Autossuficiência em matérias-primas, rumo à marca de leite vietnamita competindo globalmente

O vice-ministro da Indústria e Comércio, Truong Thanh Hoai, presidiu o workshop. *Foto: M. Tuan*

Em seu discurso de abertura, o Sr. Truong Thanh Hoai, Vice-Ministro da Indústria e Comércio, enfatizou o papel essencial da indústria de laticínios na garantia da nutrição da comunidade, contribuindo para a melhoria da estatura, da força física e da inteligência do povo vietnamita. Trata-se também de um setor estratégico para a agricultura sustentável, promovendo a moderna indústria de processamento de alimentos e aumentando a competitividade dos produtos vietnamitas no mercado internacional.

No contexto de integração profunda, os requisitos para inovação tecnológica, melhoria de produtividade, qualidade e segurança alimentar são cada vez mais rigorosos, e a indústria de laticínios vietnamita está enfrentando oportunidades inovadoras e pressão competitiva.

Para atingir a meta até 2030 e a visão até 2045, aumentar o nível de autossuficiência em matérias-primas nacionais e aumentar o consumo de leite per capita, o Sr. Truong Thanh Hoai disse que é necessário implementar uma estratégia de desenvolvimento sincronizada das áreas de matérias-primas, tecnologia de processamento, logística e distribuição; ao mesmo tempo, aperfeiçoar mecanismos e políticas para atrair investimentos, incentivar a inovação e promover a vinculação da cadeia de valor.

Professor Associado, Dr. Tran Quang Trung - Presidente da Associação de Laticínios do Vietnã - Discurso. *Foto: M. Tuan*

Para construir uma marca de leite vietnamita seguindo as tendências mundiais ,
competitividade, o professor associado, Dr. Tran Quang Trung - presidente da Associação de Laticínios do Vietnã enfatizou que as empresas de laticínios precisam construir fazendas de acordo com modelos agrícolas sustentáveis, economia circular, praticar agricultura regenerativa e usar energia verde e limpa.

Junto com isso, as empresas de laticínios precisam ter como objetivo fazendas que não apenas atendam aos padrões internacionais, mas também atendam aos aspectos do desenvolvimento sustentável, como boas práticas agrícolas globais (Global GAP), fazendas leiteiras orgânicas ou fazendas certificadas como neutras em carbono PAS 2060:2014...

Além disso, as empresas precisam escolher e investir na construção de fazendas e pastagens em áreas com climas semelhantes às zonas temperadas (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) para produzir leite fresco de alta qualidade e produtivo.

Para atingir a meta até 2045, a produção média de leite por vietnamita
Com uma produção anual de leite de mais de 100 kg, e o leite fresco nacional representando mais de 60%, o Dr. Nguyen Xuan Duong, presidente da Associação Pecuária do Vietnã, disse que é necessário unificar a conscientização e compartilhar a responsabilidade entre formuladores de políticas, criadores de gado e consumidores.

Por outro lado, é necessário incentivar o desenvolvimento generalizado de modelos intensivos de cultivo de gramíneas e forrageiras para a criação de gado leiteiro e caprino. Trata-se de um modelo com renda alta e sustentável, que resolve o problema de muitos trabalhadores agrícolas.

Em particular, é necessário aperfeiçoar instituições e políticas jurídicas unificadas e transparentes sobre padrões de qualidade e regulamentações técnicas para classificar claramente os produtos lácteos, especialmente entre leite fresco e leite líquido reconstituído; e ter políticas para incentivar as empresas de produção e processamento de leite a usar matérias-primas de leite fresco nacionais.

“Modelo de criação concentrada de vacas leiteiras e cabras, aplicando tecnologia
alta, combinada com o desenvolvimento de modelos de famílias pecuárias especializadas
"As cooperativas são uma solução completamente adequada para ajudar o Vietnã a se tornar autossuficiente na maioria das matérias-primas para a indústria de laticínios vietnamita", sugeriu o Dr. Nguyen Xuan Duong.

Sr. Nguyen Quang Tri, Diretor Executivo de Marketing da Vinamilk, falando. *Foto: Comitê Organizador*

Do lado comercial, o Sr. Nguyen Quang Tri, Diretor Executivo de Marketing da Vinamilk, disse que, para desenvolver a indústria de laticínios vietnamita até 2030, com uma visão para 2045, a Vinamilk recomenda que as autoridades continuem a melhorar o sistema de documentos legais, simplificar os procedimentos de investimento e os procedimentos de registro de produtos para ajudar as empresas a facilitar a produção e as atividades comerciais.

Além disso, o Estado precisa adotar políticas preferenciais em matéria tributária, de crédito e fundiária para apoiar as empresas na expansão de suas áreas de matérias-primas, no desenvolvimento da produção de produtos de alta qualidade e no aumento da taxa de localização. Além disso, é necessário incentivar programas de promoção comercial, remover barreiras técnicas, ajudar as empresas a expandir seus mercados; apoiar a pesquisa, a inovação tecnológica e a formação de recursos humanos altamente qualificados; manter um diálogo regular entre o Estado e as empresas, resolver prontamente as dificuldades, criar um ambiente competitivo justo e um desenvolvimento de longo prazo.

Fonte: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html