Sobre Bao Ha na época dos caquis maduros

Todos os anos, no sétimo mês lunar, o Sr. Do Khac Hung, de 70 anos, na aldeia de Tan An 1, comuna de Bao Ha, espera ansiosamente que os caquis em seu jardim amadureçam para poder colhê-los e vendê-los aos comerciantes que os encomendaram antecipadamente.

Este ano, com a chegada da temporada de caquis, a família do Sr. Hung está muito animada para receber visitantes e turistas que participam do Festival do Templo Bao Ha, oferecendo a oportunidade de colher e saborear caquis maduros diretamente do jardim. O antigo pomar de caquis se tornou um destino atraente, proporcionando muitas emoções a quem o visita.

A Sra. Tran Thi Hoai Thu ficou maravilhada com as roseiras centenárias carregadas de frutos. Apesar de ser residente da comuna de Bao Ha, a Sra. Thu disse que raramente viu um jardim de rosas tão belo e antigo em qualquer outro lugar.

A Sra. Thu disse: "Durante muitos anos, na época do caqui, costumávamos comprar caquis para presentear amigos nas províncias. Ao provarem os caquis crocantes de Bao Ha, todos os elogiaram, dizendo que eram deliciosos. Os caquis sem caroço de Bao Ha já são famosos há muito tempo; este caqui crocante e doce é perfeito para presentear turistas."

O Sr. Do Khac Hung, proprietário do antigo jardim de rosas, está muito animado, pois a temporada de rosas deste ano atrai muitos visitantes e turistas. O Sr. Hung contou que o jardim de rosas de sua família possui árvores plantadas desde 1972, algumas com mais de 50 anos, e outras plantadas posteriormente, com cerca de 25 anos. A olho nu, é possível observar que as roseiras antigas têm troncos e raízes que quase se pode abraçar com uma pessoa, crescem altas, a folhagem é exuberante e os galhos estão carregados de frutos.

O Sr. Do Khac Hung compartilhou: O antigo jardim de rosas da minha família tem uma área de mais de 1 hectare e, em anos de boa colheita, são colhidas de 7 a 8 toneladas de caquis. O preço médio do caqui em conserva varia de 10 a 12 mil rúpias por quilo, chegando a 15 a 20 mil rúpias no final da temporada. Os caquis de Bao Ha amadurecem no outono, a partir do sétimo mês lunar. Quando a fruta está completamente madura, fica vermelha, a casca fica carnuda e tem uma aparência muito atraente. No entanto, o momento ideal para colher os caquis é quando a casca muda de verde para amarelo. Nessa época, as pessoas colhem os caquis e os deixam de molho em água por cerca de 3 dias e 3 noites para remover parte da adstringência. Assim, os caquis ficam crocantes e com um sabor adocicado, que fica na memória para sempre depois de prová-los uma vez.

Não apenas a família do Sr. Hung, mas também centenas de outras famílias na comuna de Bao Ha cultivam caquis. Reconhecendo essa fruta como uma fonte de renda estável para a população, o governo da comuna incentiva a preservação e o cuidado com os antigos pomares de caqui, além de expandir a área de plantio de novas árvores frutíferas, em conjunto com o desenvolvimento turístico . Ao mesmo tempo, envia técnicos agrícolas para orientar a população na colheita e nos cuidados com as árvores, garantindo o cumprimento das normas técnicas.

O Sr. Nguyen Ngoc Huan, extensionista agrícola da comuna de Bao Ha, disse: "Os caquis sem sementes atingem o ponto ideal de maturação quando ficam amarelos. Por isso, orientamos as pessoas a iniciarem a colheita no sétimo mês lunar. Durante a colheita, não se deve colher tudo de uma vez, mas sim gradualmente, pois os caquis amadurecem em lotes diferentes. Após a colheita, os extensionistas agrícolas e os trabalhadores rurais orientam as pessoas a podar e dar forma à copa da árvore, e então a fertilizá-la para auxiliar no seu crescimento. O fertilizante utilizado é principalmente orgânico, para garantir que o solo tenha nutrientes suficientes para a árvore."

Nos últimos 10 anos, os caquizeiros sem sementes em Bao Ha têm proporcionado uma fonte de renda estável para muitas famílias e foram reconhecidos pela comunidade local como uma árvore frutífera que contribui para o desenvolvimento econômico da população. O caqui sem sementes é uma das árvores frutíferas de alto valor nutricional e econômico, selecionada pelo setor agrícola para integrar o programa provincial "Um Município, Um Produto".

Todos os anos, no sétimo mês lunar, a comuna de Bao Ha organiza o Festival do Templo de Bao Ha, atraindo dezenas de milhares de turistas para visitar e prestar culto. Esta é também uma oportunidade para a comuna apresentar especialidades locais aos turistas. O caqui sem caroço de Bao Ha é um presente precioso desta terra, que acompanha turistas de todas as regiões. Sabe-se que, só em 2024, os habitantes da antiga comuna de Bao Ha arrecadaram mais de 2 bilhões de VND com esta fruta.

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Cong, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Bao Ha, o caqui sem caroço de Bao Ha é atualmente reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas e recebeu o registro da marca coletiva "Caqui sem caroço de Bao Ha" pelo Departamento de Propriedade Intelectual, o que atesta sua reputação e qualidade, contribuindo para levar o produto aos consumidores. No futuro, as autoridades da Comuna de Bao Ha continuarão a promover e mobilizar a população para preservar, cuidar e aprimorar a qualidade dos produtos de caqui sem caroço associados ao desenvolvimento do turismo local.

Fonte: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html