Todos os anos, no sétimo mês lunar, o Sr. Do Khac Hung, de 70 anos, da aldeia de Tan An 1, comuna de Bao Ha, aguarda ansiosamente o amadurecimento dos caquis em seu jardim para colhê-los e vendê-los aos comerciantes que fizeram encomendas antecipadamente.
Este ano, com a maturação dos caquis, a família do Sr. Hung teve o prazer de receber moradores locais e turistas que participavam do Festival do Templo Bao Ha para visitar, colher caquis e saborear os frutos maduros diretamente do pomar. O antigo pomar de caquis tornou-se um destino atraente, deixando muitas lembranças queridas para aqueles que o visitaram.
A Sra. Tran Thi Hoai Thu ficou maravilhada com os roseirais centenários, alguns com décadas de idade, carregados de frutos. Apesar de ser residente da comuna de Bao Ha, a Sra. Thu disse que raramente vê um jardim de rosas tão belo e antigo em qualquer outro lugar.
A Sra. Thu disse: "Durante muitos anos, na época do caqui, costumávamos comprar caquis para enviar como presentes a amigos em outras províncias. Quando eles provavam os caquis crocantes de Bao Ha, todos elogiavam o quão deliciosos eram. Os caquis sem caroço de Bao Ha são famosos há muito tempo; são crocantes e doces, o que os torna um presente muito adequado para turistas."
O Sr. Do Khac Hung, proprietário do antigo jardim de rosas, está muito satisfeito com o fato de a temporada de rosas deste ano ter atraído muitos moradores locais e turistas. O Sr. Hung contou que o jardim de rosas de sua família possui árvores plantadas em 1972, algumas com mais de 50 anos, e outras mais recentes com cerca de 25 anos. Visualmente, as roseiras antigas têm troncos e bases tão grandes que é quase necessário uma pessoa para abraçá-las, com folhagem alta e exuberante e galhos carregados de frutos.
O Sr. Do Khac Hung compartilhou: "O antigo pomar de caquis da minha família cobre mais de 1 hectare. Em anos bons, colhemos de 7 a 8 toneladas de caquis. O preço médio do caqui em conserva é de 10 a 12 mil VND/kg, e no final da temporada fica em torno de 15 a 20 mil VND. Os caquis de Bao Ha amadurecem no outono, a partir do sétimo mês lunar. Quando totalmente maduros, os frutos ficam vermelhos, com uma aparência carnuda e atraente. No entanto, o momento ideal para colher os caquis é quando a casca muda de verde para amarelo. Nessa época, as pessoas colhem os caquis e os deixam de molho em água por cerca de 3 dias e 3 noites para remover parte da adstringência. Nesse ponto, os caquis ficam crocantes, doces e inesquecíveis após apenas uma mordida."
Não apenas a família do Sr. Hung, mas centenas de outras famílias na comuna de Bao Ha cultivam caquis. Reconhecendo que essa árvore frutífera proporciona uma renda estável para a população, o governo da comuna incentiva a preservação e o cuidado com os antigos pomares de caqui, além de expandir a área de plantio de novas árvores, em conjunto com o desenvolvimento do turismo . Ao mesmo tempo, técnicos agrícolas são enviados para orientar a população sobre a colheita e os cuidados com os caquizeiros, garantindo o uso das técnicas adequadas.
O Sr. Nguyen Ngoc Huan, técnico agrícola da comuna de Bao Ha, disse: "Os caquis sem sementes atingem a melhor qualidade quando ficam amarelos. Por isso, orientamos as pessoas a iniciarem a colheita no sétimo mês lunar. Durante o processo de colheita, eles não colhem tudo de uma vez, mas gradualmente, pois os caquis amadurecem em lotes diferentes. Após a colheita, os técnicos agrícolas e funcionários da área agrícola orientam as pessoas na poda e no manejo das árvores, e depois na fertilização para promover o crescimento. O fertilizante é principalmente orgânico para garantir que o solo tenha nutrientes suficientes para as árvores."
Ao longo dos últimos 10 anos, os caquizeiros sem sementes em Bao Ha têm proporcionado uma fonte estável de renda para muitas famílias e foram identificados pelas autoridades locais como uma cultura frutífera que contribui para o desenvolvimento econômico da população. O caqui sem sementes é uma das árvores frutíferas com alto valor nutricional e econômico, e foi selecionado pelo setor agrícola para ser incluído no programa provincial "Uma Comuna, Um Produto".
Todos os anos, no sétimo mês lunar, a comuna de Bao Ha organiza o Festival do Templo de Bao Ha, atraindo dezenas de milhares de visitantes para passear e prestar culto. Esta é também uma oportunidade para a comuna apresentar especialidades locais aos visitantes. Os caquis sem caroço de Bao Ha são um presente precioso desta terra, levados por turistas de todo o país. Sabe-se que, só em 2024, os habitantes da antiga comuna de Bao Ha arrecadaram mais de 2 bilhões de VND com esta fruta.
Segundo o Sr. Nguyen Thanh Cong, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Bao Ha, o caqui sem caroço de Bao Ha foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas e recebeu a marca coletiva "Caqui sem Caroço de Bao Ha" do Escritório de Propriedade Intelectual, o que atesta seu prestígio e qualidade e contribui para levar o produto aos consumidores. No futuro, o governo da comuna de Bao Ha continuará a promover e incentivar a população a preservar, cuidar e aprimorar a qualidade do caqui sem caroço, em conjunto com o desenvolvimento do turismo local.
Fonte: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html
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