Por que o alho é bom para a saúde do cérebro, do coração e do fígado?

O alho não é apenas um tempero conhecido, mas também um remédio natural com muitos benefícios à saúde.

O consumo regular de alho pode beneficiar a saúde do cérebro, do coração e do fígado, além de ajudar a regular a inflamação e apoiar a função imunológica, de acordo com o site de saúde Health .

Jillian Kubala, uma nutricionista que trabalha nos EUA, compartilhou alguns benefícios do alho para a saúde.

Rico em compostos anti-inflamatórios e antioxidantes

O alho é conhecido há muito tempo por seus inúmeros benefícios à saúde, especialmente suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A inflamação crônica está associada a muitas doenças perigosas, como câncer e doenças cardíacas.

Comer alho regularmente pode beneficiar a saúde do cérebro, do coração e do fígado

O alho contém compostos organosulfurados com efeitos anti-inflamatórios. A composição e a quantidade desses compostos variam dependendo de como o alho é preparado.

Por exemplo, o alho fresco é rico em aliina e γ-glutamil cisteína, enquanto o alho em pó contém dissulfeto de dialila (DADS) e aliina. O alho amassado é rico em ditina, ajoeno e compostos de sulfeto.

Estudos mostram que comer alho ajuda a reduzir marcadores de inflamação no corpo, contribuindo para uma boa saúde.

Ajuda a aumentar a conscientização

O consumo regular de alho ajuda a melhorar a memória e retardar o declínio cognitivo em adultos mais velhos.

Um estudo de 2019 com 27.000 idosos chineses também descobriu que aqueles que comiam alho cinco vezes por semana ou mais tinham menos declínio cognitivo e viviam mais.

O segredo está nos compostos antioxidantes e anti-inflamatórios do alho, que ajudam a proteger as células nervosas de danos.

Reduz o risco de doenças cardíacas

Uma das principais causas de doenças cardíacas é a aterosclerose, uma condição na qual a placa se acumula nas artérias. Comer alho pode ajudar a reduzir esse risco.

Um estudo de 2021 com mais de 4.000 chineses descobriu que pessoas que consumiam alho cru de uma a três vezes por semana apresentavam um risco significativamente reduzido de espessamento da camada íntima-média da carótida, um sinal precoce de aterosclerose. Especificamente, o risco foi reduzido em 26% a 29% em comparação com pessoas que consumiam alho menos de uma vez por semana.

Comer alho pode reduzir o risco de doenças cardíacas

Suporta a função imunológica

O alho contém compostos poderosos com propriedades antivirais, antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias.

Esses compostos, como a alicina e o sulfeto de dialila, ajudam a inibir proteínas inflamatórias e aumentam a atividade das células imunológicas, fortalecendo assim o sistema de defesa do corpo.

O alho também demonstrou ser eficaz contra patógenos que causam infecções respiratórias comuns e alguns tipos de gripe.

Bom para o fígado

O alho oferece muitos benefícios para a saúde do fígado, especialmente na prevenção e tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).

De acordo com muitos estudos, homens que comem alho cru de 4 a 6 vezes por semana podem reduzir o risco desta doença em até 34%. No entanto, esse efeito não foi registrado em mulheres.

Além disso, a suplementação de alho em pó também melhorou índices importantes de enzimas hepáticas, como ALT e AST, em pacientes com DHGNA.

Observações ao comer alho

O alho é bom para a saúde, mas o consumo excessivo pode ser prejudicial para pessoas com distúrbios hemorrágicos ou de coagulação sanguínea. Pessoas com alergia a cebola e alho (como alho-poró e cebolinha) também devem evitá-lo.

Comer muito alho pode causar problemas digestivos, mau hálito e odor corporal. Em particular, o alho cru não deve ser aplicado diretamente na pele, pois pode causar queimaduras e dermatites.

Fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-co-loi-cho-suc-khoe-cua-nao-tim-va-gan-185241216202740945.htm