O Vietnã é o maior exportador de canela do mundo.

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A Índia foi o maior mercado de exportação de canela do Vietnã nos primeiros 9 meses de 2023. Como aumentar o valor das exportações de canela?

Essas informações foram fornecidas no Workshop de Desenvolvimento Sustentável da Indústria de Canela do Vietnã de 2023, organizado pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural em coordenação com outras unidades na manhã de 15 de novembro.

Falando na abertura do workshop, o Sr. Trieu Van Luc - Diretor Adjunto do Departamento Florestal (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) - disse que o Vietnã é o terceiro maior produtor e exportador de canela do mundo, respondendo por 17% da participação no mercado mundial de canela, com um faturamento de exportação de canela em 2022 atingindo cerca de 300 milhões de dólares.

Com uma área de cerca de 180.000 hectares, o cultivo da canela é atualmente o sustento de centenas de milhares de famílias de minorias étnicas em províncias remotas, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico de muitas localidades. A canela tem muitos usos na produção e na vida cotidiana, como tempero, aromatizante, medicamento, processamento de alimentos, criação de gado e aves, ou como fertilizante...

Além dos resultados alcançados, segundo o Sr. Trieu Van Luc, por meio do monitoramento, as potenciais vantagens da indústria da canela não foram promovidas de forma adequada. Isso se deve à falta de organização da produção e de elos da cadeia de valor, e às técnicas de plantio, cuidado, processamento e conservação ainda serem precárias. Além disso, ainda há escassez de produtos de canela de alta qualidade.

Além dos mercados tradicionais, como Estados Unidos, Índia, China, Japão, etc., a canela vietnamita, se quiser entrar no mercado da UE, deve apresentar alta qualidade e atender aos regulamentos de não causar desmatamento estabelecidos pela Comissão Europeia (CE). Isso é algo a que as pessoas devem prestar atenção ao organizar a produção de canela.

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O Vietnã é o maior exportador de canela do mundo.

A Sra. Hoang Thi Lien, Presidente da Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA), compartilhou que, em 2022, o Vietnã será o terceiro maior produtor de canela do mundo, representando 17% do total, e o maior exportador mundial, com um faturamento de US$ 292,2 milhões. Diversas empresas têm investido em fábricas modernas de processamento de canela, especialmente algumas empresas de Investimento Estrangeiro Direto (IDE), mas isso ainda não é suficiente para toda a indústria vietnamita de canela. Atualmente, os principais mercados de exportação de canela do Vietnã são Índia, Estados Unidos, Bangladesh, Brasil e Indonésia.

Em relação aos problemas da indústria vietnamita de canela, a Sra. Hoang Thi Lien disse que o Vietnã não tem uma orientação estratégica para o desenvolvimento sustentável em nível nacional; não possui um mecanismo para conduzir pesquisas para responder prontamente às demandas do mercado; resíduos químicos como glifosato (encontrado em herbicidas) e clorpirifós (encontrado em pesticidas) e conteúdo de metais: chumbo e mercúrio; a qualidade das mudas ainda é incerta, não há pesquisas sobre variedades parentais; não há uma organização para atuar como ponto focal para conectar organizações, levando a programas individuais de atividades.

A organização dos vínculos entre as empresas de processamento e exportação e os produtores de canela ainda é pouco desenvolvida, embora o Vietnã tenha mais de 600 empresas operando no setor de especiarias, principalmente no comércio. A cadeia de suprimentos não foi organizada e implementada de forma eficaz, especialmente a formação de cooperativas e cooperativas para conectar-se com as empresas.

Falta de tecnologia e capital para investir em processamento profundo para aumentar o valor do produto; a capacidade técnica especializada da extensão agrícola e florestal não atendeu aos requisitos práticos; faltam especialistas e documentos. Não há estudos para avaliar outros potenciais da canela para promover soluções de valor agregado, por exemplo, em mercados de carbono, valor dos subprodutos da canela, etc.

As árvores de canela são afetadas por pragas e doenças, e há exploração irracional e colheita excessiva, como: Corte raso de áreas jovens de canela; corte e poda de árvores não científicos... A área de canela orgânica começou a se desenvolver, mas ainda é muito pequena, menos de 7% da área total, e os produtos não são diversificados.

Dando orientação para o desenvolvimento da indústria da canela, o Sr. Trieu Van Luc também disse que é necessário determinar o fundo de terras, a escala da área de cultivo; aperfeiçoar instituições, políticas e mecanismos específicos para a canela; pesquisar, selecionar, criar e produzir variedades de canela; desenvolver áreas de matéria-prima; organizar a produção, desenvolver instalações de processamento e processamento preliminar e mercados de consumo de produtos.

No workshop, o Departamento de Florestas leu a Decisão do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para ajustar o Grupo de Trabalho de Parceria Público-Privada (PPP) sobre Pimenta no Grupo de Trabalho de Parceria Público-Privada (PPP) sobre Pimenta e Especiarias; e ao mesmo tempo apresentou os copresidentes do Grupo PPP do subcomitê da canela.

Participando do workshop, a Sra. Laura Shumow, Diretora Executiva da Associação Americana de Comércio de Especiarias (ASTA), atualizou as novas regulamentações relacionadas à exportação de canela para o mercado americano. Representantes do Fórum da Iniciativa de Especiarias Sustentáveis (SSI) compartilharam muitas informações úteis sobre os novos requisitos da Europa para a importação de canela, como as regulamentações relacionadas à "Due Diligence Empresarial". Além disso, empresas nacionais também compartilharam diversos modelos de integração entre produtores na construção da cadeia de valor da canela, com suas dificuldades e propostas de intervenções.

O Sr. Jan Gilhuis - Secretário Geral do Fórum da Iniciativa de Especiarias Sustentáveis (SSI) - disse que a canela vietnamita é uma fonte extremamente importante de matéria-prima para os membros da SSI e que a SSI está comprometida e orgulhosa de acompanhar o grupo de parceria público-privada para contribuir para o desenvolvimento sustentável da indústria de canela vietnamita.

Segundo o Sr. Huynh Tien Dung, Diretor Nacional da IDH no Vietnã, os setores público e privado não começaram agora a discutir cooperação e apoio à indústria da canela. Recentemente, com a colaboração da IDH e de diversas organizações não governamentais, os setores público e privado se coordenaram para implementar diversas atividades de diálogo, cooperaram no desenvolvimento de materiais de treinamento para agricultores, coordenaram-se com empresas produtoras de canela para implementar diversos projetos que vinculam a produção sustentável de canela, testaram ferramentas de medição de emissões de carbono na cadeia de suprimentos da canela, etc. No entanto, a decisão oficial do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural elevou o nível de comprometimento com a cooperação público-privada a um novo patamar, mais abrangente.

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