“Podemos estar prontos com todos os recursos, desde finanças até recursos humanos e fundos de terras, mas se não conseguirmos encontrar uma maneira de “desbloquear” a natureza, não poderemos praticar agricultura de forma sustentável”, compartilhou um representante da Vinamilk no início de uma viagem à Green Farm Tay Ninh com um grupo de mais de 30 especialistas e pessoal trabalhando na área de desenvolvimento sustentável em muitas empresas e unidades líderes no Vietnã.
Esta é uma atividade do programa Sustainability Connect Trip & Talk, organizado pelo Conselho Empresarial do Vietnã para o Desenvolvimento Sustentável, sob a Federação de Comércio e Indústria do Vietnã (VBCSD-VCCI), com o tema inspirador: "Libertando a natureza, desenvolvimento sustentável".
“Desbloqueando a natureza” - uma abordagem para a agricultura sustentável
Embora receba regularmente delegações estrangeiras, desta vez, a história da Fazenda Verde Tay Ninh é contada sob uma nova perspectiva. Carros elétricos nos levam às áreas de pecuária, cultivo e tratamento de resíduos... para aprender em primeira mão como Vinamilk "desbloqueia" a natureza, transformando a terra que antes era ensolarada, ventosa e árida em uma fazenda apelidada de "resort leiteiro", seguindo a direção do desenvolvimento sustentável.
Muitas perguntas sobre essa jornada foram gradualmente reveladas pela Vinamilk, pelos funcionários que trabalharam diretamente aqui. Apontando para as pastagens de Mombasa que nos chamaram a atenção, o Sr. Nguyen Van Minh, Chefe do Departamento de Cultivo da Fazenda Verde Vinamilk Tay Ninh, nos apresentou os 500 hectares de terra fértil que atendem aos padrões orgânicos europeus, um dos padrões agrícolas mais rigorosos da atualidade.
"3 anos" - o número mencionado pelo Sr. Minh surpreendeu muita gente. Foi durante esse período que Vinamilk não fez absolutamente "nada" para que a terra pudesse descansar, purificar as substâncias residuais e retornar ao seu estado mais natural. Foi nessa época que os especialistas agrícolas de Vinamilk, no Japão,... "comeram e dormiram" com a terra para compreendê-la da forma mais detalhada possível.
Os resíduos da pecuária, que sempre foram um problema sério para todos os modelos de criação de gado, tornaram-se agora o "ouro negro" para a melhoria do solo. Levando-nos para mais perto do caminhão que transportava fertilizante orgânico processado, o Sr. Minh pegou um punhado de esterco bovino que havia sido compostado por pelo menos 15 dias e convidou todos a verificarem pessoalmente se o esterco estava completamente seco e sem cheiro desagradável. Um ciclo do solo foi gradualmente formado e, em um futuro próximo, a empresa também lançará um software para avaliar a saúde do solo.
De acordo com a Sra. Nguyen Quynh Nga, Diretora Adjunta do Escritório de Empresas para o Desenvolvimento Sustentável da VCCI, as práticas da Vinamilk Green Farm Tay Ninh são um exemplo específico da abordagem de "desbloquear a natureza", transformando barreiras climáticas em oportunidades, criando um ciclo verde fechado e espalhando benefícios para a comunidade.
“A Vinamilk provou que a natureza não é uma barreira, mas a chave para nos ajudar a resolver os desafios da segurança alimentar e da competitividade internacional da agricultura vietnamita”, enfatizou a Sra. Nga.
“Nada é desperdiçado” no ciclo ecológico
Saindo dos campos, ainda impressionados com o processo da agricultura orgânica, demos uma olhada mais de perto na etapa de gerenciamento de resíduos, onde muitas pessoas se surpreenderam com a "limpeza" do processo, com quase nada sendo desperdiçado.
Além de transformar 30 a 45 toneladas de esterco de vaca por dia em uma fonte de fertilizante orgânico nutritivo, o gás metano gerado durante o processo de compostagem não é desperdiçado, mas é coletado no sistema de biogás.
Essa fonte de energia renovável é usada para ferver água, pasteurizar leite para bezerros, secar roupas de funcionários, secar grama e muitos outros dispositivos, ajudando a economizar mais de 100 milhões de VND em contas de eletricidade a cada mês.
(Foto: Quang Dinh/Vietnã+)
O grupo parou por um bom tempo na casa de secagem de capim. O sistema de secagem de capim foi inventado pela equipe da fazenda. Operando com base no princípio da secagem do chá, o capim mombasa fresco pode ser seco em vários níveis, de acordo com a demanda, e atingir qualidade equivalente à do capim importado. Graças a isso, a fazenda é autossuficiente na produção de capim seco no local a um preço de apenas cerca de 2.000 VND/kg, mais de 10 vezes mais barato do que o capim importado anteriormente.
“A grama recém-cortada é seca para alimentar os bezerros durante o dia, mantendo-a sempre fresca e nutritiva. Embora a grama seja seca pela própria fazenda, ela ainda precisa ser verificada desde a entrada até o produto final após a secagem, antes de ser enviada à “cozinha” para ser processada em alimento de acordo com um processo fechado, garantindo a saúde do rebanho”, disse a Sra. Kieu Linh, Diretora de Zootecnia e Medicina Veterinária.
Alta tecnologia, tendo a natureza como núcleo
O destino das carroças de capim e milho após o processamento será o alojamento das vacas e bezerros. Este é provavelmente o lugar mais aguardado da viagem. Ao entrar no estábulo, todos têm a mesma sensação de que este é o "lugar mais fresco" da fazenda, com a temperatura sempre entre 27 e 28 graus Celsius e sem nenhum cheiro desagradável, mesmo sendo o lar de quase mil vacas.
Graças ao sistema de refrigeração com dezenas de ventiladores gigantes, o estábulo especialmente projetado contribui para a ventilação e a circulação do ar. O sistema automático de nebulização cria "chuva artificial" regular a cada três minutos, resfriando e reduzindo o estresse das vacas. O telhado do estábulo é coberto por painéis solares, que ajudam a reduzir a temperatura e criam uma fonte limpa de eletricidade.
Não é exagero dizer que este lugar é um "resort" para vacas leiteiras. Em vez de aproveitar ao máximo a área para aumentar o rebanho, Vinamilk generosamente preserva 9 lagos intercalados com áreas verdes para armazenar e circular água e, ao mesmo tempo, atuar como "condicionadores de ar e umidificadores" para manter o ar fresco e confortável para as vacas leiteiras, o que é adequado para climas temperados.
A Vinamilk consegue identificar cada vaca individualmente usando chips eletrônicos para monitorar a saúde, a atividade e elaborar regimes de cuidados adequados. A alimentação também é gerenciada por software, ajustando as rações de acordo com a idade, condição e misturando mais de 20 tipos de sementes, grama... rica em nutrientes. Robôs estão prontos para servir comida e tocar música relaxante, máquinas de massagem automáticas "coçam" quando as vacas se aproximam...
(Foto: Quang Dinh/Vietnã+)
Embora utilize muitos equipamentos modernos de tecnologia "4.0", é importante ressaltar que, ao cuidar das vacas leiteiras, a empresa sempre se concentra nos critérios de "criar um ambiente de vida próximo à natureza, limitando a intervenção humana e permitindo que as vacas leiteiras fiquem confortáveis, comam, durmam, se exercitem de acordo com suas necessidades e vivam de acordo com seus hábitos naturais...", enfatizou a Sra. Kieu Linh.
Do “desbloqueio” da natureza à “expansão” do ciclo
O que impressiona muitas pessoas não é apenas o ciclo do solo, da água, do tratamento de resíduos... formado dentro da fazenda, mas também a maneira como a Vinamilk se expande para a comunidade local, criando uma área agrícola satélite de fazendas que são desenvolvidas em uma direção sustentável.
Fertilizantes orgânicos são fornecidos às famílias cooperativas e a equipe da fazenda será designada para dar suporte aos agricultores no cultivo de acordo com boas práticas agrícolas, garantindo a qualidade.
Em 2024, a empresa também adquiriu mais de 365.000 toneladas de biomassa de milho de agricultores, aumentando a renda da população. As pessoas se tornaram um elo na cadeia de valor sustentável, usufruíram de benefícios e, assim, passaram a ter uma participação mais ativa na empresa.
Expandindo ainda mais o aspecto da redução das emissões de gases de efeito estufa, o Sr. Nguyen Huynh Thanh Phong, Diretor de Desenvolvimento Sustentável do Bureau Veritas Vietnam, apreciou muito a prioridade da Vinamilk na redução "real" na fonte, em vez de compensar comprando créditos de carbono externos, implementando um roteiro específico para atingir o Net Zero até 2050.
O Sr. Phong citou o exemplo da iniciativa de secar pasto na fazenda, o que não só ajuda a Vinamilk a se tornar mais autossuficiente, como também controla e reduz uma grande quantidade de emissões de gases de efeito estufa provenientes do processo de produção e transporte, caso sejam importados do exterior. Ou a colaboração estreita com os agricultores ajudará a Vinamilk a gerenciar melhor as emissões de gases de efeito estufa em sua cadeia de suprimentos no futuro.
No contexto de que “desenvolvimento sustentável” será uma das palavras-chave estratégicas de muitas empresas, consultar o roteiro e a abordagem da Vinamilk ajudará as empresas a serem mais proativas na implementação de padrões internacionais, ou mais especificamente práticas ESG, que são cada vez mais importantes na agricultura da nova era, liderando assim a tendência futura em que o valor econômico sempre andará de mãos dadas com o desenvolvimento sustentável.
Após quase 20 anos de investimento e desenvolvimento, a Vinamilk atualmente administra 14 fazendas no Vietnã e 1 fazenda no Laos, das quais 4 fazendas são construídas de acordo com o modelo de fazenda ecológica Green Farm. Todas as fazendas são administradas e operadas de acordo com padrões internacionais e estão na vanguarda das práticas de desenvolvimento sustentável. A Vinamilk implementa programas que convidam os consumidores a visitar as fazendas, aprender sobre o processo de produção de leite e produzir leite cru de padrão internacional. A atividade atraiu muita atenção, especialmente no contexto de consumidores cada vez mais atentos à origem das matérias-primas e à qualidade dos produtos. |
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Fonte: https://www.vietnamplus.vn/vinamilk-green-farm-duoi-lang-kinh-phat-trien-ben-vung-co-gi-dac-biet-post1051713.vnp
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