Suspeita de caso de envenenamento por consumo de arroz com frango em Nha Trang: Número de casos de envenenamento continua a aumentar

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Em 16 de março, o Departamento de Saúde de Khanh Hoa disse que, durante o dia, unidades médicas na cidade de Nha Trang receberam mais 13 casos de intoxicação alimentar, suspeitos de terem sido causados pelo consumo de arroz com frango.

Especificamente, o número total de casos registrados até as 15h do dia 16 de março chegou a 358. Destes, o número total de casos em tratamento atualmente é de 170; 110 casos estão prescritos para monitoramento ambulatorial; o restante recebeu alta do hospital no mesmo dia.

Em particular, o caso de uma gestante de 18 semanas no Hospital Geral Khanh Hoa , que adoeceu gravemente na noite de 15 de março, está agora acordada, responsiva, com pele e mucosas rosadas, sinais vitais estáveis e sintomas reduzidos em comparação com o período anterior. A paciente foi tratada com antibióticos e fluidos intravenosos; os médicos a examinaram, realizaram novos exames, monitoraram de perto seu estado clínico, trataram-na e forneceram cuidados intensivos.

O Departamento de Saúde de Khanh Hoa também disse que os pacientes restantes estão se estabilizando gradualmente; alguns pacientes ainda apresentam náuseas leves e febre reduzida, estão sendo tratados em instalações médicas e estão sob o controle profissional das unidades.

Anteriormente, às 20h30 do dia 12 de março, o Centro Médico de Nha Trang recebeu relatos de vários casos hospitalizados com suspeita de sintomas de intoxicação alimentar devido à ingestão de arroz com frango. De acordo com um relatório rápido do Centro Médico de Nha Trang, os casos foram hospitalizados com suspeita de intoxicação alimentar após consumo no Restaurante de Arroz com Frango Tram Anh (Rua Ba Trieu, Cidade de Nha Trang).

Na noite de 15 de março, esse número aumentou para 345 pessoas.

Inicialmente, o Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa propôs tratar pacientes com infecções e intoxicações gastrointestinais causadas pelo grupo Salmonella. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, a bactéria Salmonella é encontrada em muitos alimentos, incluindo frango, peru, carne bovina, suína, ovos, frutas, brotos, outros vegetais e até mesmo alimentos processados, como manteiga de amendoim e assados congelados. No final de 2022, a Salmonella também foi a causa de intoxicação de quase 400 alunos da iSchool Nha Trang.

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