Intoxicação por pão na cidade de Ho Chi Minh: 162 pacientes, equipe de investigação é formada.

Com relação ao incidente de intoxicação alimentar após o consumo de pão, o número de casos está aumentando, chegando a 162 pessoas. As autoridades criaram uma equipe de inspeção para trabalhar em conjunto com o proprietário do estabelecimento.

Em 8 de novembro, as autoridades formaram uma equipe de inspeção para trabalhar com o proprietário do estabelecimento após centenas de pessoas terem sido intoxicadas por alimentos - Foto: TRI DUC

Na tarde de 8 de novembro, em entrevista ao Tuoi Tre Online , o líder do Comitê Popular do bairro de Hanh Thong (Cidade de Ho Chi Minh) afirmou que, imediatamente após receber a informação, o bairro coordenou com o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh a formação de uma equipe de inspeção e trabalhou em conjunto com a proprietária do estabelecimento de pão de sapo da Sra. B, na Rua Nguyen Thai Son.

Após inspeção, constatou-se que a padaria possuía um certificado de registro comercial emitido pelo Comitê Popular do Distrito de Go Vap (antigo) em 2020. O proprietário também possuía um certificado de conhecimento em segurança alimentar.

Equipamentos e utensílios para conservação de alimentos: geladeira, sacos plásticos, recipientes para cada tipo de alimento separadamente. Não inclui equipamentos para transporte de alimentos.

Existem ferramentas para proteger contra o sol, a chuva, o pó, os insetos e os animais nocivos. A equipe de inspeção lacrou os armários de alimentos e coordenou com o Departamento de Segurança Alimentar para dar continuidade à inspeção de acordo com as normas.

"Atualmente, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh está investigando e tratando do caso de intoxicação alimentar de acordo com os regulamentos do Ministério da Saúde para investigação de intoxicação alimentar", informou ele.

No mesmo dia, um representante do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh afirmou que a unidade havia formado uma equipe de investigação para apurar o estabelecimento de venda de pão e que estava conduzindo a apuração e tratando do assunto.

Além de inspecionar a filial 1 em Nguyen Thai Son (bairro de Hanh Thong), o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh informou que também inspecionou a filial 2 na rua Le Quang Dinh (Binh Loi Trung).

No momento da investigação, às 15h do dia 8 de novembro, o estabelecimento da filial 2 havia parado de funcionar. Segundo informações de moradores da região, a lanchonete era apenas um carrinho de rua, que vendia sanduíches na calçada da Rua Le Quang Dinh.

Conforme relatado anteriormente pelo Tuoi Tre Online , em 6 de novembro, muitos hospitais disseram ter recebido uma série de casos de intoxicação alimentar após o consumo de pão na padaria de sapos da Sra. B, na Rua Nguyen Thai Son, bairro de Hanh Thong (Cidade de Ho Chi Minh).

Os pacientes relataram ter apresentado sintomas de intoxicação alimentar após consumirem pão da padaria da Sra. B, em ambas as unidades localizadas na Rua Nguyen Thai Son e na Rua Le Quang Dinh.

Na tarde de 8 de novembro, o número de casos de intoxicação alimentar após o consumo de pão nesta loja havia aumentado para 162. Notavelmente, uma gestante com mais de 34 semanas consumiu pão na filial de Le Quang Dinh e correu risco de parto prematuro.

A maioria dos pacientes apresenta sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal, diarreia, febre e fadiga, com graus variáveis ​​de gravidade. Os achados laboratoriais incluem aumento de leucócitos e de proteína C-reativa (PCR).

Segundo o Departamento de Saúde da cidade de Ho Chi Minh, os dados clínicos e paraclínicos da maioria dos pacientes com intoxicação alimentar após o consumo de pão são consistentes com bactérias intestinais, muito provavelmente Salmonella.

Segundo o Tuoi Tre Online , esta é uma padaria de marca, com mais de 30 anos de história, muito popular e frequentada por muitos moradores da região. A loja costuma anunciar seu horário de funcionamento das 6h às 19h.

DOAÇÃO - XUAN MAI

Fonte: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm