"Rei dos peixes" nas terras baixas

Na aldeia de Thap Linh, comuna de Trung Chinh, quando se fala do Sr. Le Huy Diep, todos o chamam pelo nome familiar: "rei das amêijoas". Esse apelido surgiu de sua decisão aparentemente imprudente de alugar um terreno no meio de um campo baixo, construir uma cabana para criar amêijoas e enriquecer com esse pequeno animal.

O Sr. Diep mostra como atrair caranguejos para fazerem ninhos.

Numa manhã fria, seguimos o Sr. Diep pelos canais que circundavam os campos da sua fazenda de 2,5 hectares. O que nos entusiasmou foi que ele nos revelou como observar com nossos próprios olhos as amêijoas entrando e saindo de seus ninhos. Tínhamos que ter muito cuidado, pois se ouvíssemos o menor ruído de passos ou o leve tremor da grama e das árvores, elas rapidamente se arrastavam para seus buracos.

O Sr. Diep disse: "Há muitas amêijoas aqui, mas para pegá-las, é preciso armar armadilhas e ter experiência." Apontando para o vasto campo que arrendou, o Sr. Diep contou que toda aquela área costumava ser composta por campos abandonados, terras áridas onde não se cultivava arroz. Em 2016, após se aposentar, ele arrendou o terreno novamente com o objetivo de criar uma fazenda diversificada. Inicialmente, tentou vários modelos, desde a criação de vacas, porcos e patos até o cultivo de árvores frutíferas... mas o terreno árido e baixo não era adequado.

Após muita reflexão, houve até um momento em que o Sr. Diep desistiu e não investiu nada devido à pressão. No entanto, foi durante esse período que ele fez observações e adquiriu experiências valiosas. Ele percebeu que sua fazenda estava localizada perto do estuário do rio Yen, o nível da água subia e descia regularmente, as amêijoas apareciam em grande número, se reproduziam rapidamente e produziam uma especialidade local, o molho de amêijoas, então ele se perguntou: "Por que não desenvolvemos um modelo a partir dos animais que são produzidos nos campos e que são populares entre as pessoas?"

Ao falar sobre a ideia, todos na família o aconselharam a descansar e se recuperar depois de tantos anos de trabalho. Ninguém acreditava que a criação de amêijoas se tornaria um negócio. Quanto aos vizinhos, muitos não puderam deixar de balançar a cabeça diante de sua decisão. Pensavam que "criar amêijoas" era apenas uma piada, pois as amêijoas sempre viveram naturalmente ao longo do rio, então quem iria querer pescá-las para criá-las e depois fracassar como nos modelos anteriores? Algumas pessoas até o aconselharam a "não perder tempo e dinheiro", mas ele já havia decidido seguir em frente, então procurou pessoas que entendessem de técnicas de criação de amêijoas para aprender.

O Sr. Diep compartilhou: “As amêijoas se adaptam ao ambiente com grama e musgo, preferem o início da manhã e vivem muito bem. Elas se reproduzem sozinhas, sem necessidade de criação industrial.” Para iniciar o projeto, ele contratou uma escavadeira para cavar “valas” ao redor do campo, tanto para conduzir a água quanto para criar um ambiente natural para as amêijoas viverem e nidificarem. Ele também plantou junco ao longo das margens para preservar o solo e criar esconderijos. Pouco tempo depois, além das amêijoas que ele soltou, as amêijoas nativas também começaram a competir para vir e fazer ninhos.

Segundo o Sr. Diep, a criação de amêijoas não exige muito investimento, apenas o custo inicial do aluguel de uma escavadeira para criar um ambiente favorável para elas. Depois disso, quase não há necessidade de investir em matrizes ou ração. As amêijoas se reproduzem sozinhas, alimentando-se principalmente de musgo e plâncton deixados pela maré. Ele contrata pessoas todos os meses para limpar os canais, garantindo a circulação natural da água. Fora isso, as amêijoas vivem de acordo com seus instintos.

A temporada de colheita de amêijoas dura de março a julho todos os anos. Ele disse, entusiasmado: “Pescar amêijoas também é divertido! Usamos garrafas de plástico de 1,5 litro, cortadas ao meio, colocamos ao longo da margem do canal e polvilhamos com arroz torrado triturado como isca. Em pouco tempo, as amêijoas sentem o aroma e entram na armadilha. Todas as manhãs, caminhar pela margem do canal e ver a armadilha cheia de amêijoas é uma alegria.” Graças a esse modelo, sua família coleta cerca de 3 toneladas de amêijoas por ano, vendendo-as por cerca de 80.000 VND/kg, o que gera uma renda de mais de 200 milhões de VND. O Sr. Diep também compartilhou seu plano de expandir o modelo, registrando-se para criar um produto OCOP para levar o molho de amêijoas Trung Chinh ao mercado.

O chefe do Departamento de Economia da comuna de Trung Chinh, Tran Van Thang, avaliou que o modelo de cultivo de amêijoas do Sr. Diep é uma direção criativa, que aproveita os campos baixos, o solo úmido e os abundantes recursos hídricos, transformando as amêijoas, que antes eram consideradas apenas para a alimentação de cada família, em um modelo de subsistência e geração de renda, ajudando a mudar a mentalidade das pessoas em áreas baixas.

Artigo e fotos: Dinh Giang

Fonte: https://baothanhhoa.vn/vua-cay-noi-dong-trung-271174.htm