Parque Nacional U Minh Thuong - Um destino ecológico atraente

Destino interessante

O Parque Nacional U Minh Thuong, localizado na comuna de U Minh Thuong, fica a cerca de 50 km de Rach Gia. Segundo a Sra. Tran Thi Bao Tran, moradora da cidade de Can Tho , a primeira impressão ao chegar ao Parque Nacional U Minh Thuong é a estrada de entrada com duas fileiras de árvores frondosas. Ao longe, grupos de macacos escalam a trilha, às vezes saindo para chamar o grupo, como se estivessem dando boas-vindas aos visitantes.

Chegando aqui, os visitantes podem explorar livremente a área do Lago Hoa Mai, apreciar a paisagem natural selvagem com o pântano em forma de uma flor de 5 pétalas, a superfície é coberta por samambaias como um longo tapete. Em seguida, os visitantes podem pegar um barco pelos canais no fundo da reserva ecológica, apreciando as obras-primas da natureza. Com a característica de uma floresta pantanosa em solo de turfa, a cor da água dos canais na floresta tem uma rara cor vermelho-esverdeada. Sentados no barco, os visitantes podem admirar a floresta verde de cajepute em ambos os lados da margem, os densos arbustos de jacintos-d'água flutuando ao longo da água e bandos de pássaros voando no céu acima. Depois disso, os visitantes param em Trang Chim com inúmeros tipos de pássaros, de todas as cores, em seguida, passam por uma ponte de bambu com mais de 100 m de comprimento no meio da floresta e até a torre de observação. Daqui, você pode olhar para longe para ver bandos de pássaros voando no céu ou empoleirados nas árvores de cajepute próximas. Durante a jornada para explorar o Parque Nacional U Minh Thuong, os visitantes podem ir até Vong Lam Dai para ver toda a reserva da biosfera mundial de cima; visitar a área de resgate e cuidados para animais selvagens localizada atrás da área administrativa - este é o lugar para resgatar, cuidar e nutrir indivíduos feridos e caçados ilegalmente, e depois soltá-los de volta à natureza.

Um canto do Parque Nacional U Minh Thuong

Segundo a Sra. Truong Be Diem, guia turística do Parque Nacional U Minh Thuong, além do serviço de visita à floresta de Melaleuca em U Minh Thuong, os visitantes podem pescar peixes-cabeça-de-cobra e observar samambaias aquáticas. O Sr. Nguyen Van Giang, turista de Tay Ninh, disse: "Ouvi dizer que U Minh Thuong tem muitos peixes de água doce, então meus amigos e eu viemos aqui para experimentar. Os peixes-cabeça-de-cobra aqui são muito grandes; pesquei um com 4 a 5 kg. Se você quiser pescar um peixe-cabeça-de-cobra grande, precisa se embrenhar na floresta; há muita gente pescando lá fora, então há poucos peixes."

Especialidades deliciosas

Ao visitar o Parque Nacional U Minh Thuong, se você perder a oportunidade de saborear os pratos rústicos, deliciosos e saborosos do Oeste, se arrependerá após a jornada para explorar a natureza selvagem. No espaço fresco da floresta, não há nada mais maravilhoso do que reunir a família e saborear uma refeição repleta do sabor do Rio Oeste.

U Minh Thuong é uma terra de água doce, graças à qual os produtos de água doce são abundantes, especialmente o peixe-cabeça-de-cobra. No passado, havia muitos peixes, especialmente o peixe-cabeça-de-cobra. No entanto, nos últimos anos, os recursos naturais de peixes diminuíram. As autoridades locais incentivam a população a renovar lagoas e tanques para a criação de peixes, tanto para preservar espécies preciosas quanto para atender aos turistas. O peixe-cabeça-de-cobra pode ser processado em muitos pratos atraentes, dos quais o peixe-cabeça-de-cobra grelhado é o prato mais popular entre muitos comensais. A carne de peixe aromática combinada com o sabor fresco dos vegetais selvagens cria um sabor rico, rústico e inesquecível.

Ao contrário de outros molhos de peixe no Ocidente, o molho de peixe com língua de búfalo impressiona os clientes com seu sabor rico e as cores de muitos vegetais da região do rio U Minh. De acordo com Luu Thanh Lap, um morador da comuna de U Minh Thuong, o peixe com língua de búfalo costumava não ter valor. Os pescadores frequentemente jogavam fora os peixes que capturavam porque poucas pessoas os comiam. No entanto, nos últimos anos, sob as mãos habilidosas da população local, o peixe com língua de búfalo se tornou um ingrediente valioso para fazer um rico molho de peixe especial da região de U Minh Thuong. O molho de peixe com língua de búfalo pode ser usado para fazer muitos pratos deliciosos, como: molho de peixe cozido no vapor, molho de peixe assado, ensopado de peixe... mas o prato mais simples que mais cativa os clientes é o molho de peixe cru servido com carne cozida, vegetais selvagens e bananas verdes. O sabor salgado do molho de peixe, o sabor picante da pimenta, o sabor azedo do suco de limão e um pouco de adstringência dos vegetais selvagens criam uma mistura única e rica. Uma refeição completa no Oeste inclui alguns peixes-cobra grelhados e perfumados, uma tigela de molho de peixe cru misturado com alho, pimenta, açúcar e suco de limão, e uma cesta de vegetais selvagens frescos... só de olhar dá vontade de comer.

Além do peixe cabeça de cobra grelhado e do molho de peixe com língua de búfalo, o vinho de frutas também é uma especialidade de U Minh. O vinho é feito de frutas maduras, fermentadas com açúcar para fermentação natural. Após um período de fermentação, a mistura forma um mel suave, vermelho-púrpura, com um sabor forte e aromático, levemente adocicado como arroz glutinoso. Quando bebido, não arde na garganta, mas é suave e agradável. De acordo com a população local, um bom vinho de frutas deve ser feito de frutas silvestres - uma fruta típica encontrada apenas na região de Upper U Minh. Não usada apenas para fabricar vinho, a fruta também é um ingrediente familiar em muitos pratos rústicos, como sopa azeda, peixe assado... Entre eles, a perca do mar assada com frutas é um prato especial que qualquer pessoa que visite Upper U Minh deve experimentar. A perca do mar aqui tem carne firme e perfumada, com poucas espinhas. Quando assada com frutas em um fogão baixo, a carne do peixe é absorvida uniformemente, misturando-se com o sabor azedo característico e o leve picante da pimenta verde, criando um sabor rico, gorduroso e irresistível. Este prato é servido com flores de lótus e brotos de bambu mergulhados em uma panela fervente de ensopado, uma experiência culinária rústica, porém atraente, no coração da floresta do sul.

Narciso

Fonte: https://baoangiang.com.vn/vuon-quoc-gia-u-minh-thuong-diem-den-sinh-thai-hap-dan-a423905.html