Muitos anos de horta orgânica de pimentas, preço de venda 25% superior ao preço de mercado

DAK NONG Por muitos anos, o jardim de pimentas do Sr. Hung sempre atendeu aos padrões orgânicos avaliados pela União Holandesa de Controle no Vietnã e foi comprado por um preço 25% superior ao preço de mercado.

DAK NONG Por muitos anos, o jardim de pimentas do Sr. Hung sempre atendeu aos padrões orgânicos avaliados pela União Holandesa de Controle no Vietnã e foi comprado por um preço 25% superior ao preço de mercado.

Este é o jardim de pimentas do Sr. Le Dinh Hung, na comuna de Truong Xuan, distrito de Dak Song ( Dak Nong ). Este jardim de pimentas tem uma área total de 3 hectares e atende continuamente aos padrões orgânicos há 3 anos, avaliado e homologado pela Control Union Vietnam (agência holandesa de avaliação e certificação de qualidade no Vietnã).

A horta de pimentas do Sr. Hung já tem 8 anos. Inicialmente, ele plantou 3.000 pimentões e os cultivou da maneira tradicional. Mas depois de apenas 3 anos morando nesta terra, ele começou a mudar de ideia.

O Sr. Le Dinh Hung apresenta uma horta orgânica de pimentas. Foto: Hong Thuy.

Ele disse: "Minha esposa e eu éramos funcionários públicos na Cidade de Ho Chi Minh, então viemos para cá com o propósito de encontrar um lugar tranquilo no campo para mudar de vida, ou como os jovens dizem agora, encontrar um lugar para "curar". Depois de um tempo, achamos que era adequado, então ficamos aqui até agora."

Quanto à agricultura, no início eu não tinha conhecimento algum, por isso segui todos os outros. Mas, com o tempo, no processo de aprendizado, percebi que a agricultura orgânica é o melhor caminho. Até agora, o jardim de pimentas foi certificado como orgânico pelo terceiro ano.

De fato, três anos antes de receber a certificação orgânica, este jardim de pimentas era cultivado de acordo com processos orgânicos.

O Sr. Hung explicou que o jardim de pimentas é protegido por um cinturão de árvores frutíferas ao seu redor e é cultivado de acordo com um processo circular. Especificamente, trata-se de um cinturão de 15 m de largura, plantado com algumas árvores frutíferas, como abacate, mamão e jaca. Esse cinturão serve para evitar a contaminação cruzada de substâncias como fertilizantes e pesticidas químicos de jardins vizinhos que não são cultivados organicamente.

Para fornecer nutrientes às plantas, o Sr. Hung utiliza o produto biológico IMO (Microorganismo Indígena), que ele mesmo produz a partir de subprodutos disponíveis na horta, como bananas, abacates e jacas. O meio e os micronutrientes são extraídos de peixes (proteína), bananas e abacates (potássio). "Em particular, as folhas de bétele, que costumo comer todos os dias, são do tipo que têm um teor muito alto de fósforo. Em média, 1 kg de folhas frescas de bétele produz cerca de 100 gramas de fósforo, muito necessário para as fases de floração e frutificação da planta", revelou o Sr. Hung.

Uma pimenteira recém-plantada cresceu extremamente bem. Foto: Hong Thuy.

Para prevenir pragas e doenças nas plantas, o Sr. Hung processou uma mistura de algumas ervas disponíveis no jardim, como alho, pimenta, gengibre, galanga, etc. Todos esses ingredientes são cultivados no jardim e embebidos com IMO para criar um composto picante, amargo e adstringente para pulverização.

“Principalmente pulverizando para repelir e matar alguns dos organismos nocivos, mas não todos. Meu ponto de vista é conviver com as pragas e não necessariamente matá-las todas, porque há muitos insetos benéficos no jardim que matarão pragas nocivas. Se matarmos todos os organismos nocivos, acidentalmente removeremos todas as fontes de alimento dos insetos benéficos, o que pode causar um desequilíbrio no ecossistema de insetos. Assim como a grama, as ervas daninhas e outras plantas, ela pode “comer” parte dos nutrientes do solo, mas tem a função de reter umidade, reter água, limitar a lixiviação, especialmente em terrenos íngremes, e criar sombra para insetos que vivem no subsolo, como minhocas, grilos, formigas... Sem essa camada de ervas daninhas, o solo ficará muito seco, mesmo com regas regulares; além disso, não será capaz de reter os insetos que vivem no subsolo como quando há uma camada de grama natural”, analisou o Sr. Hung.

O Sr. Hung, na minha opinião, faz compostagem com frutas como bananas e abacates... para fertilizar plantas. Foto: Hong Thuy.

Levando-me até a horta de pimentões, o Sr. Hung separou a grama, mostrou-me o húmus (excrementos de minhoca) acumulado no chão e disse: “Se usarmos produtos químicos, como os insetos sobreviverão? A agricultura orgânica torna o solo cada vez mais fértil. Quando cultivávamos tradicionalmente, a partir de 3.000 pilares, as plantas de pimentões morriam gradualmente, até que mudamos para a agricultura orgânica, e mais alguns pilares morreram. Atualmente, a horta tem apenas cerca de 2.000 pilares restantes e nenhum pilar morreu, e a produção também é muito boa. Assim como nesta safra, a produção chegou a 8 toneladas, o que significa que cada pilar pesa de 4 a 5 kg.”

O Sr. Hung disse que, há vários anos, sua horta de pimentas e algumas outras hortas de pimentas cooperam com a Cooperativa Hoang Nguyen (Comuna de Thuan Ha, Distrito de Dak Song) para produzir pimentas de acordo com os padrões orgânicos. Todos os anos, a Cooperativa Hoang Nguyen investe na contratação da Control Union Vietnam para ir ao local coletar amostras para inspeção de qualidade.
"Este ano, eles vieram apenas para avaliar e os resultados atenderam aos padrões orgânicos, como nos anos anteriores. Na verdade, mesmo antes de virem coletar amostras, eu estava confiante de que os padrões seriam atendidos, porque o processo de cultivo em si é o mesmo de todos os anos e os impactos ambientais ou objetivos não mudaram", disse o Sr. Hung, acrescentando que, se todos os critérios forem atendidos, a Cooperativa Hoang Nguyen comprará toda a pimenta a um preço 25% superior ao preço de mercado. Além disso, os custos de insumos para a agricultura orgânica são menores do que para a agricultura química; em média, cada hectare pode economizar cerca de 20 milhões de VND. Por outro lado, a agricultura orgânica exige mais trabalho e mais meticulosidade.

O Sr. Hung faz compostagem de peixes inúteis com IMO para fertilizar pimenta. Foto: Hong Thuy.

Depois de muitos anos de agricultura orgânica, o Sr. Hung está claramente ciente dos benefícios que ela traz, muitos dos quais são mais importantes que o lucro.

Claro, lucros maiores são mais felizes. Mas, para mim, os lucros são secundários. O mais importante, que me faz sempre fazer a coisa certa, é por mim e pela minha família.

Antes de ingressar na Cooperativa Hoang Nguyen, logo percebi os efeitos nocivos dos produtos químicos e imediatamente mudei de direção, abandonando fertilizantes e pesticidas químicos tóxicos, embora os produtos ainda fossem vendidos no mercado pelo mesmo preço dos modelos agrícolas tradicionais. Se eu tivesse priorizado o lucro, não teria feito isso. Portanto, esta horta de pimentas foi o primeiro lugar onde a Cooperativa Hoang Nguyen veio discutir a parceria, e não tive dificuldade em seguir o processo exigido. "Esta horta atende aos padrões orgânicos há muitos anos", afirmou o Sr. Hung.

“Dak Song é a maior região produtora de pimenta da província, com uma área de mais de 15.000 hectares. Nos últimos anos, a população tem se conscientizado cada vez mais sobre o desenvolvimento sustentável das plantas de pimenta. No distrito, foram formadas áreas de produção orgânica de pimenta e cooperativas. Os produtos locais de pimenta estão cada vez mais se firmando no mercado”, afirmou o Sr. Le Hoang Vinh, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Dak Song.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html