Muitos anos de horta orgânica de pimentas, preço de venda 25% superior ao preço de mercado

DAK NONG Por muitos anos, o jardim de pimentas do Sr. Hung sempre atendeu aos padrões orgânicos avaliados pela Organização da União de Controle Holandesa no Vietnã e foi comprado por um preço 25% mais alto que o preço de mercado.

DAK NONG Por muitos anos, o jardim de pimentas do Sr. Hung sempre atendeu aos padrões orgânicos avaliados pela Organização da União de Controle Holandesa no Vietnã e foi comprado por um preço 25% mais alto que o preço de mercado.

Este é o jardim de pimentas do Sr. Le Dinh Hung, na comuna de Truong Xuan, distrito de Dak Song ( Dak Nong ). Este jardim de pimentas tem uma área total de 3 hectares e atende continuamente aos padrões orgânicos há 3 anos, avaliado e avaliado pela Control Union Vietnam (agência holandesa de avaliação e certificação de qualidade no Vietnã).

A horta de pimentas do Sr. Hung tem agora 8 anos. Inicialmente, ele plantou 3.000 pimentões e os cultivou da maneira tradicional. Mas depois de apenas 3 anos morando nesta terra, ele começou a mudar de ideia.

O Sr. Le Dinh Hung apresenta uma horta orgânica de pimentas. Foto: Hong Thuy.

Ele disse: "Minha esposa e eu éramos funcionários públicos na Cidade de Ho Chi Minh, então viemos para cá com o propósito de encontrar um lugar tranquilo no campo para mudar de vida, ou como dizem os jovens hoje, encontrar um lugar para 'curar'. Depois de um tempo, achamos que era adequado, então ficamos aqui até agora."

Quanto à agricultura, no início eu não tinha conhecimento algum, por isso segui todos os outros. Mas, com o tempo, no processo de aprender mais sobre agricultura, percebi que a agricultura orgânica é o melhor caminho. Até agora, o jardim de pimentas foi certificado como orgânico pelo terceiro ano.

De fato, 3 anos antes de ser certificado como orgânico, este jardim de pimentas era cultivado de acordo com processos orgânicos.

O Sr. Hung explicou que o pimenteiro é protegido por uma faixa de árvores frutíferas ao seu redor e é cultivado de acordo com um processo circular. Especificamente, trata-se de uma faixa de 15 m de largura, plantada com algumas árvores frutíferas, como abacate, mamão e jaca. Essa faixa serve para evitar a contaminação cruzada de substâncias como fertilizantes e pesticidas químicos de hortas vizinhas que não são cultivadas organicamente.

Para fornecer nutrientes às plantas, o Sr. Hung utiliza o produto biológico IMO (Microorganismo Indígena), que ele mesmo produz a partir de subprodutos disponíveis na horta, como bananas, abacates e jacas. O meio e os micronutrientes são extraídos de peixes (proteína), bananas e abacates (potássio). "Em particular, as folhas de bétele, que costumo comer todos os dias, são um tipo de folha com alto teor de fósforo. Em média, 1 kg de folhas frescas de bétele produz cerca de 100 gramas de fósforo, muito necessário para as fases de floração e frutificação da planta", revelou o Sr. Hung.

Uma pimenteira recém-plantada cresceu extremamente bem. Foto: Hong Thuy.

Para prevenir pragas e doenças nas plantas, o Sr. Hung processou uma mistura de algumas ervas disponíveis no jardim, como alho, pimenta, gengibre, galanga... Todos esses ingredientes são cultivados no jardim e embebidos com IMO para criar um composto picante, amargo e adstringente para pulverização.

“Principalmente pulverizando para repelir e matar alguns dos organismos nocivos, mas não todos. Meu ponto de vista é que temos que conviver com pragas e não necessariamente matá-las todas, porque há muitos insetos benéficos no jardim que matam pragas nocivas. Se matarmos todos os organismos nocivos, inadvertidamente removeremos todas as fontes de alimento dos insetos benéficos, o que pode causar um desequilíbrio no ecossistema de insetos. Assim como grama, ervas daninhas e plantas diversas, a pulverização pode “comer” parte dos nutrientes do solo, mas tem o efeito de reter umidade, reter água, limitar a lixiviação, especialmente em terrenos íngremes, e criar sombra para insetos que vivem no subsolo, como minhocas, grilos, formigas... Sem essa camada de ervas daninhas, o solo ficará muito seco, mesmo com regas regulares, e não será capaz de reter os insetos que vivem no subsolo como quando há uma camada de grama natural”, analisou o Sr. Hung.

O Sr. Hung, na minha opinião, faz compostagem com frutas como bananas e abacates... para fertilizar plantas. Foto: Hong Thuy.

Levando-me até a horta de pimentas, o Sr. Hung separou a grama, mostrou-me os torrões de húmus (esterco de minhoca) empilhados no chão e disse: “Se usarmos produtos químicos, como os insetos sobreviverão? A agricultura orgânica torna o solo cada vez mais fértil. Durante a agricultura tradicional, de 3.000 pimenteiras, elas morriam gradualmente, até que mudamos para a agricultura orgânica, e mais algumas plantas morreram. Atualmente, a horta tem apenas cerca de 2.000 plantas restantes e nenhuma outra morreu; a produtividade também é muito boa. Assim como nesta safra, a produtividade chegou a 8 toneladas, o que significa que cada planta pesa de 4 a 5 kg.”

O Sr. Hung disse que, há vários anos, sua horta de pimentas e algumas outras hortas de pimentas cooperam com a Cooperativa Hoang Nguyen (Comuna de Thuan Ha, Distrito de Dak Song) para produzir pimentas de acordo com os padrões orgânicos. Todos os anos, a Cooperativa Hoang Nguyen investe na contratação da Control Union Vietnam para ir ao local coletar amostras para inspeção de qualidade.
"Este ano, eles acabaram de concluir a avaliação e os resultados atenderam aos padrões orgânicos, como nos anos anteriores. Na verdade, mesmo antes de virem coletar as amostras, eu estava confiante de que os padrões seriam atendidos, porque o processo de cultivo em si é o mesmo de todos os anos e os impactos ambientais ou objetivos não mudaram", disse o Sr. Hung, acrescentando que, se todos os critérios forem atendidos, a Cooperativa Hoang Nguyen comprará toda a pimenta a um preço 25% superior ao preço de mercado. Além disso, os custos dos insumos para a agricultura orgânica são menores do que para a agricultura química; em média, cada hectare pode economizar cerca de 20 milhões de VND. Por outro lado, a agricultura orgânica exige mais trabalho e mais meticulosidade.

O Sr. Hung faz compostagem de peixes inúteis com a IMO para fertilizar pimenta. Foto: Hong Thuy.

Depois de muitos anos de agricultura orgânica, o Sr. Hung está claramente ciente dos benefícios que ela traz, muitos dos quais são mais importantes que o lucro.

Claro, lucros maiores são mais felizes. Mas, para mim, os lucros são secundários. O mais importante, que me faz sempre fazer a coisa certa, é por mim e pela minha família.

Antes de ingressar na Cooperativa Hoang Nguyen, logo percebi os efeitos nocivos dos produtos químicos e imediatamente mudei de direção, abandonando fertilizantes e pesticidas químicos tóxicos, embora os produtos ainda fossem vendidos no mercado pelo mesmo preço dos modelos agrícolas tradicionais. Se eu priorizasse o lucro, não teria feito isso. Portanto, esta horta de pimentas foi o primeiro lugar onde a Cooperativa Hoang Nguyen veio discutir a parceria, e não tive dificuldade em seguir o processo exigido. "Esta horta atende aos padrões orgânicos há muitos anos", afirmou o Sr. Hung.

“Dak Song é a maior região produtora de pimenta da província, com uma área de mais de 15.000 hectares. Nos últimos anos, a população tem se conscientizado cada vez mais sobre o cultivo sustentável de pimentas. Áreas de produção orgânica de pimenta e cooperativas foram estabelecidas no distrito. Os produtos locais de pimenta estão se consolidando cada vez mais no mercado”, afirmou o Sr. Le Hoang Vinh, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Dak Song.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html