OMS pede medidas mais duras contra gorduras trans em alimentos

Quase metade da população mundial se beneficiou de regulamentações rígidas que limitam as gorduras trans nos alimentos, disse a Organização Mundial da Saúde (OMS) em 29 de janeiro, pedindo aos países que ainda não implementaram o esforço que sigam o exemplo.

Em 2018, a OMS apelou para a eliminação das gorduras trans em alimentos produzidos industrialmente em todo o mundo até 2023, citando evidências crescentes de que elas eram responsáveis ​​por 500.000 mortes prematuras a cada ano. Essa meta não foi cumprida e foi adiada para 2025.

No entanto, até o momento, apenas 53 países, representando 46% da população mundial, estão implementando políticas ideais para limitar essa gordura prejudicial, contra 11 países e 6% em 2018. A OMS estima que cerca de 183.000 vidas são salvas a cada ano graças a essas políticas.

“As gorduras trans não trazem benefícios à saúde e representam riscos significativos à saúde. Estamos satisfeitos que tantos países tenham implementado políticas para proibir ou restringir as gorduras trans nos alimentos”, disse o chefe da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, em um comunicado, conclamando outros países a se unirem e intensificarem o diálogo com a indústria alimentícia.

Segundo estudos médicos, as gorduras trans obstruem as artérias ao redor do coração. Essa substância é frequentemente usada em alimentos industrializados, assados, óleos de cozinha, margarina... Os fabricantes de alimentos costumam usar gorduras trans porque elas têm uma vida útil mais longa e são mais baratas do que algumas outras alternativas.

Segundo a OMS, a maneira de eliminar as gorduras trans é que os países estabeleçam limites nacionais obrigatórios ou até mesmo proibições, como faz a Dinamarca. O embaixador da Dinamarca nas Nações Unidas, Ib Petersen, afirmou que as políticas implementadas na Dinamarca reduziram as doenças coronárias no país em 11%.

As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em todo o mundo. Estima-se que 17,9 milhões de pessoas morreram dessas doenças em 2019, sendo 85% dessas mortes causadas por ataques cardíacos e derrames. A eliminação das gorduras trans é vista como uma maneira fácil de reduzir essas mortes, de acordo com especialistas em saúde.

“Eliminar as gorduras trans é economicamente viável e salva vidas porque não custa praticamente nada para governos ou consumidores”, disse Tom Frieden, presidente da organização sem fins lucrativos Resolve to Save Lives, parceira da OMS na luta contra as gorduras trans. “Este composto nocivo é desnecessário e ninguém sentirá falta dele quando acabar.”

Minh Hoa (relatado por Vietnam +, mulheres da cidade de Ho Chi Minh)

Fonte: https://www.nguoiduatin.vn/who-keu-goi-manh-tay-hon-voi-chat-beo-chuyen-hoa-trong-thuc-pham-a648224.html