De acordo com estatísticas da Associação Vietnamita da Pimenta (VPA), as exportações de anis-estrelado do Vietnã atingiram um recorde em março, com 998 toneladas, gerando um faturamento de US$ 5,4 milhões, um aumento de 79% em volume. Desse total, as exportações para o principal mercado, a Índia, apresentaram um aumento de 178% em volume em relação ao mês anterior, atingindo 645 toneladas, representando quase 65%.
Prosi Thang Long foi o maior exportador em março, com 203 toneladas, um aumento de 99%.
No primeiro trimestre de 2024, as exportações de anis-estrelado atingiram US$ 13,3 milhões, com 2.435 toneladas, queda de 27% em volume e 38% em valor. Por mercado, o Vietnã foi o que mais exportou anis-estrelado para a Índia no primeiro trimestre, com 1.376 toneladas, queda de 39%, representando 56,5%. Os EUA foram o terceiro maior mercado de exportação, com 212 toneladas, representando 8,7% da participação e queda de 16% em relação ao mesmo período de 2023.
As exportações de anis estrelado do Vietnã para o mercado indiano aumentaram 178% |
Em 2023, o Vietnã arrecadou US$ 83 milhões com exportações de anis estrelado, com uma produção atingindo 16.136 toneladas, um forte aumento de 26% em volume. A Índia é o maior mercado de exportação do Vietnã, com 499 toneladas, representando 57% dessa proporção.
O anis-estrelado é uma pequena árvore de 2 a 6 m de altura, toda esbelta e em forma de diamante, verde o ano todo, com tronco reto e galhos que se quebram facilmente. As folhas crescem em grupos de 3 a 4 folhas no topo dos galhos, possuem pecíolos, a lâmina foliar está intacta, com 8 a 12 cm de comprimento e 3 a 4 cm de largura. Quando amassada, exala um aroma perfumado. Se bem plantada e cuidada, a estrela-de-anis florescerá após 4 anos de plantio.
O anis-estrelado geralmente floresce de março e maio a julho e setembro, quando começa a amadurecer e as pessoas podem colhê-lo. Normalmente, uma árvore de anis-estrelado precisa ter 5 anos ou mais para ser colhida. A cada ano, há apenas duas colheitas, então o anis-estrelado é raro e ainda mais precioso.
A produção a partir do 5º ou 6º ano é de 0,5 a 1 kg/árvore. A partir do 20º ano, a árvore produzirá uma produção estável de até 40 a 50 kg/árvore. Se a árvore de anis-estrelado for plantada e cuidada adequadamente, ela produzirá uma produção alta e estável, estendendo o período de colheita em até 80 anos.
O Vietnã tem uma área de cultivo de anis de cerca de 40.000 hectares, concentrada principalmente em Lang Son e Cao Bang, com uma produção anual de mais de 16.000 toneladas.
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