Exportando durian congelado para a China, uma empresa vietnamita faturou 25 milhões de dólares em 2024

Uma empresa vietnamita lucrou 25 milhões de dólares exportando durian congelado.

Como proprietário de uma empresa líder com experiência na exportação de durian, coco, toranja e pitaia no Vietnã, o Sr. Nguyen Dinh Tung, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral do Vina T&T Group, disse que a empresa atualmente possui 10 instalações de embalagem distribuídas nas principais áreas de matéria-prima no Delta do Mekong e no Planalto Central.

Além disso, a Vina T&T também tem duas fábricas de processamento agrícola com linhas de produção modernas e armazéns frigoríficos, com um investimento de 50-60 bilhões de VND/armazém na província de Ben Tre .

O processo de processamento e embalagem nas fábricas atende aos padrões internacionais ISO 9001:2015 e HACCP, por isso a Vina T&T está confiante em atender aos requisitos dos clientes mais exigentes.

Em conversa com o repórter Dan Viet, o Sr. Tung comentou que o durian tem muitas oportunidades de penetrar mais profundamente no mercado interno da China, bem como em outros mercados importantes.

Anteriormente, a Vina T&T exportava durian congelado para diversos lugares, principalmente para áreas remotas, onde o durian fresco não era encontrado. Portanto, assim que o Protocolo de Exportação de Durian Congelado para a China foi assinado, a Vina T&T estava pronta para levar produtos a esse mercado de bilhões de pessoas.

“Esta é uma grande oportunidade para as empresas impulsionarem as exportações de durian e explorarem melhor o valor desta fruta. A Vina T&T produz diversos tipos de produtos congelados, como durian inteiro, gomos inteiros de durian com sementes, gomos inteiros sem sementes; congelados em forma de sorvete, quebrados em pedaços para processamento. Em geral, dependendo das necessidades dos clientes chineses, desde que existam padrões e orçamentos específicos, as empresas vietnamitas estão preparadas”, disse o Sr. Tung.

Trabalhadores descascam gomos de durian antes de congelá-los na fábrica da Vina T&T. Foto: Grupo Vina T&T

Ao avaliar as vantagens do durian congelado, o Sr. Tung disse que os produtos congelados podem ser preservados por muito tempo e podem facilmente penetrar na China continental, enquanto o durian fresco só pode ser vendido em locais convenientes, não pode ir longe e, se o preço cair repentinamente, as empresas ficarão muito passivas.

O mais importante é que o durian congelado que entra no mercado de bilhões de pessoas aliviará a pressão de oferta durante o pico da temporada de colheita.

Embora a China seja um grande mercado e o Vietnã tenha exportado grandes quantidades de durian fresco para seu vizinho, ele ainda atinge apenas uma pequena base de clientes.

Regiões remotas do norte, como a Região Autônoma da Mongólia Interior, são quase inacessíveis às empresas vietnamitas devido a problemas de preservação dos produtos. De fato, o durian vietnamita agora está disponível o ano todo, e produtos vietnamitas congelados têm sido exportados para muitos países distantes, como os EUA e países europeus.

"A questão que preocupa agora é o que o mercado precisa, não se poderemos exportar imediatamente após a assinatura do Protocolo", disse o Sr. Tung.

No entanto, o Sr. Tung acredita que, com um grande sistema de parceiros na China, notadamente o Sunwah Group, a T&T atingirá este ano um faturamento de cerca de US$ 25 milhões com exportações de durian congelado. Com cocos frescos também sendo oficialmente exportados para a China, a Vina T&T deverá faturar entre US$ 10 e US$ 17 milhões adicionais.

Em média, o armazém de durian da Vina T&T exporta um contêiner para a China por dia. Foto: Vina T&T

Atualmente, a empresa do Sr. Tung concentra-se na compra de durian no Planalto Central. No ano passado, em média, a Vina T&T exportou um contêiner de 18 toneladas de durian para a China por dia.

“Para ter matéria-prima suficiente para produção e processamento, a Vina T&T cooperou com milhares de agricultores de Son La às províncias do Planalto Central, Sudeste e Delta do Mekong. Trabalhamos arduamente para construir uma grande área de matéria-prima, fornecendo produtos sazonais, ajudando a fábrica a operar sempre em plena capacidade” – revelou o CEO da Vina T&T.

Desde 2008, a Vina T&T é líder na exportação de pitaia para os EUA e continua crescendo, tornando-se a empresa com a maior participação de mercado nos EUA (respondendo por 50% da produção de cerca de 15 empresas vietnamitas que exportam frutas frescas para este mercado). A Vina T&T também é famosa por seus principais pedidos de exportação de frutas frescas do Vietnã para grandes mercados como China, UE, Japão, Coreia, Austrália, etc.

Como comerciante de durian por mais de 20 anos, o Sr. Trinh Dinh Duc - Diretor Adjunto da Duc Hue Lam Dong Company Limited é conhecido como a primeira pessoa em Lam Dong a experimentar congelar durian inteiro para construir uma cadeia de durian sustentável de acordo com o projeto da província.

Assim, em 2011, a empresa do Sr. Duc recebeu apoio da província com máquinas e equipamentos para construir um frigorífico com capacidade de 200 toneladas; 1 armário de gás nitrogênio com capacidade de 30 toneladas/dia para congelar frutas cítricas e frutas para exportação para a Europa e os Estados Unidos.

Os europeus adoram comer durian e querem vê-lo, por isso a empresa aplicou o método de congelamento rápido e profundo usando nitrogênio líquido, de acordo com tecnologia alemã. Assim, o durian é congelado super rápido, em apenas quase 2 horas a uma temperatura baixíssima (-110 °C).

Este método ajuda a manter o formato de cada segmento de durian intacto, sem criar cristais de gelo ou alterar a estrutura, a qualidade e o sabor dos segmentos. O método de congelamento normal só consegue conservar por 3 a 5 meses, enquanto o congelamento com nitrogênio gasoso proporciona um tempo de conservação mais longo", disse o Sr. Duc.

Segundo o Sr. Duc, o congelamento de frutas inteiras exige uma seleção mais criteriosa. Portanto, é necessário escolher hortas cultivadas de acordo com as normas, que utilizem métodos agrícolas seguros e que não contenham resíduos de pesticidas proibidos. O durião deve estar uniformemente maduro, ter alto teor de açúcar e ter uma bela aparência, para que, quando descongelado e separado, os gomos não endureçam, e a qualidade do sabor deve atingir pelo menos 90%.

Atualmente, a Duc Hue Company utiliza tanto a tecnologia de congelamento convencional quanto o nitrogênio líquido. O Sr. Duc afirmou que congelar frutas inteiras custa mais do que congelar gomos, mas o vendedor se beneficia mais porque vende a casca inteira, sem precisar gastar muito tempo descascando-a, e o preço de venda não é muito diferente.

Por exemplo, o durian inteiro congelado exportado para a Europa varia de 200.000 a 240.000 VND/kg; enquanto os segmentos de durian congelados custam apenas 250.000 a 300.000 VND/kg.

Para o mercado chinês, a Duc Hue Company concluiu os documentos de acordo com as Ordens 248 e 249, apenas aguardando que as autoridades de ambos os lados verifiquem e revisem antes de estar pronta para enviar mercadorias para a China.

“Assim como na China, a demanda por durian congelado nos mercados dos EUA, Austrália e Taiwan é enorme. Além dos bons preços e da facilidade de transporte, o congelamento de durian ajuda empresas e agricultores a reduzir a pressão sazonal e permite coordenar proativamente os pedidos durante todo o ano”, disse Trinh Dinh Duc.

Investir centenas de bilhões de dong para construir armazenamento refrigerado para durian

Recentemente, a "magnata" do setor de exportação de frutas, Sra. Ngo Tuong Vy, CEO do Grupo Chanh Thu (Ben Tre), informou que a empresa inaugurou a Fábrica de Processamento para Exportação de Frutas Chanh Thu Dak Lak. A fábrica está localizada na vila de Nam Ky, comuna de Ea Drong, distrito de Cu M'gar, com capacidade para 70.000 toneladas de matéria-prima por ano e um capital de investimento total de mais de 476 bilhões de VND.

Como empresária com experiência em exportação de frutas frescas para os EUA, Japão, China, UE, etc., a Sra. Vy disse que o objetivo de abrir uma fábrica em Dak Lak é comprar e embalar frutas frescas do Planalto Central, como durian, maracujá, batata-doce e abacate; produzir e processar frutas congeladas usando tecnologia avançada para atender às necessidades dos mercados de exportação; construir uma cadeia de vínculos com jardineiros e cooperativas da região, etc.

A Sra. Vy expressou sua alegria pelo fato de os órgãos funcionais do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, especialmente o Departamento de Proteção Vegetal, terem dado grande atenção à abertura do mercado e terem obtido sucesso com o durian, uma fruta de grande valor econômico em nosso país.

Atualmente, apenas cerca de 40% dos chineses podem consumir durian, principalmente aqueles que vivem em grandes cidades e têm dinheiro para comprá-lo. Para os chineses em lugares mais remotos, o durian fresco ainda é um presente de luxo. Portanto, ainda há muitas oportunidades para o durian vietnamita, especialmente os produtos congelados, penetrar mais profundamente na China”, informou a Sra. Vy.

Anteriormente, em 2023, a Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) realizou a cerimônia de inauguração da fábrica de processamento de durian no Polo Industrial Tan An, na cidade de Buon Ma Thuot, província de Dak Lak. A fábrica tem capacidade para 40.000 toneladas/ano, com um investimento de mais de 100 bilhões de VND, especializada no processamento de durian fresco e em segmentos de descascamento, com modernas linhas de produção para exportação.

Enquanto as áreas de cultivo de durian no Delta do Mekong e no Planalto Central são famosas por seus jardins de longa data e cuidadores experientes, as províncias mais recentes, como Binh Phuoc e Dong Nai, conquistaram muitas pessoas admirando suas grandes fazendas de durian, com investimentos rigorosos e padrões rigorosos. Um exemplo típico é a Ba Dao LLC (cidade de Phuoc Long), com a famosa marca de durian Ba Dao.

Esta também é a única unidade na província de Binh Phuoc com código duplo para áreas de cultivo e instalações de embalagem para exportar durian diretamente para a China a partir de 2023.

O velho fazendeiro Truong Van Dao - Diretor Adjunto da Empresa, também Diretor da Cooperativa de Frutas Bau Nghe, disse com entusiasmo que depois de quase 30 anos ligado às terras de Phuoc Long, ele construiu uma área de 30 hectares de durian de acordo com os padrões VietGAP, com as principais variedades Chin Hoa, Ri6, Monthong.

No entanto, quando ele percebeu que a maioria dos produtores locais de durian estavam em desvantagem devido à manipulação dos comerciantes e queria ter sucesso, pois precisavam processar o produto no local em uma direção especializada para aumentar o valor do produto. Ele gastou dinheiro para construir uma fábrica de processamento e fabricação de 5.000 m2, com capacidade de produção de 200 toneladas/dia.

Assim, o principal método aplicado pela fábrica da Cooperativa é o congelamento de frutas inteiras e a separação de gomos, e todo o armazém utiliza a tecnologia de congelamento com nitrogênio líquido. O investimento total na linha de processamento, embalagem e armazenamento refrigerado da fábrica da empresa ultrapassa atualmente 30 bilhões de VND.

Na safra de durian de 2023, a empresa comprou mais de 2.000 toneladas de durian fresco de cooperados e agricultores para exportação oficial ao mercado chinês.

No entanto, de acordo com o Sr. Dao, fazer negócios na indústria do durian não é algo que acontece de um dia para o outro, mas sim a longo prazo. A cooperativa aconselha as pessoas a cultivarem durian limpo e, principalmente, a manterem sua reputação no mercado.

“Os indivíduos na cadeia industrial devem eliminar o pensamento sazonal e empresarial; somente unindo-se, o durian de Binh Phuoc e o Vietnã em geral poderão competir com outros países”, disse o Sr. Dao.

Atualmente, a área total de cultivo de durian na província de Binh Phuoc atinge quase 6.000 hectares, ocupando o segundo lugar na região Sudeste, atrás apenas de Dong Nai.

Notavelmente, graças à chegada tardia, a maioria dos produtores de durian em Binh Phuoc mudou proativamente seus métodos de produção, investiu em alta tecnologia e aplicou avanços científicos e técnicos na agricultura sustentável em direção às Boas Práticas de Fabricação (BPA), incluindo 831 hectares atendendo aos padrões VietGAP e 184 aos padrões GlobalGAP. Muitos produtores locais obtiveram códigos de área de cultivo para exportação oficial para a China.

Fonte: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm