5 alimente de evitat atunci când suferi de anemie feriprivă

Anumite alimente pot bloca absorbția fierului în organism. Persoanele cu anemie feriprivă trebuie să evite sau să limiteze anumite alimente pentru a ajuta la restabilirea nivelului de fier.

Anemia feriprivă este un tip frecvent de anemie care poate apărea dacă organismul nu are suficient fier. Dieta joacă un rol important în ceea ce privește consumul suficient de fier de către oameni și modul în care organismul îl absoarbe. Evitarea anumitor alimente care împiedică absorbția fierului și adăugarea mai multor alimente bogate în fier și vitamina C pot ajuta la tratarea anemiei.

1. Cum afectează dieta anemia?

Dieta poate ajuta la prevenirea anemiei și la menținerea nivelului de fier în organism.

Potrivit Dr. Han Viet Trung - Director adjunct al Centrului de Hematologie și Transfuzie de Sânge, Spitalul Bach Mai, anemia este o afecțiune clinică care afectează multe persoane, în special femeile. Deși există mulți factori diferiți care reduc producția de globule roșii în organism, deficitul de fier și acid folic sunt principalele cauze. Consumul de alimente bogate în fier și acid folic poate crește nivelul de hemoglobină, dar există și unele alimente care împiedică absorbția acestor nutrienți.

Dieta poate ajuta la prevenirea anemiei și la menținerea nivelului de fier în organism. Aceasta include încercarea de a consuma o dietă echilibrată, cu surse bune de fier și vitamina C, care ajută la absorbția fierului.

Copiii mici pot dezvolta anemie feriprivă dacă dieta lor nu conține suficient fier. Acest lucru se întâmplă atunci când încep să consume alimente solide, de obicei între 9 luni și 1 an. Adăugarea de alimente solide bogate în fier poate ajuta la prevenirea acestui lucru.

Conform unei analize din 2022 a anemiei feriprive la femei, majoritatea intervențiilor dietetice pentru anemie sunt eficiente. Cea mai eficientă abordare dietetică pare a fi creșterea aportului de fier și vitamina C.

2. Unele alimente împiedică absorbția fierului

Alimentele care conțin calciu sunt printre alimentele pe care persoanele cu anemie ar trebui să le evite, împreună cu alimentele bogate în fier.

Nu consumați alimente bogate în fier în același timp cu alimente bogate în calciu.

Una dintre principalele cauze ale anemiei este deficitul de fier și, prin urmare, persoanele cu anemie nu ar trebui să consume alimente cu conținut ridicat de calciu și nu ar trebui să consume alimente bogate în calciu în același timp și în apropierea alimentelor bogate în fier, deoarece acest lucru va reduce capacitatea organismului de a absorbi fierul. Acest lucru se datorează faptului că calciul împiedică absorbția fierului în organism, agravând afecțiunea.

Alimentele bogate în calciu includ laptele și produsele lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, nucile, bananele, sardinele, legumele cu frunze verzi, sucul de portocale fortificat...

Alimente bogate în taninuri

Deși ceaiul negru, ceaiul verde și cafeaua sunt bune pentru sănătate, persoanele cu anemie feriprivă ar trebui să limiteze consumul acestor alimente, deoarece conțin tanin, un compus care interferează cu absorbția fierului, în special a fierului non-hemic găsit în alimentele vegetale. Alte alimente bogate în tanin includ ciocolata neagră, sucul de rodie, vinul roșu etc.

Alimente bogate în gluten

Persoanele cu anemie ar trebui să evite alimentele bogate în gluten, deoarece acesta poate agrava afecțiunea. La unele persoane, glutenul deteriorează peretele intestinal, împiedicând absorbția fierului și a acidului folic, ambele fiind necesare pentru producerea de globule roșii. Glutenul se găsește în principal în paste făinoase, produse din grâu, orz, secară și ovăz.

Alimente bogate în fitat

Fitatul se leagă adesea de fier în tractul digestiv, împiedicând absorbția acestuia. Prin urmare, persoanele cu anemie feriprivă ar trebui să evite alimentele care conțin fitat sau acid fitic, cum ar fi produsele din grâu, cum ar fi pâinea, cerealele integrale, fasolea și leguminoasele, nucile etc.

Alimente cu acid oxalic

În unele cazuri, alimentele care conțin acid oxalic pot interfera cu absorbția fierului. Prin urmare, persoanele cu anemie ar trebui să consume aceste alimente în cantități limitate și ar trebui să le evite în timp ce iau medicamente. Alimentele care conțin acid oxalic includ arahidele, spanacul, pătrunjelul și ciocolata.

3. Când ar trebui să merg la medic?

Oboseala persistentă poate fi un semn al anemiei.

Potrivit Dr. Han Viet Trung, oamenii ar trebui să consulte un medic dacă prezintă semne sau simptome de anemie, cum ar fi:

• Obosit sau extrem de obosit;
• fără suflu;
• Senzație de amețeală sau leșin;
• Mâini și picioare reci;
• Piele palidă...

Anemia poate fi cauzată de lipsa de fier din dietă, de anumite medicamente sau de sângerări menstruale abundente. Anemia feriprivă poate fi, de asemenea, un semn al unei afecțiuni subiacente, cum ar fi:

• Tulburări gastrointestinale care provoacă sângerări la nivelul tractului digestiv, cum ar fi boala celiacă sau boala inflamatorie intestinală;
• Sângerare a tractului urinar;
• O afecțiune genetică care afectează absorbția fierului;
• Infecția cu Helicobacter pylori;
• Boală renală;
• Obezitatea sau insuficiența cardiacă congestivă, care provoacă inflamații ce îngreunează utilizarea fierului de către organism...

Medicul dumneavoastră vă poate face analize de sânge pentru a vă verifica nivelurile de fier, feritină și hemoglobină pentru a diagnostica nivelul scăzut de fier sau anemia.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm