7 metode de a controla colesterolul prin dietă.

Persoanele cu colesterol ridicat în sânge ar trebui să consume mai puține alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi prăjiturile și înghețata; ar trebui să acorde prioritate fructelor proaspete și cărnii slabe pentru a-și limita aportul total de colesterol.

Alimentele bogate în colesterol tind să conțină cantități mari de grăsimi saturate și alte grăsimi nesănătoase. Prin urmare, persoanele cu colesterol ridicat trebuie să își limiteze consumul în dieta lor.

Pe lângă mâncarea fast-food, precum cartofii prăjiți și puiul prăjit, multe alimente de origine animală, cum ar fi carnea și lactatele, conțin și grăsimi saturate. Consumul excesiv al acestora poate crește nivelul colesterolului LDL rău.

Iată cum să vă limitați aportul de colesterol pentru a menține o sănătate cardiovasculară mai bună.

Echilibrarea nivelului de colesterol atunci când consumi ouă

Ouăle oferă proteine, carotenoizi, vitamina D, B12, seleniu, colină și colesterol. Cea mai mare parte a colesterolului din ouă se află în gălbenuș. Deși ouăle au un conținut ridicat de colesterol, ele nu îl cresc la niveluri dăunătoare. Grăsimile saturate găsite în carnea roșie și în unele uleiuri sunt o cauză frecventă.

Conform Asociației Americane a Inimii, persoanele cu colesterol ridicat pot consuma ouă atâta timp cât nu își iau colesterolul din alte surse, cum ar fi carnea grasă, pielea și lactatele cu conținut integral de grăsime.

De exemplu, dacă ai mâncat deja ouă, ar trebui să eviți cheeseburgerii și cârnații la micul dejun; mănâncă pui prăjit cu salată în loc de cartofi prăjiți...

Ia fructe proaspete la desert în loc de înghețată.

O cupă de înghețată are mai multe grăsimi decât un hamburger și aproape dublul cantității de grăsimi saturate dintr-o gogoașă acoperită cu glazură dulce. În schimb, optați pentru o cupă de fructe proaspete pentru desert. Acestea au un conținut mai scăzut de calorii, mai bogat în fibre, vitamine și nutrienți esențiali, ceea ce le face potrivite pentru cei care doresc să își scadă nivelul de colesterol.

Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să acorde prioritate fructelor și legumelor proaspete față de alimentele bogate în grăsimi saturate, cum ar fi cartofii prăjiți și hamburgerii. (Imagine: Freepik) — Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să acorde prioritate fructelor și legumelor proaspete față de alimentele bogate în grăsimi saturate, cum ar fi cartofii prăjiți și hamburgerii. (Imagine: *Freepik* )

Alege carne de vită slabă.

Asociația Americană a Inimii recomandă ca indivizii să își mențină aportul de grăsimi saturate la 11-13 grame pe zi.

O bucată de coaste de vită de 113 g conține o cantitate mare de grăsimi saturate, depășind doza zilnică recomandată. Bucățile de mușchiuleț, antricot sau rump sunt opțiuni mai sănătoase, deoarece conțin mai puține grăsimi saturate.

Limitați consumul de alcool.

Consumul excesiv de alcool poate crește nivelul trigliceridelor din sânge, ducând la boli cardiovasculare. Alcoolicii prezintă un risc mai mare de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă. Bărbații nu ar trebui să bea mai mult de două pahare, iar femeile ar trebui să bea doar un pahar de alcool pe zi.

Îndepărtați pielea de pui.

Deși carnea de pui are un conținut scăzut de grăsimi, modul în care este preparată și alegerea ingredientelor pot crește nivelul colesterolului. De exemplu, o pulpă de pui întreagă cu piele are mai multe grăsimi și grăsimi saturate decât un hamburger. Puiul prăjit cu piele are și mai mult colesterol.

Carnea de pasăre de culoare închisă conține mai multe grăsimi decât carnea albă. Prin urmare, persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să ia în considerare acest lucru înainte de a o cumpăra și prepara.

Limitați consumul de ficat de animale.

Ficatul este bogat în fier, care este benefic pentru celulele sanguine, dar are și un conținut ridicat de colesterol, contribuind la creșterea nivelului lipidelor din sânge. Persoanele fără niveluri ridicate de lipide din sânge pot consuma ficat de animale de 2-3 ori pe săptămână, aproximativ 20-40 g per porție. Pacienții ar trebui să îl consume doar mai rar de două ori pe săptămână.

Alegeți gustări sănătoase.

Grăsimile trans din unele alimente pot crește colesterolul. Aceste grăsimi sunt rezultatul adăugării de hidrogen la uleiurile vegetale. Apoi sunt folosite în procesarea multor produse de patiserie sau prăjite, cum ar fi fursecuri, prăjituri, chipsuri de cartofi, biscuiți etc. Toate acestea nu sunt bune pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol.

Bao Bao (conform Everyday Health )

Cititorii pot posta aici întrebări despre bolile cardiovasculare, la care medicii pot răspunde.

Legătură sursă