Consumul excesiv de zahăr adăugat poate crește riscul de diabet de tip 2, obezitate, boli cardiovasculare și multe alte probleme, potrivit Clinicii Cleveland .
Conform ghidurilor alimentare ale guvernului SUA, zahărul adăugat nu ar trebui să depășească 10% din aportul energetic zilnic total. Pentru un adult care consumă aproximativ 2.000 de calorii pe zi, cantitatea maximă de zahăr adăugat ar trebui să fie de aproximativ 200 de calorii sau 48 de grame. În realitate, o singură doză de suc poate conține aproape întreaga cantitate de zahăr adăugat pentru o zi.
Conform Asociației Americane a Inimii, femeile și copiii cu vârsta peste 2 ani ar trebui să consume maximum 25 de grame de zahăr adăugat pe zi, în timp ce bărbații au voie să consume maximum 36 de grame pe zi. Aceasta este o limită sigură pentru a minimiza impactul negativ asupra sănătății.
Consumul excesiv de zahăr adăugat poate crește riscul de diabet de tip 2, obezitate, boli cardiovasculare și multe alte probleme.
Fotografie: AI
Zaharurile naturale nu sunt principala preocupare.
Zahărul nu se găsește doar în alimentele procesate, ci se găsește în mod natural și în multe alimente, cum ar fi fructele și produsele lactate.
Beth Czerwony, nutriționistă în SUA, explică faptul că organismul procesează, în general, zaharurile naturale mai bine decât zaharurile adăugate. Alimentele care conțin zaharuri naturale vin adesea cu vitamine, minerale și fibre benefice pentru sănătate.
O banană sau un pahar de lapte de 200 ml pot conține o cantitate semnificativă de zahăr, dar oferă și mulți nutrienți esențiali. Probabilitatea de a consuma în exces fructe sau de a bea prea mult lapte este, de asemenea, mult mai mică decât în cazul consumului de prea multe prăjituri.
Cum să reduci zahărul adăugat
Un pas important este monitorizarea dietei. Înregistrarea aportului zilnic de alimente ajută la identificarea sursei de zahăr adăugat și a cantității consumate. Multe aplicații pentru telefon pot ajuta la această urmărire prin scanarea codurilor de bare sau introducerea manuală a datelor.
Citirea cu atenție a etichetei nutriționale este, de asemenea, foarte importantă. Fiecare produs indică clar cantitatea de zahăr adăugat per porție și ca procent din necesarul zilnic total. Experții recomandă evitarea produselor cu 10 grame sau mai mult de zahăr adăugat.
Consumatorii ar trebui să fie conștienți și de alte denumiri ale zahărului din lista ingredientelor, cum ar fi sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zaharoză, dextroză, maltoză, sirop de fructe sau sirop de malț. Toate acestea sunt forme de zahăr adăugat de care mulți oameni nu sunt conștienți.
Nu doar dulciurile, prăjiturile sau înghețata sunt surse majore de zahăr. Multe alimente neașteptate conțin, de asemenea, cantități mari de zahăr, cum ar fi ketchup-ul, dressingul pentru salată, sucul de fructe la conservă, băuturile energizante, cafeaua instant, cerealele pentru micul dejun, fructele conservate, fructele uscate etc.
Sursă: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
Comentariu (0)