A înăsprit rațiile de prânz la școală.

Însă firmele de catering se luptă să mențină calitatea și dimensiunile porțiilor, pe măsură ce costurile cresc și bugetele se împuțin.

Michael Hales, noul președinte al Asociației Consultative pentru Alimentația în Școli (LACA), a declarat că furnizorii de servicii de prânz școlar trebuie acum să ia „decizii dificile” pentru a echilibra bugetele cu nevoile nutriționale. LACA este responsabilă în prezent pentru aproximativ 3 milioane de prânzuri școlare pe zi în Anglia.

Cu toate acestea, finanțarea guvernamentală , în prezent la 2,61 lire sterline pe masă, acoperă doar o fracțiune din costul real. Conform sondajului LACA, costul real al asigurării unei mese complete la școală este de aproximativ 3,45 lire sterline, cu 80 de pence mai mult decât finanțarea.

Constrângerile bugetare au un impact direct asupra calității meselor pentru milioane de copii. Dintre cei 67 de furnizori chestionați de LACA, 17 au recunoscut că au redus porțiile, 35 au redus opțiunile din meniu și 38 au înlocuit carnea cu surse de proteine mai ieftine. Alți 56 de furnizori au fost nevoiți să ajusteze rețetele pentru a reduce costurile.

La școala primară St Mary’s din Stoke-on-Trent, directoarea Clare Morton a trebuit să cheltuiască 45.000 de lire sterline în plus pe an pentru a compensa deficitul de finanțare guvernamentală. Banii ar fi putut fi folosiți pentru a angaja un asistent suplimentar, dar dna Morton insistă: „Este mult mai important să ne asigurăm că copiii sunt hrăniți. Pentru mulți copii, aceasta este singura masă caldă a zilei. Fără alimente sănătoase și nutritive, copiii nu pot învăța bine.”

Între timp, guvernul britanic a anunțat că, începând cu septembrie 2026, țara va extinde programul de mese gratuite pentru copiii tuturor familiilor care primesc ajutoare de stat. Anterior, pe lângă eligibilitatea familiei pentru ajutoare, se luau în considerare și factorii de venit.

Se așteaptă ca noua măsură să ofere încă 500.000 de copii eligibili pentru mese gratuite, însă mulți din sector sunt îngrijorați că schema va pune o presiune financiară mai mare asupra școlilor dacă nivelul sprijinului nu este crescut în mod corespunzător.

Dna Morton a avertizat că, pe măsură ce schema se extinde, numărul părinților care își plătesc singuri cheltuielile va scădea brusc, ceea ce va spori povara financiară. Guvernul britanic trebuie să recunoască diferența mare dintre nivelul de finanțare și costul real al creșterii copiilor.

Îngrijorările legate de calitatea nutrițională sunt tot mai mari în rândul părinților. „Avem nevoie de investiții guvernamentale serioase în mesele școlare, nu doar pentru a asigura nutriția, ci și pentru a crea un mediu alimentar sigur și nutritiv în școli”, a declarat Mandy Mazliah, o mamă.

Conform BBC

Sursă: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html