Chirurgul cardiac dezvăluie: Consumul de ouă în fiecare zi te poate ajuta să trăiești mai mult

1. Ouăle – „pachetul nutrițional” perfect din natură

Conţinut

1. Ouăle – „pachetul nutrițional” perfect din natură
2. Rupeți „blestemul” colesterolului
3. Ouăle – companionul unei inimi sănătoase
4. Cum să mănânci ouă în fiecare zi pentru a „ți menține inima sănătoasă și a trăi mult”

Potrivit Dr. Jeremy London, chirurg cardiotoracic și vascular din Georgia (SUA), consumul de ouă este una dintre cele mai bune și economice alegeri alimentare pentru sănătate. Ouăle nu numai că oferă o nutriție adecvată, dar ajută și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Adăugarea ouălor în dieta zilnică poate aduce numeroase beneficii organismului.

Un ou mare este plin de proteine de înaltă calitate, acizi grași esențiali și o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți. Această combinație perfectă ajută ouăle să susțină sănătatea inimii, a creierului, a vederii și a metabolismului, în special:

- Proteine complete: Ouăle oferă toți cei nouă aminoacizi esențiali în proporții echilibrate, ajutând la construirea și repararea mușchilor, țesuturilor și enzimelor. De asemenea, sunt o sursă sustenabilă de energie, deosebit de importantă pentru persoanele în vârstă, pentru a-și menține masa musculară.

- Colină: Ouăle sunt una dintre cele mai bogate surse naturale de colină – un nutrient esențial pentru memorie, funcția nervoasă și sănătatea ficatului.

- Vitamine și minerale: Gălbenușurile de ou conțin vitamina D (stimulează imunitatea, absorbția calciului), vitamina B12 (creează globule roșii, transformă energia), împreună cu vitaminele A, E și folat - ajută la menținerea sănătății pielii, ochilor și celulelor.

- Antioxidanți: Luteina și zeaxantina din gălbenușurile de ou protejează retina de lumina albastră, reducând riscul de degenerescență maculară.

„Ouăle sunt ca o multivitamină naturală, sunt ieftine și ușor de preparat”, spune Dr. London.

Ouăle sunt unul dintre cele mai complete și economice alimente pe care oamenii le pot consuma zilnic.

2. Rupeți „blestemul” colesterolului

Ani de zile, ouăle au fost condamnate pentru conținutul ridicat de colesterol – aproximativ 186 mg per ou. Cu toate acestea, studii recente au arătat că colesterolul alimentar nu crește colesterolul din sânge la majoritatea oamenilor.

Dr. London explică:

70% din populație prezintă „răspunsuri scăzute”, ceea ce înseamnă că colesterolul lor din sânge rămâne aproape neschimbat în ciuda consumului regulat de ouă.
Restul de 30% sunt „răspunzători rapizi”, ceea ce poate crește ușor colesterolul, dar vestea bună este că aceștia cresc simultan atât LDL („rău”), cât și HDL („bun”), menținând nivelul general de colesterol în echilibru.

Chiar și în grupul cu „răspuns rapid”, ouăle nu au crescut riscul de boli de inimă atunci când au fost incluse într-o dietă sănătoasă. „Nu oul contează, ci dieta și stilul de viață în general”, a subliniat Dr. London.

3. Ouăle – companionul unei inimi sănătoase

Consumul regulat de ouă, dacă este făcut corect, este benefic pentru inimă și vasele de sânge. Proteinele și grăsimile bune din ouă vă ajută să vă simțiți sătul mai mult timp, să vă controlați pofta de mâncare și să vă mențineți o greutate sănătoasă - un factor important în reducerea riscului de boli de inimă. Unele studii au arătat, de asemenea, că ouăle ajută la îmbunătățirea funcției endoteliale, care este capacitatea vaselor de sânge de a se contracta și de a se extinde.

În plus, antioxidanții din ouă pot reduce stresul oxidativ și inflamația cronică de grad scăzut, doi vinovați silențioși care deteriorează pereții vaselor de sânge. Ouăle bogate în Omega-3, în special cele de la găini hrănite cu ulei de semințe de in sau pește, pot, de asemenea, ajuta la scăderea trigliceridelor - o grăsime periculoasă din sânge - și la îmbunătățirea echilibrului colesterolului.

4. Cum să mănânci ouă în fiecare zi pentru a „ți menține inima sănătoasă și a trăi mult”

Dr. London recomandă consumul de ouă în fiecare zi, dar conform principiilor științifice și cu moderație:

Mănâncă oul întreg: Nu arunca gălbenușul – care conține majoritatea vitaminelor, mineralelor și antioxidanților.
Alegeți ouă de calitate: Prioritarizați ouăle pasteurizate sau ouăle bogate în omega-3 pentru a crește beneficiile cardiovasculare.
Gătit sănătos: Limitați prăjirea în ulei. Fierberea, opărirea sau sotarea ușoară sunt cele mai bune opțiuni.
Combină alimentele cu înțelepciune: Consumă ouă cu legume, cereale integrale sau fasole pentru a crea o masă echilibrată și bogată în fibre.
Monitorizare regulată a stării de sănătate: Deși ouăle sunt bune, toată lumea ar trebui să își verifice în mod regulat lipidele din sânge, tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge.

Pentru medicii londonezi, ouăle merită să fie numite „combustibilul longevității” – nu doar datorită valorii lor nutritive, ci și datorită caracterului lor practic. Ouăle sunt ieftine, ușor de cumpărat, ușor de gătit și pot apărea în fiecare masă – de la un mic dejun rapid la un fel principal nutritiv. Datorită acestui fapt, menținerea obiceiului de a consuma ouă în fiecare zi devine fezabilă pentru aproape toată lumea, indiferent de vârstă și condiții economice .

„Dacă există un aliment ieftin, nutritiv, care promovează o inimă sănătoasă și o viață mai lungă – acesta este ouăle”, a spus dr. London.

Cu o compoziție nutrițională perfectă, ouăle nu sunt doar bune pentru inimă, ci și unul dintre cele mai bune alimente pentru menținerea sănătății și a longevității – atâta timp cât le consumi corespunzător și le încorporezi într-un stil de viață sănătos.

Acest articol este doar cu titlu informativ și nu are scopul de a înlocui sfatul individualizat al unui medic. Pentru cei cu boli cronice, se recomandă consultarea unui medic sau a unui nutriționist pentru sfaturi despre cum să consume ouă în siguranță.

Cititorii pot vedea mai multe:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm