Apicultura a început în 2008, de la o gospodărie la o afacere, până în prezent Thanh Xuan Mountain Bee Development Company Limited, comuna Bao Ha, întreține peste 700 de colonii de albine, călătorind în mod regulat în multe provincii și orașe pentru a găsi surse de miere. Datorită surselor proactive de materii prime, compania a adus pe piață numeroase produse cu valoare nutritivă ridicată, cum ar fi mierea cu lăptișor de matcă, mierea pură, mierea cu piersici și lămâie, mierea cu ghimbir, polenul, lăptișorul de matcă...
În prezent, compania are 7 produse, dintre care 5 produse obțin 4 stele OCOP, iar restul produselor obțin 3 stele.
În medie, în fiecare an, compania aprovizionează piața cu aproximativ 30 de tone de miere, peste 2 tone de polen și 200 kg de lăptișor de matcă, generând venituri de sute de milioane de VND. De asemenea, compania creează locuri de muncă stabile pentru peste 30 de lucrători locali, cu un venit de 4-6 milioane VND/persoană/lună.
Directorul companiei, dl. Pham Thanh Xuan, a declarat că firma este întotdeauna proactivă în satisfacerea gusturilor pieței. Pe lângă îmbunătățirea calității produselor, compania se concentrează pe investiții în designuri frumoase, ambalaje și capacități diverse pentru a le face potrivite pentru cadouri, făcând produsul mai accesibil clienților.
Un singur produs din miere, dar care trebuie procesat în mai multe tipuri. Aceeași miere pură, dar se poate adăuga lămâie, ghimbir, polen sau lăptișor de matcă. Trebuie să furnizăm orice tip doresc clienții; important este să înțelegem de ce are nevoie piața.
Meșteșugul preparării prăjiturilor gai și rom în comuna Bao Ha s-a dezvoltat puternic în ultimii ani și este popular în rândul consumatorilor. Anterior, oamenii le făceau în principal pentru familiile lor, dar familia doamnei Vu Thi Sang a transformat cu îndrăzneală produsele tradiționale în specialități locale.
Timp de peste zece ani în care a întreținut unitatea de producție, dna Sang a păstrat aroma distinctă datorită procesului atent de procesare: frunzele de ramie sunt uscate complet, fierte la foc mic și apoi măcinate fin; făina pentru prăjituri este obținută în întregime din orez lipicios de munte, pentru a face crusta moale și parfumată. Pentru a se aproviziona în mod proactiv cu materii prime, familia ei a dedicat întregul teren agricol cultivării arborilor de ramie pentru frunze, asigurând o calitate stabilă.
Menținerea metodelor tradiționale de procesare, combinată cu respectarea strictă a reglementărilor de igienă și siguranță alimentară, ajută la dezvoltarea durabilă a mărcii de prăjituri de orez lipicios Cong Sang și prăjituri de orez lipicios. Datorită acestui fapt, produsele familiei au obținut certificarea OCOP de 3 stele și se bucură de încrederea clienților din provincie și din afara ei.
Dna Vu Thi Sang a spus: „De când avem brandul cu 3 stele OCOP, producția de prăjituri a familiei a crescut de 3-4 ori față de înainte. Mulți clienți fideli din țară și din străinătate au comandat pentru a trimite produse în străinătate.”
Anterior, fabrica producea doar aproximativ 50 - 100 de prăjituri pe zi, acum a crescut la 200 - 700 de prăjituri; în sezoanele de vârf, se poate ajunge la mii de prăjituri, satisfăcând cererea tot mai mare de pe piață.
Pe lângă produsele tradiționale, conversia culturilor în Bao Ha aduce și o eficiență economică evidentă. Multe zone cultivate anterior cu porumb și manioc au fost convertite pentru a cultiva banane - un tip de plantă potrivită condițiilor solului, aducând venituri de 4-5 ori mai mari decât vechea cultură.
Familia domnului Le Hoang Sao, din satul Con 1, este unul dintre pionieri. El a împărtășit: „Înainte de a cultiva porumb, acum au trecut la cultivarea bananelor, ceea ce aduce venituri mai mari. În prezent, familia a folosit tot terenul pentru a cultiva banane și caută să închirieze mai mult teren de la gospodăriile care lucrează departe pentru a extinde zona.”
Bananele regale sunt plantate în comuna Bao Ha de aproape 20 de ani. De la câteva gospodării experimentale, suprafața totală a comunei a ajuns acum la aproape 40 de hectare, cu o producție de aproximativ 40 de tone/lună. Pentru a sprijini consumul, comuna a mobilizat înființarea Cooperativei Regale de Banane Hong Cam pentru a achiziționa și a găsi o piață stabilă pentru produs.
Directorul Cooperativei Bananiere Hong Cam Royal, dl. Nguyen Dinh Hung, a declarat: „Cultivăm și cumpărăm banane de la oamenii din comună și din zonele învecinate. După cumpărare, cooperativa le ambalează și le duce la supermarketurile din Hanoi pentru consum.”
Cooperativa are în prezent 10 membri și o suprafață de cultivare a bananelor de peste 10 hectare. Produsele bananiere proaspete Royal obțin OCOP de 4 stele, iar produsele bananiere uscate obțin OCOP de 3 stele; unitatea dezvoltă produse suplimentare din amidon de banane pentru a-și diversifica produsele.
Comuna Bao Ha are în prezent 20 de produse OCOP, dintre care se remarcă mierea Thanh Xuan, banana regală, prăjitura gai, curmale fără semințe și produsele cu scorțișoară. Dezvoltarea produselor OCOP nu numai că crește valoarea produselor agricole, dar contribuie și la construirea de branduri locale.
Dl. Tran Trung Kien - Președintele Comitetului Popular al Comunei Bao Ha, a declarat: „Produsele OCOP ajută la construirea de mărci, la îmbunătățirea calității și la susținerea consumului. În perioada următoare, vom continua să îmbunătățim calitatea produselor de la 4 stele la 5 stele, să extindem zonele de producție pentru aprovizionarea proactivă cu materiale și să creăm mai multe produse.”
Cu sprijinul guvernului și eforturile oamenilor, produsele OCOP ale Bao Ha își afirmă treptat poziția pe piață, contribuind activ la reducerea sărăciei, la dezvoltarea economică rurală și la construirea de mărci locale de produse agricole.
Sursă: https://baolaocai.vn/bao-ha-chu-trong-phat-trien-san-pham-ocop-post888365.html
Comentariu (0)