Un bol de supă de pește gătită cu frunze de perilla este delicioasă, dulce și are o aromă bogată, de la supă la pește, așa că oricine o mănâncă o dată va dori să o mănânce din nou.

Cu peștele Pomfret, este delicios în orice fel: la grătar, la abur, supă acră cu frunze de tamarind, roșii și ureche de elefant... Mai ales supa acră cu pește Pomfret gătit cu frunze de busuioc alb este foarte specială.

Poate că în vremurile străvechi, fermierii de coastă de pe nisip nu puteau cultiva condimentele tipice vieții de zi cu zi.

Simplu spus, pe vremuri, roșiile erau disponibile doar iarna, ananasul era disponibil pe câmp vara..., nu tot anul ca în zilele noastre, așa că în vremuri dificile, înțelepciunea izvorăște.

Un bol de supă de pește cu somn, pește argintiu și hamsii, preparată dintr-o grădină mică și simplă, cu niște ceapă verde, frunze de gigant, ignamă de picior de elefant..., inclusiv frunze de busuioc, busuioc și coriandru. Un preparat simplu, simplu, dar delicios, din țara natală, care s-a păstrat până în zilele noastre.

Peștele iepure este un tip de pește care era disponibil și în trecut, dar era considerat un pește omnivor de coastă, așa că am văzut că puțini oameni îl mâncau în piața veche în anii '80.

Pe atunci, din cauza populației mici și a abundenței de pești, oamenii încă criticau peștele-papagal albastru, pisica de mare, rechinul și scorpia..., bineînțeles incluzând și peștele-iepure. Acum e diferit, toate au devenit specialități delicioase.

Pește pomfret crud preparat pentru gătit supă de pește pomfret cu frunze de perilla.

Există mai multe tipuri de pești iepure, cum ar fi peștele iepure floare, peștele iepure negru, iar peștele iepure floare este mai delicios. Peștii iepure trăiesc lângă țărm și mănâncă iarbă și alge, așa că carnea lor are un gust distinct: miros de alge marine, atât parfumat, cât și acru, așa că dacă îl mănânci des, vei deveni dependent. De când industria acvaculturii a început cu cuști, există din ce în ce mai mulți pești iepure.

Se lipesc de cușcă ca să mănânce, când sunt mici se târăsc prin plasă ca să mănânce cu peștii din cușcă, apoi când cresc mari rămân acolo, carnea lor este mai gustoasă și mai grasă.

În ciuda mirosului său delicios, peștele are un gust de pește, așa că este cel mai bine preparat la grătar cu chili sau gătit la abur cu condimente puternice. În supele acrei, trebuie combinat cu ierburi aromate puternice, iar frunzele de perilla sunt candidatul numărul unu.

Supa cu frunze de perilla creează un gust foarte impresionant. Peștele moale și parfumat este infuzat cu frunze de perilla, ceea ce face ca atât supa, cât și peștele să fie parfumate. Supa de pește cu frunze de perilla este delicioasă, dulce și are o aromă bogată, de la apă până la pește, așa că oricine o mănâncă o dată va dori să o mănânce din nou.

Încearcă supa de pește cu frunze de perilla gătită de mama ta ca să știi cât de bogată este aroma mării din țara ta natală.

Sursă: https://danviet.vn/bat-canh-ca-dia-nau-la-e-ngon-ngot-dam-vi-tu-nuoc-den-ca-nen-ai-an-mot-lan-deu-muon-an-nua-20241116231048093.htm