Secretele creșterii sigure a animalelor în contextul epidemiei de pestă porcină africană

Domnul Tran Van Son, din satul Dong Bien, comuna Dan Hai, crește porci de mulți ani. Din august 2024, a făcut un progres important, trecând de la agricultura tradițională la agricultura organică, cu respectarea normelor biotehnice, în asociere cu Que Lam Group Joint Stock Company.

După mai bine de 1 an, modelul său de fermă are 8 scroafe și are întotdeauna un număr stabil de porci comerciali, de la 100 la aproape 200. Este de menționat că, în prezent, deși multe gospodării agricole se confruntă cu dificultăți din cauza pestei porcine africane, modelul său este încă absolut sigur.

De la agricultura tradițională, domnul Tran Van Son a trecut la creșterea organică a porcilor, în asociere cu Que Lam.

Dl. Son a împărtășit: „În ultimii ani, creșterea tradițională a animalelor s-a confruntat întotdeauna cu riscuri din cauza epidemiilor, așa că am fost hotărât să schimb această cale. Am participat la un curs de instruire la Que Lam Group (orașul Hue ) privind construirea unui model de creștere a porcilor în direcția biosiguranței organice 4F (fermă - fermă; alimente - alimente; furaje - furaje pentru animale și îngrășământ - îngrășământ).

Grajdurile sunt structurate natural, „calde iarna, răcoroase vara”, fiecare grajd fiind dotat cu o celulă de așternut biologic, jgheaburi automate pentru hrănire și adăpare. Hrana este suplimentată cu probiotice, care nu numai că cresc eficiența, oferă carne de înaltă calitate, dar și cresc imunitatea și combat anumiți agenți patogeni la animale. În plus, grajdurile sunt tratate cu așternut biologic pentru a asigura mediul înconjurător, iar sistemul de pulverizare se combină cu pulverizarea probioticelor pentru a proteja împotriva invaziei agenților patogeni. Acest lucru a ajutat modelul să aibă o „barieră” solidă pentru a proteja efectivul de porci de epidemii, în special de epidemia de pestă porcină africană, care se răspândește complicat în prezent.

Domnul Son a instalat un sistem automat și camere de supraveghere pentru a monitoriza îndeaproape situația animalelor.

Pentru a îmbunătăți eficiența producției și a asigura igiena și siguranța împotriva bolilor, domnul Tran Van Son a modernizat și a investit într-un sistem sincron de aer condiționat, a stabilizat temperatura; a împărțit zonele de reproducere în grajduri pentru scroafe și grajduri comerciale; și a instalat un sistem audio, astfel încât porcii să poată asculta muzică relaxantă.

A plantat banane ca gard verde pentru a izola mai bine grajdul și, în același timp, a profitat de hrana verde nutritivă suplimentară pentru animale. În viitorul apropiat, va continua să vândă încă 2 loturi de porci comerciali, a câte 60-70 de porci, la un preț de 65.000 VND/kg, conform angajamentului grupului.

Deși modelul de creștere a animalelor este mic, dna Nguyen Thi Chien, din satul Huu Ninh (comuna Mai Phu), respectă întotdeauna cu strictețe procesul tehnic de creștere a animalelor, conform angajamentului cu întreprinderea.

Dna Nguyen Thi Chien (satul Huu Ninh, comuna Mai Phu) este prima persoană din districtul Loc Ha (vechiul) care aplică modelul de creștere organică a porcilor bazat pe biosecuritate, în asociere cu Grupul Que Lam, din 2021. Până în prezent, ferma familiei sale a fost întotdeauna stabilă, fără focare de boli.

Dna Nguyen Thi Chien a împărtășit: „De când am participat la modelul de creștere organică a porcilor în asociere cu Que Lam Group, am fost instruită și complet echipată cu cunoștințe despre tehnici, procese agricole și prevenirea bolilor. Grupul susține rasele, furnizează hrană, supraveghează procesele tehnice și consumă toate produsele finite. Datorită procesului închis, de la rase, surse de hrană până la consum, porcii nu intră în contact cu mediul exterior, reducând la minimum riscul de infecție cu agenți patogeni. Deșeurile animale sunt procesate în îngrășăminte pentru culturi, oferind totodată o sursă de hrană verde pentru porci, creând un ciclu biologic sigur și sustenabil. Hrana organică ajută carnea de porc să fie natural parfumată și delicioasă, asigurând siguranța consumatorilor. În aprilie 2025, tocmai am reîngrădit 8 porci și, deși la scară mică, urmez cu strictețe procesul tehnic: înmuierea și fermentarea hranei microbiene timp de 36 de ore înainte de hrănire, curățarea zilnică a grajdului pentru a-l menține curat și aerisit.”

În prezent, din cauza vremii ploioase și umede combinate cu răspândirea pestei porcine africane, dna Chien trebuie să își îmbunătățească regimul de prevenire a bolilor. În fiecare zi, trebuie să respecte igiena, să curețe grajdul, să răspândească microorganisme pentru tratarea deșeurilor și să mențină podeaua grajdului uscată și aerisită; să asigure suficientă hrană pentru animale conform procesului corect (scroafe de la 1,8 la 2 kg de hrană/zi; purcei de la 7 la 8 g de hrană/zi), să suplimenteze hrana verde, plante aromatice în grădina casei; să se izoleze complet de străini...

Grupul Que Lam a cooperat cu Centrul Național de Extensiune Agricolă și cu Departamentul pentru Agricultură și Mediu pentru a instrui fermierii cu privire la soluțiile de biosecuritate și creștere circulară a animalelor.

Implementând politica provinciei privind dezvoltarea agriculturii organice, Que Lam Group Joint Stock Company a coordonat și a însoțit localitățile în construirea unui model de agricultură și creștere a animalelor organice și circulare. Până în prezent, grupul a semnat un memorandum de cooperare privind producția agricolă organică și lanțul valoric circular al Que Lam cu 62/69 de comune și sectoare, afirmând o eficiență ridicată.

În ceea ce privește creșterea animalelor, numărul total de scroafe din provincie este de 250, cu peste 2.500 de porci crescuți în mod regulat în grajduri și mii de bovine și păsări de curte de toate tipurile. Toate modelele aplică un proces unificat de creștere 4F și asigură principiul celor 5 „nu” (fără aditivi pentru carne slabă, fără coloranți, fără promotori de creștere, fără antibiotice, fără conservanți). În același timp, se acordă o atenție constantă formării și îndrumării pentru a crește gradul de conștientizare a fermierilor cu privire la agricultura organică și pentru a actualiza și promova cunoștințele pentru ca oamenii să aplice și să crească animale într-un mod mai sustenabil și mai eficient.

În plus, grupul a extins și suprafața de agricultură organică cu peste 400 de hectare de orez DT39 și numeroase culturi, cum ar fi pepenele verde, grepfrutul Phuc Trach, fructul dragonului, mărul stelat mov, soia și arahidele.

Pe vreme ploioasă, oamenii adaugă mai multă hrană verde pentru a ajuta animalele să aibă mai mulți nutrienți și o rezistență mai bună la boli.

Filiala consolidează periodic inspecțiile privind respectarea proceselor de biosecuritate în creșterea organică a porcilor, întreține așternutul biologic și ține jurnale la gospodăriile agricole. În fiecare lună, organizăm inspecții directe și, în același timp, îndrumăm și consiliem oamenii cu privire la modul de îngrijire a animalelor lor. În timpul schimbării anotimpurilor, când vremea este sensibilă la boli, personalul tehnic recomandă ca oamenii să suplimenteze hrana pentru legume și banane, să instaleze plase pentru insecte și să utilizeze măsuri de prevenire a bolilor, cum ar fi: pulverizarea dezinfectanților, rezervoare de apă cu var, plantarea de plante aromatice în zona agricolă... Până în prezent, 100% din animalele din modelele asociate grupului sunt ferite de pesta porcină africană.
Odată cu concentrarea pe dezvoltarea ecosistemului zootehnic, filiala a extins și sistemul de magazine de consum de produse, diversificând componentele organizațiilor de afaceri agricole organice. În prezent, produsele din carne de porc consumate în magazine ajung la 70 - 80 de capete/lună, o creștere de aproximativ 20 de capete/lună față de începutul celui de-al doilea trimestru al anului 2025, creând venituri și menținând o producție stabilă pentru fermieri.
Domnul Nguyen Trong Huong - reprezentant al filialei Que Lam Ha Tinh

Sursă: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html