Partea nutritivă a unei vaci este bogată în calciu, extrem de bună pentru oase și articulații, dar este mai ieftină decât carnea.

Coada de bou este o extensie a coloanei vertebrale, o parte foarte specială, neclasificată drept organ sau produs finit din carne și este mai ieftină decât carnea de vită.

Conform nutriționiștilor, coada de bou conține mulți nutrienți benefici, cum ar fi: proteine 26,4%, lipide 22,7%, glucide 4% și multe oligoelemente precum Ca, P, Fe...

Proteina din cozile animalelor, în principal din piele, este alcătuită din mai multe componente, cum ar fi: colagen, elastină, keratină, albumină, globulină...

Conform cercetărilor, colagenul din dermul pielii animalelor are efectul de a lega strâns structura celulară, sporind absorbția oxigenului în piele, menținând umiditatea și crescând elasticitatea pielii, având un efect anti-îmbătrânire, protejând pielea de atacurile factorilor de mediu adversi...

Beneficiile cozii de bou pentru sănătate

Coada de bou are un miros distinctiv, așa că nu toată lumea știe cum să o mănânce. Cu toate acestea, această parte aduce multe beneficii pentru sănătate și este, de asemenea, o mâncare preferată a multor oameni.

Coada de bou este bogată în proteine, lipide și minerale precum calciu, fier... În special, coada de bou conține mult colagen, o substanță care ajută la întărirea oaselor și articulațiilor și la înfrumusețarea pielii și a părului.

Conform medicinei orientale, coada de vită are un gust dulce, proprietăți calde și efect de compensare a deficiențelor, întărire a splinei și rinichilor, hrănire a sângelui, venelor, tendoanelor și oaselor și este foarte bună pentru persoanele cu fiziologie slabă, tendoane și oase fragile, piele aspră, uscată și pătată și păr alb prematur...

Coada de bou fiartă cu ierburi chinezești are, de asemenea, efectul de întărire a splinei și rinichilor, de întărire a tendoanelor și a oaselor. Persoanele care suferă adesea de reumatism și dureri osoase pot folosi foarte bine acest fel de mâncare. În plus, femeile după ce au născut pot folosi și coada de bou fiartă ca laxativ și agent de stimulare a laptelui.

Potrivit nutriționiștilor, coada de bou poate fi combinată cu multe alte plante medicinale pentru a crea preparate atractive, care au efecte nutriționale și medicinale foarte bune.

8 preparate medicinale din coadă de bou

Coadă de bou îmbogățitoare de sânge: Coadă de bou, pelin, fasole verde, ghimbir, lemongrass, sos de pește, sare, ceapă, coriandru, condimente după gust, se înăbușă și se mănâncă.

Utilizări: hrănește splina și rinichii, hrănește sângele și este benefic pentru qi... De asemenea, este foarte bun pentru tratarea deficitului de sânge, a reumatismului și a durerilor.

Vindecă reumatismul și durerile: Coadă de bou, taro, iută, ceapă, coriandru, condimente după gust, se fierbe și se mănâncă.

Utilizări: reface sângele și qi-ul, are efect benefic asupra tendoanelor și oaselor, elimină umezeala și laxativele..., este folosit și pentru tratarea reumatismului, durerilor, insomniei...

Sprijin pentru îmbunătățirea fiziologiei: Curățați și tocați coada de bou, semințele de lotus, fasolea verde, ghimbirul, coaja de mandarină, sare, vin alb, condimente după gust, fierbeți și consumați.

Utilizări: întărește splina și rinichii, refac fluxul sanguin și qi-ul, este benefic pentru oase și măduvă, hrănește pielea și părul. Această rețetă este bună pentru persoanele cu somn și poftă de mâncare deficitare, fiziologie slabă și tensiune arterială scăzută.

Leac pentru sânge și qi slăbit, tendoane și oase dureroase: coadă de bou, ridiche albă, oase de vită, ciuperci paie, lemongrass, usturoi, chili, ghimbir, sos de soia, spanac Malabar, frunze de muștar, flori de iasomie, spanac de apă, suficiente condimente pentru a găti o oală fierbinte.

Utilizări: reface energia vitală și sângele, este benefic pentru splină și stomac, hrănește oasele și articulațiile. Această rețetă este bună și pentru persoanele cu poftă de mâncare redusă, slăbiciune și pentru cele cu deficit de energie vitală și sânge.

Leac pentru durerile lombare cauzate de deficitul de yang la rinichi: Coadă de bou, semințe de cuscută, semințe de lotus, goji, astragalus, măr roșu, sos de pește, sare și condimente după gust, se fierbe până se înmoaie și se mănâncă.

Utilizări: încălzește și hrănește rinichii, are efecte benefice asupra mușchilor și oaselor... Bun pentru persoanele cu rinichi slăbiți, dureri de spate, genunchi slăbiți și fiziologie precară.

În cazul femeilor postpartum cu producție scăzută de lapte: Coadă de bou, papaya, arahide, ceapă, coriandru, sos de pește, sare și condimente după gust, se înăbușă și se consumă.

Utilizări: tonic, întărește splina și rinichii, hrănește sângele și qi-ul, întărește tendoanele și oasele, laxativ și promovează lactația...; folosit și pentru tratarea durerilor osoase și articulare.

Vindecarea osteoporozei: coadă de bou, morcovi, cartofi, cartofi dulci, lapte, apă de cocos, curry, usturoi, condimente după gust, gătiți supă.

Utilizări: hrănește splina și rinichii, hrănește sângele și qi-ul... Bun pentru persoanele cu splină slăbită, poftă de mâncare redusă, slăbiciune și dificultăți în a se îngrășa.

Pentru copiii cu probleme de creștere: Coadă de bou, ardei verde, morcovi, cartofi, scorțișoară, anason stelat, cuișoare, zahăr și condimente, se fierbe până se înmoaie și se mănâncă.

Utilizări: tonifică splina, este benefic pentru rinichi, hrănește sângele... De asemenea, este utilizat pentru tratarea deficitului de sânge, a durerilor de spate, a genunchilor slăbiți și a fiziologiei slabe.

Cine nu ar trebui să mănânce coadă de bou?

Trebuie menționat că coada de bou are prea mulți nutrienți, așa că nu este potrivită pentru toată lumea.

Pentru cei care vor să slăbească, persoanele cu conținut ridicat de grăsimi în sânge, persoanele cu boli ale sistemului digestiv, cardiovasculare, cerebrovasculare, dureri articulare cauzate de gută și febră mare, copiii cu rujeolă, multe furuncule... cel mai bine este să se abțină sau să se utilizeze cu moderație.

Sursă