Tone de tăiței s-au epuizat într-o singură zi, magazinul de tăiței de crab a fost criticat pentru că era scump, dar totuși aglomerat de clienți.

Conform ziarului Lao Dong, în a treia zi de Tet, de-a lungul multor străzi importante din Hanoi , cum ar fi Cau Giay, Trung Kinh, Hai Ba Trung, Trich Sai..., s-au deschis multe cafenele, restaurante precum vermicelli, pho... începând cu a doua zi de Tet. Sunt destul de mulți clienți care vin să mănânce.

Dna Pham Soan (districtul Cau Giay, Hanoi) a deschis un magazin de supă de vermicelli pe strada Vu Pham Ham (Cau Giay) pe 28 Tet și vinde pe toată durata sărbătorilor de Tet. Potrivit dnei Soan, gustul acru și aroma supei se îmbină cu gustul crocant al melcilor, făcând-o foarte gustoasă.

„Vând din 28 decembrie și vând pe tot parcursul zilei de Tet. Prețul unui bol de supă vermicelli fluctuează cu aproximativ 30%, deoarece în timpul zilei de Tet, prețul materiilor prime este mai mare decât de obicei, iar costurile cu forța de muncă sunt, de asemenea, mai mari”, a spus dna Soan.

Deși restaurantele mari nu s-au redeschis încă, tarabele cu mâncare de pe trotuare s-au deschis pe toate străzile pentru a satisface nevoile clienților care doresc să își schimbe felurile de mâncare în timpul sărbătorii Tet. Conform observațiilor reporterului pe străzile Trung Kinh, Vu Pham Ham, Ho Tung Mau, Hoang Quoc Viet, Lac Long Quan... multe restaurante s-au deschis mai devreme pentru a servi clienții.

Potrivit ei, în timpul sărbătorii Tet, mulți oameni din alte provincii se întorc, dar mulți locuitori din Hanoi ies să mănânce în oraș, așa că numărul clienților este în continuare mare. „În timpul sărbătorii Tet, vând o tonă de tăiței în fiecare zi”, a spus dna Xoan. — Potrivit doamnei Soan - proprietara magazinului de supă vermicelli, în timpul sărbătorii Tet, mulți oameni din alte provincii se întorc, dar mulți locuitori din Hanoi vin să mănânce, așa că numărul clienților este în continuare mare. „În timpul sărbătorii Tet, vând o tonă de vermicelli în fiecare zi”, a spus doamna Xoan.

Potrivit spuselor doamnei Soan, în zilele obișnuite, ea vinde un bol plin de supă de vermicelli cu supă de crab, pulpă de vită, șuncă și coaste pentru 50.000 VND, dar în cele 3 zile de Tet, îl vinde cu 80.000 VND. În fiecare zi, doamna Xoan vinde 500 de boluri de supă de vermicelli, echivalentul a o tonă de vermicelli.

Savurând supa de vermicelli în a treia zi de Tet, dna Truong Thi Thanh Hau a spus că aceasta este o mâncare ușoară, foarte bună pentru a ameliora senzația de sațietate după zilele de Tet în care s-au „încărcat” multe feluri de mâncare, cum ar fi carne gelatinoasă, banh chung, supă de muguri de bambus, rulouri de primăvară prăjite, șuncă, pui...

„Un bol de vermicelli cu melci costă 80.000 VND, ceea ce este puțin cam mult, dar înțelegem că, deși toată lumea este acasă de Tet, ei tot servesc clienți, așa că chiria, manopera și materialele sunt mai mari. Acest preț nu este o înșelătorie, dar sunt publice și listate la bursă, așa că oricine dorește poate să-l mănânce”, a spus dna Truong Thi Thanh Hau (districtul Cau Giay, Hanoi).

Restaurantul cu tăiței thailandezi de pe strada Vu Pham Ham s-a deschis și el în a treia zi de Tet. Magazinul este chiar în față, așa că este foarte aglomerat.

Se deschide și un magazin de tăiței thailandezi, care servește clienți în a 3-a zi de Tet.

Dna Duong - managerul magazinului de tăiței thailandezi, a spus că prețul unui bol de tăiței în timpul sărbătorii Tet este mai mare decât de obicei, deoarece există puțini furnizori care livrează, iar salariul personalului este mărit de 3-4 ori pentru a-i „menține” servind în timpul sărbătorii Tet. Prin urmare, un bol de tăiței tomyum cu carne de vită costă 70.000 VND.

„Deși prețul este mare, calitatea produselor este mai bună, iar supa este și mai specială, astfel încât clienții sunt mulțumiți și fericiți. Dacă clienții sunt fericiți, și noi suntem fericiți”, a spus dna Duong, adăugând că numărul mediu de clienți pe zi este de aproximativ 200 de persoane.

În primele zile ale noului an de Giap Thin, magazinele de pe strada Phu Tay Ho, din cartierul Quang An, districtul Tay Ho, și-au deschis simultan porțile. Clienții au venit să se bucure de vermicelli cu melci, vermicelli cu crab, vermicelli cu pește, chiftele cu creveți, chiftele cu tapioca etc.

Dna Hoai Tu, reprezentanta magazinului de tăiței cu melci Nguyet Nga de pe strada Phu Tay Ho, a declarat că, pentru ca clienții să se simtă confortabil atunci când vizitează magazinul în primele zile ale anului, magazinul informează clar prețul fiecărui fel de mâncare.

Sursă