Magazin de supă vermicelli vechi de 40 de ani din Occident: Un cuplu de vârstnici de 80 de ani încă vinde cu bucurie un bol pentru 5.000 VND

Restaurantul Bun Rieu, cu o vechime de peste 40 de ani în Vest

Restaurantul cu supă vermicelli, situat la capătul aleii 8, pe strada Tran Chien, cartierul Cai Rang, orașul Can Tho (fostul cartier Le Binh, districtul Cai Rang, orașul Can Tho), este o destinație familiară pentru mulți clienți în ultimii 40 de ani. Clienții stau și mănâncă pe mese rustice din plastic, la umbra unor mango-uri bătrâni. Lângă el se află un râu răcoros care duce la faimoasa piață plutitoare Cai Rang din vest.

Restaurantul nu are nicio firmă și este situat într-o alee adâncă și îngustă, dar este căutat de mulți clienți. Acest lucru se datorează stilului prietenos de vânzare al domnului Nguyen Van Hung (73 de ani) și al doamnei Nguyen Thi Be (71 de ani) - proprietarii magazinului cu tăiței de crab care există de mai bine de 40 de ani în capitala de vest.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 1. — Restaurantul cu supă vermicelli al unui cuplu occidental există de peste 40 de ani.

Ca de obicei, în jurul orei 9 dimineața, cuplul de bătrâni a adus mese, scaune și ingrediente la tarabă. Au așezat oala cu supă fierbinte pe soba cu cărbune, au aranjat toppingurile într-un mod convenabil și apoi au început să întâmpine clienții. Aproape în fiecare zi, existau clienți care soseau devreme pentru a aștepta deschiderea magazinului.

În calitate de „recepționer” al restaurantului, domnul Hung întâmpină cu căldură fiecare oaspete și le aranjează un loc. Timp de decenii, stilul domnului Hung de a vinde vermicelli a rămas același. Încă poartă maieu, pantaloni scurți și o șapcă închisă la culoare, deoarece asta îi este suficient pentru a înfrunta soarele. „Sufletul” restaurantului de vermicelli se află în doamna Be. Înainte, ea nu învățase să facă supă de vermicelli de la nimeni, ci doar explora rețeta și își crea propria aromă.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 2. — Magazinul se deschide pentru afaceri de la ora 9:00

Un bol aburind cu tăiței de la restaurantul doamnei Be conține sânge de rață, cârnați de porc, chiftele de vită, pastă de crab, coriandru parfumat și zeci de creveți uscați, destul de atrăgătoare. O tarabă cu tăiței nu prea pretențioasă, dar care se potrivește gusturilor multor clienți. Totuși, atracția magazinului de tăiței din alee nu constă doar în ceea ce conține, ci provine și din modul generos de vânzare a tăițeilor de către acest cuplu din SUA, aflat la 80 de ani.

Păstrează clienții cu amabilitate

Există puține magazine de tăiței în orașul Can Tho care sunt dispuse să servească clienții indiferent dacă aceștia comandă un bol de 5.000 VND, 10.000 VND, 15.000 VND, 20.000 VND... ca aici. Un bol de tăiței pentru 5.000 VND nu este întotdeauna „măsurat în mod egal”, dar uneori este mic, alteori este mare.

„Mulți oameni săraci vin aici să mănânce și comandă un bol de tăiței pentru 5.000 VND. Văd că, deși sunt adulți, un bol de tăiței pentru 5.000 VND nu-i va sătura, așa că le dau mai mult. În mod similar, când oamenii cer mai mulți tăiței, supă sau chiftele de vită, nu am inima să le cer”, a spus doamna Be.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 3. — Clienții savurează supă de vermicelli la umbra unui mango bătrân.

Datorită generozității cuplului de vârstnici, prăvălia cu tăiței a primit mulți oaspeți speciali în ultimii 40 de ani. Doamna Be a continuat: „Până acum, au fost nenumărați oameni care au terminat de mâncat și apoi au spus că nu au bani să plătească din cauza dificultăților. Sau unii oameni au venit și au spus că au vândut pe credit, apoi s-au întors să plătească mai târziu. Orașul este atât de mare, nu știm dacă oamenii se vor întoarce așa cum au spus, dar eu și soțul meu vindem în continuare cu bucurie. Pentru că mă simt vinovată dacă avem mâncare și lăsăm oamenii să flămânzească.”

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 4. — Rețeta de gătit vermicelli cu supă de crab pe care doamna Be a descoperit-o chiar ea

Conversația noastră cu doamna Be și soțul ei a fost întreruptă când brusc O fată a intrat să plătească nota. A plătit mai mult decât cantitatea de tăiței comandată, ceea ce a surprins-o pe doamna Bé. Fata a spus că mâncase tăiței cu câteva zile în urmă, dar uitase să aducă bani. Intenționase să transfere bani, dar doamna Bé nu avea cont bancar, așa că a trebuit să plătească mai târziu. Apropo de asta, doamna Bé nu-și amintea, pentru că, de obicei, când oamenii mâncau fără bani, bunicii nu se oboseau să-și amintească și, în adâncul sufletului, considerau pur și simplu că e soarta.

Generozitatea cuplului de optzeci de ani a încălzit inimile multor oameni săraci, deoarece circumstanțele lor nu erau foarte prospere. Doamna Be a spus că înainte, cuplul vâslea o barcă pentru a vinde gheață rasă și cafea pe piața plutitoare Cai Rang. Când nu au mai putut vâsli cu barca, au trecut la vânzarea de tăiței. Au avut doi fii, dar ambii au murit de boală. Unul a murit la vârsta de 8 ani, iar celălalt avea peste 30 de ani. Primiseră ajutor, așa că au simpatizat cu cei aflați în nevoie.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 5. — Magazinul este de obicei vândut până la ora 14:00.

Acum, viața lor este încă săracă, locuind într-o casă de caritate. Anterior, cuplul trebuia să plătească o sumă mică de bani pentru a construi o casă, așa că au împrumutat niște bani din exterior. Deși nu are fațadă, această tarabă cu tăiței este aleasă ca destinație de mulți clienți, deoarece pot simți simplitatea și onestitatea oamenilor din Occident.

Dna Pham Thi Loan Anh (31 de ani, Cai Rang District, orașul Can Tho) a spus că este o clientă obișnuită a cuplului doamnei Be. „Știu că sunt amabili cu clienții lor și cu cei aflați în nevoie, așa că simt o mare empatie. Uneori, eu și soțul meu, copiii mei venim aici pentru a-i sprijini. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât ne simțim mai aproape și mai confortabil. Când plecăm pentru câteva zile, ne este dor și tânjim după aroma unică a supei de tăiței cu crab, atât de parfumată”, a împărtășit dna Loan Anh.

Sursă: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-40-nam-o-mien-tay-ong-ba-u80-ban-to-5000-dong-van-vui-185250812121840708.htm