Grupe de alimente ușor digerabile pe care ar trebui să le cunoașteți

Dacă ați suferit de o intoxicație alimentară sau vă simțiți rău și aveți stomacul balonat, alegerea unor alimente simple și ușor de digerat poate ajuta la ameliorarea simptomelor de indigestie.

Dovleacul moale gătit este considerat un aliment nutritiv și ușor de digerat - Fotografie ilustrativă

Experții recomandă ca alimentele ușor digerabile să fie sărace în fibre și grăsimi. De asemenea, au o aromă blândă, nu sunt acide sau picante. Alimentele moi sau ușor de mestecat și înghițit sunt mai ușor de digerat decât cele uscate, tari sau tari.

Alimentele ușor de digerat elimină presiunea asupra sistemului digestiv. Digestia necesită energie, inclusiv energie mecanică, cum ar fi mestecatul în gură, și energie chimică, cum ar fi acidul gastric și enzimele din intestinul subțire.

Alegerea alimentelor ușor digerabile atunci când vă simțiți rău, aveți indigestie sau prezentați alte simptome digestive, cum ar fi diareea, poate ajuta la o pauză a sistemului digestiv. Acest lucru ajută organismul să nu depună eforturi excesive în timpul digestiei.

Mai jos sunt câteva grupe de alimente ușor digerabile, potrivite atunci când stomacul sau intestinele au probleme.

Produse din făină albă

Majoritatea oamenilor trebuie să își mărească cantitatea de fibre din dieta lor, dar dacă aveți probleme cu sistemul digestiv, este o idee bună să alegeți alimente sărace în fibre.

Alimentele bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, pot crește cantitatea de alimente nedigerate din tractul digestiv și pot accelera tranzitul intestinal, ceea ce poate fi dăunător dacă aveți simptome precum balonare și diaree.

Produsele din cereale rafinate, cum ar fi orezul alb, pâinea albă și pastele albe, au fost supuse îndepărtării fibrelor. Alegerea temporară a acestor alimente cu conținut scăzut de fibre poate oferi intestinelor o pauză atunci când aveți tulburări digestive.

Fructe curățate, conservate sau compotate

Unele fructe bogate în fibre sunt mai greu de digerat. Fibrele din aceste fructe se găsesc adesea în coajă și semințe. De exemplu, zmeura este printre fructele cu cel mai mare conținut de fibre datorită semințelor sale mari.

Fructele cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi bananele coapte sau pepenii, pot fi mai utile pentru persoanele cu probleme digestive, cum ar fi greața sau diareea. Merele sau perele curățate sunt, de asemenea, opțiuni bune pentru persoanele cu probleme digestive.

Fructele mai moi, cum ar fi prunele compotate sau piersicile din conservă, sunt, de asemenea, opțiuni bune. Când cumpărați fructe din conservă, alegeți bucăți întregi ambalate, mai degrabă decât în ​​sirop, pentru a limita zaharurile adăugate.

Legume gătite complet

La fel ca fructele proaspete, legumele crude sunt mai greu de digerat decât legumele gătite. Când legumele sunt gătite, pereții celulelor vegetale devin mai moi, iar componentele din interior (cum ar fi amidonul) sunt mai ușor procesate de enzimele digestive ale organismului, ceea ce le face mai ușoare pentru sistemul digestiv.

Câteva legume ușor digerabile:

Dovlecei și dovleac (fără semințe); spanac; cartofi (curățați); fasole verde; sfeclă roșie; morcovi.

Supe, smoothie-uri și alimente pasate

Modul în care sunt preparate alimentele poate afecta digestibilitatea. Deși modificările texturii (cum ar fi piureul) nu reduc conținutul de fibre, ele pot reduce dimensiunea particulelor de fibre din alimentele vegetale, făcându-le mai digerabile.

De exemplu, varza kale crudă este tare și greu de mestecat, dar atunci când este gătită și amestecată în supă, devine mai moale și mai ușor de digerat. În mod similar, fructele fibroase precum căpșunile au, de asemenea, o textură redusă atunci când sunt amestecate, ceea ce le face mai ușor de digerat.

Cine ar trebui să aleagă alimente ușor digerabile?

Există multe motive pentru a consuma alimente ușor de digerat. După intervențiile chirurgicale la nivelul tractului digestiv, dieta începe de obicei cu alimente moi și lichide, apoi se trece la alimente ușor digerabile înainte de a reveni la o dietă normală pentru a reduce stresul asupra sistemului digestiv și a ajuta la recuperare.

În plus, acest aliment este util și atunci când apar simptome precum balonare, greață, vărsături sau diaree. Persoanele cu afecțiuni precum diverticulită, gastrită, ulcere stomacale, reflux gastroesofagian (GERD), boli inflamatorii intestinale sau care urmează un tratament pentru cancer pot, de asemenea, alege această dietă.

Experții recomandă ca, atunci când apar simptome digestive, alegerea temporară a alimentelor ușor digerabile poate fi utilă. Alimentele bine gătite, care au un conținut scăzut de fibre și grăsimi, sunt adesea mai ușor de tolerat.

Totuși, nu este recomandabil să consumi doar alimente ușor digerabile pentru prea mult timp, deoarece acest lucru poate duce la deficiențe nutriționale și la formarea unor obiceiuri alimentare nesănătoase.

Lucrează cu un gastroenterolog pentru a determina cauza simptomelor tale. Apoi, ia în considerare o întâlnire cu un dietetician pentru a dezvolta un plan alimentar personalizat care să-ți diversifice dieta și să-ți controleze simptomele.

Sursă: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm