Cum afectează cofeina glicemia?

Pentru persoanele cu diabet zaharat, consumul uneia sau două cești de cafea preparată sau a trei sau patru cești de ceai negru, echivalentul a 200 mg de cafeină, poate crește nivelul zahărului din sânge.

Pentru persoanele sănătoase, consumul de cafea, ceai, sucuri carbogazoase, ciocolată și alte băuturi cu cofeină nu le afectează, în general, sănătatea. Cu toate acestea, pentru persoanele cu diabet, consumul de alimente bogate în cofeină le poate afecta nivelul zahărului din sânge.

Un studiu a examinat persoane cu diabet zaharat de tip 2 care au luat o pastilă cu 250 mg de cafeină la micul dejun și un altul la prânz. Aceasta este echivalentul a două cești de cafea consumate la fiecare masă. Rezultatele au arătat că nivelurile lor de zahăr din sânge au fost cu 8% mai mari decât în ​​zilele în care nu au consumat cafeină. Cercetătorii au explicat acest lucru spunând că cafeina poate afecta modul în care organismul răspunde la insulină - hormonul care permite zahărului să intre în celule și să fie transformat în energie.

Cofeina poate reduce sensibilitatea la insulină. La persoanele cu diabet zaharat de tip 2, organismul nu utilizează insulina la fel de eficient. După mese, nivelul zahărului din sânge crește mai mult decât în ​​mod normal. Un nivel excesiv de ridicat al zahărului din sânge poate crește în timp riscul complicațiilor diabetului, cum ar fi leziunile nervoase sau bolile de inimă.

Oamenii de știință încă încearcă să înțeleagă cum afectează cofeina nivelul de insulină și zahărul din sânge. O explicație este că, deși cofeina crește nivelul anumitor hormoni de stres, cum ar fi epinefrina (cunoscută și sub numele de adrenalină), epinefrina poate împiedica celulele să proceseze zahărul, împiedicând organismul să producă mai multă insulină.

Consumul excesiv de cafea poate crește nivelul zahărului din sânge. Fotografie: Freepik

Cofeina acționează prin blocarea efectelor adenozinei. Adenozina joacă un rol crucial în producerea de insulină de către organism. Cofeina controlează, de asemenea, modul în care celulele răspund la aceasta. Consumul excesiv de cofeină te poate ține treaz. Lipsa somnului poate reduce, de asemenea, sensibilitatea la insulină.

Aproximativ 200 mg de cafeină (cam 1-2 cești de cafea preparată sau 3-4 cești de ceai negru) pot afecta nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, organismul fiecărei persoane poate reacționa diferit la cafeină, în funcție de vârstă și greutate.

Persoanele cu diabet zaharat care beau cafea în mod regulat nu au niveluri mai ridicate ale zahărului din sânge decât cele care nu o fac. Unii experți sugerează că organismul se adaptează la cofeină în timp. Însă alte cercetări arată că cofeina poate provoca în continuare creșteri bruște ale glicemiei, chiar dacă o persoană își începe de obicei ziua cu o ceașcă de cafea.

Pentru a determina dacă cofeina crește nivelul zahărului din sânge, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să consulte un medic. Nivelul zahărului din sânge poate fi verificat pe parcursul dimineții, după ce beau o ceașcă de cafea sau ceai, ca de obicei. Apoi, verificați din nou după câteva zile de absență. Compararea acestor rezultate va ajuta la determinarea dacă cofeina afectează nivelul zahărului din sânge.

Studiile sugerează că băutura poate reduce incidența diabetului de tip 2. Experții atribuie acest lucru conținutului ridicat de antioxidanți al băuturii. Cu toate acestea, acest lucru s-ar putea să nu fie valabil pentru o persoană care are deja diabet de tip 2. Consumul de cafea cu cofeină poate îngreuna controlul nivelului de zahăr din sânge pentru pacienți.

Kim Uyen (După Web MD )

Legătură sursă: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html