Cum afectează cofeina glicemia?

Diabeticii care beau 1-2 cești de cafea preparată sau 3-4 cești de ceai negru, echivalentul a 200 mg de cafeină, pot crește glicemia.

Persoanele sănătoase care mănâncă sau beau cafea, ceai, sucuri, ciocolată... care conțin cafeină, de obicei nu prezintă niciun efect asupra sănătății. Cu toate acestea, diabeticii care consumă alimente bogate în cafeină vor experimenta o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Un studiu a analizat persoane cu diabet zaharat de tip 2 care au luat o pastilă cu 250 mg de cafeină la micul dejun și o alta la prânz. Aceasta a fost echivalentul a două cești de cafea consumate la fiecare masă. Nivelurile lor de zahăr din sânge au fost cu 8% mai mari decât în zilele în care nu au luat cafeină. Cercetătorii explică acest lucru deoarece cafeina poate afecta modul în care organismul răspunde la insulină, hormonul care permite zahărului să intre în celule și să fie utilizat pentru energie.

Cofeina poate reduce sensibilitatea la insulină. La persoanele cu diabet zaharat de tip 2, organismul nu utilizează bine insulina. După mese, nivelul zahărului din sânge crește mai mult decât în mod normal. În timp, nivelul ridicat de zahăr din sânge poate crește riscul de complicații ale diabetului, cum ar fi leziunile nervoase sau bolile de inimă.

Oamenii de știință încă studiază modul în care cafeina afectează insulina și nivelul zahărului din sânge. Printre explicații se numără creșterea nivelului anumitor hormoni de stres de către cafeină, cum ar fi epinefrina (cunoscută și sub numele de adrenalină). Epinefrina poate împiedica celulele să proceseze zahărul, împiedicând organismul să producă suficientă insulină.

Consumul excesiv de cafea cu cofeină poate crește nivelul zahărului din sânge. Fotografie: Freepik — Consumul excesiv de cafea poate crește nivelul zahărului din sânge. Fotografie: *Freepik*

Cofeina acționează prin blocarea efectelor adenozinei. Adenozina joacă un rol important în producerea de insulină de către organism. Cofeina controlează, de asemenea, modul în care celulele răspund la aceasta. Consumul excesiv de cofeină te poate ține treaz. Lipsa somnului poate reduce, de asemenea, sensibilitatea la insulină.

Aproximativ 200 mg de cafeină (cam 1-2 cești de cafea preparată sau 3-4 cești de ceai negru) pot afecta nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, organismul fiecărei persoane poate reacționa diferit la cafeină, în funcție de vârstă și greutate.

Persoanele cu diabet zaharat care beau cafea în mod regulat nu au niveluri mai ridicate ale zahărului din sânge decât cele care nu o fac. Unii experți cred că organismul se obișnuiește cu cofeina în timp. Însă alte cercetări arată că cofeina poate provoca în continuare creșteri bruște ale glicemiei, chiar dacă o persoană își începe de obicei ziua cu o ceașcă de cafea.

Pentru a afla dacă cofeina crește glicemia, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să consulte un medic. Își pot verifica glicemia pe parcursul dimineții, după ce beau ceașca obișnuită de cafea sau ceai. Apoi, o pot verifica după ce omit câteva zile. Comparați aceste rezultate pentru a vedea dacă cofeina are un efect asupra glicemiei.

Studiile au arătat că băutura poate reduce riscul de diabet de tip 2. Experții cred că acest lucru se datorează faptului că băutura este bogată în antioxidanți. Cu toate acestea, pentru persoanele care au deja diabet de tip 2, acest lucru s-ar putea să nu fie adevărat. Consumul de cafea cu cofeină îngreunează controlul nivelului de zahăr din sânge.

Kim Uyen (După Web MD )

Legătură sursă