Prevenirea riscurilor legate de siguranța alimentară.

În zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), unitățile de producție alimentară își măresc capacitatea de a satisface cererea pieței, crescând astfel riscul unor probleme de siguranță alimentară.

Echipa de inspecție a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) privind aprovizionarea cu produse agricole pentru Tet 2025 a efectuat o vizită pe teren în orașul Ho Chi Minh și a colaborat cu Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh pe 20 ianuarie.

Controlul trebuie consolidat.

În timpul unei inspecții la MM Mega Market An Phu (orașul Thu Duc), unul dintre cele mai mari supermarketuri din orașul Ho Chi Minh, care furnizează o cantitate semnificativă de produse agricole și acvatice, echipa de inspecție a observat mai multe încălcări legate de reglementările privind siguranța alimentară, în special în ceea ce privește volumul crescut de mărfuri în timpul sezonului sărbătorilor Tet. De exemplu, în zona de ambalare a cărnii de porc și de vită, angajații nu au respectat pe deplin reglementările privind echipamentele de protecție și nu au purtat mănuși. Zona de preparare a alimentelor conținea articole alimentare personale și baterii auto plasate în locuri cu risc de contaminare încrucișată. Între timp, zona care aștepta eliminarea (în principal produse proaspete care nu mai îndeplineau standardele de calitate) era dezorganizată, iar distincția dintre produsele bune și cele rele era neclară, ceea ce ducea cu ușurință la confuzii de produse.

În raionul de germeni de fasole, un singur produs avea marca privată a supermarketului. Când un membru al echipei de inspecție a scanat codul QR de pe ambalajul germenilor de fasole, a apărut un certificat VietGAP pentru zmeură. Cu toate acestea, supermarketul și-a verificat înregistrările și a descoperit o eroare la introducerea datelor pentru produsul din germeni de fasole; în realitate, produsul avea o documentație validă. Acest produs a primit o atenție semnificativă în urma incidentului în care Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) a folosit o substanță neînregistrată pentru a înmuia germenii de fasole înainte de a-i vinde în lanțul de supermarketuri Bach Hoa Xanh.

În urma mai multor încălcări, dl. Ngo Hong Phong, directorul Departamentului de Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a reamintit supermarketului MM Mega Market An Phu să consolideze inspecțiile de siguranță alimentară, în special având în vedere volumul crescut de mărfuri în comparație cu zilele normale. În ceea ce privește problema legată de germenii de fasole, dl. Phong a subliniat necesitatea introducerii corecte a datelor, deoarece consumatorii nu dispun de mijloacele de a verifica informațiile, așa cum fac autoritățile, iar orice discrepanțe în date vor ridica suspiciuni. În plus, certificările VietGAP, GlobalGAP și organice au un domeniu de aplicare limitat; nu toate produsele produse de o unitate îndeplinesc aceste standarde.

Inspecția siguranței alimentare la supermarketul MM Mega Market An Phu (Thu Duc City, Ho Chi Minh City)

Recunoscând feedback-ul, dl. Nguyen Duc Toan, director comercial al sistemului MM Mega Market, s-a angajat să implementeze imediat soluții corective pentru a oferi cele mai bune servicii consumatorilor. El a adăugat că puterea de cumpărare în timpul sărbătorii Tet din acest an a crescut cu 6% față de aceeași perioadă a anului trecut, cele mai populare articole fiind cele de origine vietnameză și produsele benefice pentru sănătate.

Îngrijorări legate de punctele de vânzare neautorizate.

În colaborare cu Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh, dl. Tran Thanh Nam, ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a subliniat că inspecțiile privind siguranța alimentară ar trebui efectuate în paralel cu campaniile de conștientizare publică și cu reamintirile. Invocând realitatea numărului mare de unități de producție alimentară, în timp ce personalul de inspecție și aplicare a legii este limitat, ministrul adjunct a remarcat necesitatea unui management coordonat între provinciile și orașele care sunt centre de producție și orașul Ho Chi Minh – centrul de consum – astfel încât problemele să poată fi abordate rapid prin eforturi comune. În plus, a subliniat necesitatea extinderii modelului de control alimentar de-a lungul lanțului de aprovizionare, cu un singur punct de contact responsabil pentru inspecție.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam a lăudat modelul de „verificare a responsabilității” al principalelor sisteme de retail din orașul Ho Chi Minh, care contribuie la sporirea responsabilității producătorilor și furnizorilor față de consumatori. Acest model implică semnarea de angajamente de către furnizori cu supermarketurile, prin care, dacă un supermarket descoperă un produs care încalcă reglementările, toate sistemele de retail vor elimina simultan produsul contrafăcut de pe rafturile furnizorului respectiv.

Într-o declarație adresată presei în marja întâlnirii, dna Pham Khanh Phong Lan, directoarea Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh, a declarat că departamentul se concentrează pe inspectarea etapei de distribuție după inspectarea etapei de producție. Dna Lan și-a exprimat îngrijorarea cu privire la faptul că, în contextul unei situații economice dificile, unii consumatori prioritizează bunurile ieftine și, prin urmare, cumpără din puncte de vânzare nereglementate, informale, cu un risc ridicat de probleme de siguranță alimentară.

„Consumatorii ar trebui să cumpere bunuri din locuri autorizate de agențiile statului și supuse inspecției și supravegherii. După achiziționarea bunurilor, trebuie acordată atenție depozitării, evitând mentalitatea de «nu vrem să risipim» și utilizarea bunurilor care nu mai îndeplinesc standardele de calitate”, a sfătuit dna Lan.

În ceea ce privește băuturile, directorul Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh a sfătuit oamenii să nu consume alcool de origine necunoscută, deoarece acesta poate fi amestecat cu alcool industrial, care poate provoca intoxicații fatale.

47 de unități au fost găsite în încălcarea regulilor, rezultând amenzi în valoare totală de aproape 64 de milioane de VND.

Conform unui raport al Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh, în timpul Anului Nou Lunar 2025, 316 echipe de inspecție de la toate nivelurile au efectuat inspecții la 1.692 de unități, descoperind 47 de unități care au încălcat regulile și impunând amenzi în valoare totală de 63,8 milioane de VND.

Conținutul inspecției include condițiile fizice ale instalațiilor de producție și procesare a alimentelor; condițiile de siguranță alimentară ale unităților de servire a alimentelor; originea mărfurilor; înregistrarea declarațiilor/autodeclarațiilor de produs; etichetarea; publicitatea etc.

Sursă: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm