Ceai verde Yen Thuy – aroma bogată a munților și pădurilor Truong Son

Zona nesfârșită de muguri de ceai verde din Yen Thuy - Hoa Binh este ascunsă sub lanțul muntos Truong Son. Nu este doar o băutură, ceaiul verde Yen Thuy este rezultatul muncii asidue a oamenilor în speranța de a păstra aroma tradițională a patriei lor. Produsele de ceai verde Yen Thuy - Hoa Binh ale companiei 2-9 Hoa Binh LLC din comuna Yen Thuy sunt certificate OCOP 4, afirmându-și din ce în ce mai mult brandul, răspândindu-și aripile pe piață...

Zona de muguri de ceai verde Yen Thuy este plantată și extinsă în unele comune din vechiul district Yen Thuy.

Cadou de la natură

Încă din anii '80 ai secolului XX, zona de cultivare a ceaiului s-a format pe terenul districtului vechi (Yen Thuy), unde clima este blândă și condițiile de sol sunt potrivite. Imaginea dealurilor verzi de ceai, a mugurilor tineri și proaspeți de ceai și a aromei blânde a fost gravată în mintea locuitorilor fermelor 2-9. Generații din numeroase familii s-au născut, au crescut și s-au atașat de arborii de ceai până în prezent.

În memoria domnului Nguyen Huy Khuong, care lucrează în această fermă de peste 30 de ani, arborii de ceai sunt strâns asociați cu copilăria sa. Savurând o ceașcă de ceai fierbinte, domnul Khuong a împărtășit: „Văzând arborii de ceai crescând în patria noastră, noi - cei care ne-am atașat de mugurii de ceai verde de decenii - ne simțim încântați. De fiecare dată când mă bucur de ceai, îmi amintesc de imaginile părinților, mătușilor și unchilor mei lucrând din greu pe dealurile de ceai. Având grijă de fiecare detaliu, ne unim forțele pentru a construi produsele patriei noastre, aducând consumatorilor cele mai prestigioase și de cea mai bună calitate produse.”

Dealurile de ceai verde acoperite de legendarul lanț muntos Truong Son au creat o aromă specială. Caracteristica specială atunci când savurezi acest ceai verde cu muguri este gustul bogat, dulce și astringent, culoarea galben strălucitor amestecată cu aroma naturală. Ceaiul verde cu muguri Yen Thuy - Hoa Binh și-a afirmat marca prin metoda tradițională de procesare pentru a păstra chintesența și a crea un gust delicios special.

Prelucrarea și ambalarea produselor se efectuează în conformitate cu procedurile de siguranță alimentară și igienă.

Pentru ca produsul „Boboci de ceai verde Yen Thuy - Hoa Binh” să atingă chintesența, îndeplinind cerințele stricte ale standardelor OCOP de 4 stele, produsul trebuie să treacă prin 8 etape în procesul de producție, inclusiv: mugurii de ceai proaspeți, după ce sunt culeși manual, sunt colectați în atelierul de procesare al companiei; apoi, mugurii de ceai proaspeți sunt puși în tubul de prăjit pentru a distruge drojdia și a se ofili la o temperatură de 300 de grade Celsius timp de 3-5 minute, această etapă determină gustul natural delicios al ceaiului; după prăjire, se pune pe un suport de uscare pentru a se răci; după răcire, se pune în mașina de rulat, timpul de rulare fiind de 1,5-2 ore; din mașina de rulat, se transferă în mașina de sitat la o temperatură de 250-300 de grade Celsius, aceasta este etapa care ajută produsul să nu se lipească, făcând ceaiul să se desprindă și îndepărtând firimiturile; apoi se transferă în uscător pentru a se usca la peste 90%. După uscare, se transferă pe o rolă pentru aromatizare la o temperatură de 220 - 350 grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute; pasul final este ambalarea produsului în pungi de hârtie absorbantă sigilate în vid de 10g, 100g, 200g sau în cutii cadou care conțin ceai de 0,5kg, 1kg, cu o durată de valabilitate de 12 luni de la data fabricației.

Întinde-ți aripile și zboară departe

Produsele cu ceai verde din muguri de la 2-9 Hoa Binh Company Limited și-au afirmat treptat poziția pe piață, iar valoarea produselor a crescut. În ianuarie 2024, „Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea” a fost certificat de Comitetul Popular Provincial ca îndeplinind standardele OCOP de 4 stele. Continuând succesul, ceaiul verde din muguri Yen Thuy a fost, de asemenea, onorat ca unul dintre cele 20 de produse industriale rurale tipice ale provinciei Hoa Binh în 2024.

Pentru a extinde piața de consum, compania se concentrează pe extinderea pieței de consum către export. Principalele piețe identificate sunt Japonia, Coreea... Promovează activ comerțul, participând la târguri de promovare a produselor, programe de expunere, introducerea și vânzarea de produse la târguri de mare anvergură, expoziții, festivaluri și conferințe de conectare a cererii și ofertei, atât în ​​provincie, cât și în afara ei.

În prezent, compania s-a concentrat pe formarea unor zone concentrate de materii prime pentru procesarea ceaiului verde, promovând investiții intensive pentru creșterea productivității și a calității ceaiului. Se preconizează că în 2025 va îndeplini obiectivul de extindere a peste 30 de hectare de soiuri de ceai, cu un total de peste 100 de gospodării care participă la cultivarea ceaiului. Capacitatea de procesare estimată este de 200 - 250 de tone/an.

Pornind de acolo, ne străduim să îmbunătățim calitatea și să standardizăm procesul de producție a ceaiului pentru a dezvolta avantajele țării noastre, hotărâți să aducem mugurii de ceai verde Yen Thuy consumatorilor din întreaga țară. De acolo, ne atingem obiectivul de a crea mai multe locuri de muncă și de a crește veniturile pentru ca lucrătorii să se îmbogățească în patria noastră.

Ceaiul verde Yen Thuy - Hoa Binh este un produs OCOP de 4 stele, foarte apreciat de consumatori.

Compania a lansat o linie de produse de ceai sărat în multe segmente, de la populare la cele de lux, cu designuri frumoase și luxoase. Pachetele de ceai sunt ambalate cu grijă, plasate în ambalaje elegante, puțin mai sofisticate în cutii octogonale sau pătrate cu designuri delicate. Produsele remarcabile, cu aromă bogată, dulce și astringentă, culoarea verde aurie combinată cu aroma naturală de orez verde, îi fac pe utilizatori să se simtă energizați, confortabili și plăcuți atunci când savurează ceaiul.

Dna Dao Thi Thanh Thao, directoarea 2-9 Hoa Binh LLC, a afirmat: „Ceaiul verde Yen Thuy - Hoa Binh este prezent pe piața națională și a confirmat calitatea și marca produsului. În urma succesului, vom continua să extindem domeniul materiilor prime curate, să aplicăm eficient știința și tehnologia în procesul de producție pentru a îmbunătăți calitatea produsului. Să promovăm cooperarea, să conectăm consumul de produse și să țintim spre export.”

Într-o zi, când veniți la Yen Thuy, nu uitați să savurați o ceașcă de ceai verde pentru a simți aroma ceaiului amestecată cu dulceața și astringența unice. Este un dar din partea naturii, din partea pământului și a oamenilor din Yen Thuy, pentru această viață.

Duc Anh

Sursă: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm