„Cheia” creșterii valorii produselor agricole

Ceremonia de inaugurare a lucrărilor la complexul de producție a hranei pentru animale și de procesare a produselor agricole Mavin Mai Son. Fotografie: PV

Mai multe instalații de procesare profundă

Prelucrarea profundă ajută produsele agricole brute să-și „schimbe aspectul” cu ajutorul tehnologiei moderne, devenind alimente, băuturi sau materii prime de mare valoare. Aceasta este direcția de creștere a valorii, extindere a pieței și creștere a competitivității. De la începutul anului, Son La a pus continuu în funcțiune și a început construcția a numeroase fabrici de procesare agricolă concentrată.

Un exemplu tipic este Fabrica de Amidon Modificat BHL Son La a Societății pe Acțiuni BHL Food Ingredients Processing. Proiectul este considerat un mare pas înainte în creșterea valorii produselor agricole și afirmarea direcției corecte a provinciei în dezvoltarea industriei de prelucrare asociate cu agricultura de înaltă tehnologie.

Liderii provinciali au vizitat standul de prezentare a produselor companiei pe acțiuni Cascara Son La Coffee Processing. Foto: PV

Dl. Vu Hung Binh, director general al Grupului BHL Son La, a declarat: „Din dorința de a crește valoarea maniocului, întreprinderea a investit în construirea unei fabrici în Parcul Industrial Mai Son, inaugurată și pusă în funcțiune pe 9 octombrie. Proiectul își propune să creeze o producție stabilă pentru zonele de materii prime, să promoveze producția durabilă pentru fermieri și să crească valoarea produselor prin procesare profundă. Fabrica are o suprafață de 1,64 hectare, o capacitate de 300 de tone/zi și/noapte, inclusiv două linii de producție moderne, producând peste 1.000 de coduri de produs din 5 linii principale, deservind sectoarele industrial, medical și alimentar, nu doar satisfăcând cererea internă, ci și vizând exportul în China și multe alte țări.”

Un alt proiect inovator este Fabrica de Cafea Instant Son La Cascara a Societății pe Acțiuni Son La Cascara Coffee, căreia i s-a acordat recent o decizie privind politica de investiții de către Consiliul de Administrare a Parcurilor Industriale Provinciale, pe 13 octombrie. Proiectul are un capital total de peste 103 miliarde VND, cu o capacitate proiectată de 200 de tone de ceai Cascara, 500 de tone de cafea prăjită și măcinată și 3.000 de tone de coji uscate pe an. Dl. Nguyen Ngoc Binh, președintele Consiliului de Administrație al companiei, a declarat: „Proiectul își propune să proceseze în profunzime cafeaua și subprodusele Cascara, utilizând tehnologie avansată, care nu se află pe lista transferurilor restricționate sau interzise, fiind așteptat să fie finalizat și pus în funcțiune în primul trimestru al anului 2027.”

Anterior, în septembrie 2025, a fost demarat proiectul Complexului Fabricii de Prelucrare a Hranei pentru Animale și Produse Agricole Mavin Mai Son în Parcul Industrial Mai Son, cu o suprafață de 11,15 hectare, o capacitate de 500.000 de tone/an și o investiție totală de 350 de miliarde VND. Proiectul contribuie la rezolvarea problemelor legate de producția de produse agricole și la furnizarea de hrană pentru animale de calitate, completând lanțul valoric agricol.

În același timp, fabrica de cereale instant și fructe uscate a VFI Investment Trade Production Joint Stock Company (suprafață de 0,5 ha, capacitate de 4.120 tone/an, capital de 39 miliarde VND) este, de asemenea, în proces de accelerare, urmând să fie inaugurată în noiembrie 2025. Apariția proiectelor de procesare profundă arată un progres clar, afirmând direcția corectă a provinciei în dezvoltarea industrială asociată cu agricultura de înaltă tehnologie.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial a prezentat Decizia de aprobare a politicii de investiții și de aprobare a investitorului pentru proiectul fabricii de cafea Cascara Son La. Foto: PV

Într-un timp scurt, politicile de atragere a investițiilor din provincie și potențialul Son La au atras mulți investitori. Până în prezent, Son La are 19 fabrici și aproape 600 de unități de procesare agricolă în funcțiune. Dezvoltarea procesării profunde ajută la reducerea pierderilor post-recoltare, la prelungirea timpului de depozitare, la limitarea deșeurilor și la îmbunătățirea eficienței utilizării materiilor prime. În același timp, produsele sunt mai diverse, răspunzând gusturilor interne și externe, creând mai multe locuri de muncă, crescând veniturile lucrătorilor și contribuind la o creștere economică durabilă.

Construirea unor zone curate de materii prime

Pentru a asigura o aprovizionare stabilă și de calitate pentru fabricile de procesare, Son La planifică zonele de cultivare în funcție de punctele forte ale fiecărei localități, corelate cu lanțurile de producție și consumul de produse. Întreaga provincie are în prezent peste 80.000 de hectare de pomi fructiferi; numai cafeaua are peste 24.300 de hectare, cu o producție de aproximativ 38.000 de tone, cu două zone de cafea de înaltă tehnologie în Mai Son; ceaiul are aproape 6.000 de hectare, cu o producție de aproximativ 60.000 de tone.

Vinatea Moc Chau este un exemplu tipic în dezvoltarea lanțului valoric al ceaiului de înaltă calitate. Înființată în aprilie 1958, întreprinderea deține o zonă de materii prime la o altitudine de 900 - 1.050 m, cu o climă și un sol ideale pentru plantele de ceai. După mai bine de 65 de ani, Vinatea Moc Chau încă joacă un rol important în industria ceaiului Son La și în întreaga țară, gestionând în prezent 551 de hectare de ceai, din care 100% respectă standardele de agricultură durabilă ale RainForest Alliance (RA).

Delegații au vizitat standul expozițional al Vinateei Moc Chau.

În 2022, Comitetul Popular al provinciei Son La a recunoscut cele 329,6 hectare de ceai ale companiei drept Zonă de Ceai de Înaltă Tehnologie. În fiecare an, această zonă produce peste 10.000 de tone de muguri proaspeți, procesați în aproximativ 2.500 de tone de ceai uscat. Fabrica este dotată cu tehnologie modernă, respectând standardele ISO 22000:2022, îndeplinind cerințe stricte privind siguranța alimentară și exportul. Întreprinderea este un pionier în aplicarea tehnologiei digitale în gestionarea zonelor de materii prime, monitorizarea calității și digitalizarea proceselor de achiziție și procesare. În 2024, Vinatea Moc Chau continuă să obțină un certificat de investiție pentru o fabrică de procesare a ceaiului cu o capacitate de 120 de tone/zi, cu un capital total de 85 de miliarde VND.

Alături de Vinatea Moc Chau, în zonă există numeroase întreprinderi și cooperative care au construit lanțuri de producție și consum de produse, precum: Doveco Son La, Nafoods Tay Bac, IC Food, Son La Sugarcane, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; BHL Son La Food Ingredients Processing Joint Stock Company... au jucat un rol important în consumul a sute de mii de tone de produse agricole și extinderea exporturilor către piețe exigente precum China, Japonia, Coreea și UE.

Până în prezent, Son La are 9 zone agricole de înaltă tehnologie (se așteaptă să ajungă la 10 zone până la sfârșitul anului 2025), 5.596 de hectare de producție conform standardelor VietGAP și peste 260 de hectare de producție organică. În ultimele 9 luni, valoarea mărfurilor exportate este estimată la peste 150,3 milioane USD, în creștere cu 8,65% față de aceeași perioadă a anului trecut. Producția totală de produse agricole consumate a ajuns la 464.384 de tone, echivalentul a 98% din planul anual, cu o valoare de peste 4.489 miliarde VND; din care peste 370 de tone au fost consumate pe plan intern, 88.875 de tone au fost procesate și peste 4.800 de tone au fost exportate.

Se acordă prioritate atragerii investițiilor în procesarea profundă.

Pentru a menține în continuare impulsul dezvoltării, provincia Son La prioritizează atragerea de investiții în industria de prelucrare a produselor agricole, în special în proiecte care aplică tehnologii avansate, biotehnologie și energie regenerabilă în direcția unei economii verzi, circulare și sustenabile.

Fabrica de procesare a fructului pasiunii a societății pe acțiuni Nafoods Tay Bac.

Dl. Nguyen Thanh Cong, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, a afirmat: „Son La identifică trei piloni strategici pentru creșterea pe termen lung: agricultura de înaltă tehnologie, industria de prelucrare profundă și economia verde. Provincia se concentrează pe dezvoltarea zonelor cu materii prime concentrate, construirea unui lanț strâns de legături între întreprinderi - cooperative - fermieri pentru a asigura o producție stabilă, a îmbunătăți productivitatea și calitatea produselor. Promovarea transformării digitale în agricultură, aplicarea tehnologiei pentru gestionarea zonelor de cultivare, trasabilitatea originii, construirea de mărci și promovarea produselor agricole Son La pe platforme digitale. Concentrarea pe dezvoltarea de clustere industriale de prelucrare moderne, perfecționarea infrastructurii logistice, extinderea activităților de export. În același timp, provincia continuă să sprijine întreprinderile în depășirea dificultăților, îmbunătățirea mediului investițional, promovarea resurselor interne, atragerea resurselor externe, crearea condițiilor pentru ca proiectele să fie implementate eficient și sustenabil.”

Cu o platformă tehnologică modernă, o orientare clară și eforturile comune ale guvernului, întreprinderilor și cetățenilor, Son La formează treptat un nucleu pentru prelucrarea agricolă la scară largă, creând locuri de muncă, crescând veniturile și promovând o creștere durabilă. Până în 2030, provincia își propune să devină un centru pentru prelucrarea agricolă, agricultura verde și ecoturismul în regiunea de Nord-Vest.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/chia-khoa-nang-tam-gia-tri-nong-san-rg1UuGRDg.html