Autoritățile locale și rolul cheie în asigurarea siguranței alimentare

Managementul și controlul siguranței alimentare necesită o participare puternică a autorităților locale, deoarece aici oamenii pot avea acces direct și rapid.

Autoritățile locale și rolul cheie în asigurarea siguranței alimentare

Managementul și controlul siguranței alimentare necesită o participare puternică a autorităților locale, deoarece aici oamenii pot avea acces direct și rapid.

Siguranța alimentară a fost întotdeauna o problemă importantă pentru sănătatea publică. În contextul dezvoltării sociale rapide, cererea de alimente este în creștere, însă asigurarea calității și siguranței alimentelor se confruntă încă cu numeroase provocări.

Rolul cheie al guvernării de la bază

În special, la nivel local, managementul și controlul siguranței alimentare necesită o participare puternică din partea autorităților locale, deoarece acesta este locul care are acces direct și rapid la populație și este capabil să implementeze eficient măsuri de prevenire și gestionare a încălcărilor.

Siguranța alimentară este întotdeauna o problemă importantă pentru sănătatea publică.

Autoritățile locale, în special la nivel de comună, secție și oraș, joacă un rol decisiv în protejarea sănătății publice prin asigurarea siguranței alimentare. Acesta este nivelul de management cel mai apropiat de oameni și poate monitoriza și gestiona direct încălcările legate de siguranța alimentară la nivel local.

Responsabilitatea autorităților locale nu se oprește la implementarea instrucțiunilor superiorilor, ci necesită și desfășurarea proactivă a unor activități de prevenire, propagare și educare a populației cu privire la siguranța alimentară, mai ales în contextul actual, când situația alimentelor murdare de origine necunoscută devine din ce în ce mai complicată.

Cu toate acestea, conform feedback-ului primit, unitatea se confruntă în prezent cu numeroase dificultăți în gestionarea siguranței alimentare din cauza varietății de produse și modele; multe alimente nu au o origine clară; pe piață apar produse contrafăcute, contrafăcute și de calitate slabă; iar resursele umane ale unității sunt, de asemenea, modeste.

Potrivit directoarei Departamentului de Sănătate al districtului Thach That din orașul Hanoi, dna Vuong Thi Ngoc Dien, resursele umane pentru managementul siguranței alimentare sunt încă limitate la nivel de district și comună; majoritatea funcționarilor publici au mai multe sarcini. Acest lucru face ca activitatea de consiliere și implementare a activităților de siguranță alimentară, în special a activităților de inspecție, să fie limitată.

O serie de producători și comercianți de alimente nu au simțul responsabilității față de comunitate, urmăresc profituri pe termen scurt, încalcă legile privind siguranța alimentară și afectează sănătatea oamenilor.

Lipsa standardelor și reglementărilor tehnice naționale pentru produsele alimentare îngreunează, de asemenea, autodeclararea produselor de către unitățile de producție și întreprinderi; în același timp, aceasta reprezintă o barieră pentru agențiile de management de stat în monitorizarea, inspecția și auditarea ulterioară a produselor autodeclarate.

Una dintre sarcinile importante ale autorităților locale în managementul siguranței alimentare este de a promova propaganda și de a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la riscurile legate de siguranța alimentară.

În același timp, responsabilii cu siguranța alimentară din cadrul unității trebuie să fie și propagatori eficienți ai cunoștințelor despre alimentele sigure, semnele de contaminare a alimentelor cu bacterii, substanțe chimice toxice sau alimente de origine necunoscută.

Autoritățile locale trebuie să monitorizeze și să inspecteze în mod regulat unitățile locale de producție, procesare și comercializare a alimentelor.

Inspecțiile trebuie efectuate periodic și neașteptat, în colaborare cu echipe de inspecție intersectoriale, pentru a detecta și gestiona prompt încălcările privind siguranța alimentară. Aceste unități trebuie să respecte cu strictețe reglementările privind igiena și siguranța alimentară, originea alimentelor, conservarea și prelucrarea alimentelor.

Gestionarea cu strictețe a încălcărilor siguranței alimentare

Pentru a gestiona siguranța alimentară, aceasta a fost descentralizată la nivel local. Prin urmare, pentru a spori descurajarea încălcărilor, conform unor opinii, autoritățile locale trebuie să gestioneze cu fermitate încălcările siguranței alimentare din localitate, în special cele care furnizează alimente nesigure oamenilor.

Sancțiunile trebuie aplicate integral și cu strictețe, fără a se prevedea zone interzise, ​​de la sancțiuni administrative până la urmărirea penală pentru încălcări grave. Aceasta este o măsură importantă pentru descurajarea și prevenirea încălcărilor.

Unele localități au reușit să construiască modele de producție și procesare a alimentelor în condiții de siguranță și sunt exemplare în activitatea de siguranță alimentară.

Autoritățile locale trebuie să sprijine și să încurajeze dezvoltarea acestor modele, asigurând în același timp sustenabilitatea modelelor în comunitate.

Modele precum „Piața siguranței alimentare”, „Cooperativa de producție a alimentelor curate”, „Magazinul de alimente sigure” sunt exemple tipice care trebuie menținute și promovate. Crearea unor canale de distribuție a alimentelor sigure și transparente ajută consumatorii să acceseze cu ușurință alimente de calitate garantată și să aleagă alimente de calitate garantată.

Vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Phuc Tho din orașul Hanoi , Le Van Thu, a declarat că districtul Phuc Tho consideră întotdeauna siguranța alimentară importantă pentru sănătatea și viața consumatorilor. Gestionarea strictă a producției alimentare, a activităților comerciale și de afaceri contribuie la menținerea securității sociale și la asigurarea sănătății comunității.

În perioada următoare, districtul va continua să se concentreze pe direcționarea ramurilor funcționale pentru a depăși limitările și deficiențele și, în același timp, pentru a implementa eficient activitățile de siguranță alimentară în conformitate cu funcțiile și sarcinile lor, contribuind la protejarea sănătății populației locale.

Împreună cu aceasta, districtul consolidează managementul la nivel de stat al siguranței alimentare pentru bucătăriile colective, în special consolidând echipele de inspecție, supraveghere și trasabilitate pentru bucătăriile colective, zonele de afaceri, procesarea alimentelor etc.

Potrivit șefului Departamentului de Siguranță Alimentară și Igienă din Hanoi (Departamentul de Sănătate din Hanoi), Dang Thanh Phong, de acum și până la Anul Nou Lunar 2025, cererea populației pentru consumul de alimente va crește, iar departamentul se va coordona cu departamentele, sucursalele și autoritățile locale pentru a consolida inspecțiile privind siguranța alimentară la unitățile de producție și comercializare a alimentelor.

În același timp, concentrați-vă pe inspecțiile ulterioare anunțării, inspecțiile surpriză, gestionați cu fermitate încălcările administrative în domeniul siguranței alimentare în conformitate cu prevederile legale; promovați activitatea de propagandă, concentrându-vă pe prevederile legale privind siguranța alimentară; actele interzise în producția și comercializarea alimentelor; sancțiunile pentru încălcarea siguranței alimentare...

Astfel, creșterea gradului de conștientizare a organizațiilor și persoanelor care produc, comercializează și distribuie în sectorul alimentar; dotarea oamenilor cu cunoștințe pentru a se proteja pe ei înșiși și familiile lor...

Sursă: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html