Transformarea sistemului alimentar începe la nivel local

Planurile părăsesc masa de conferințe și se mută pe câmpuri, unde provincii precum Dong Thap, Son La și Nghe An testează modele care leagă producția de mijloacele de trai și de mediu.

De la Summitul Națiunilor Unite privind sistemele alimentare, Vietnamul a fost una dintre puținele țări asiatice care a emis un Plan național de acțiune pentru sistemele alimentare (FST-NAP), identificând cinci domenii cheie pentru transformare. Însă, după cum evaluează experții, ceea ce se întâmplă la nivel local este adevărata măsură a succesului.

Profesor asociat, Dr. Tran Minh Tien, director adjunct al Academiei de Științe Agricole din Vietnam (VAAS). Fotografie: Bao Thang.

Potrivit profesorului asociat Dr. Tran Minh Tien, director adjunct al Academiei de Științe Agricole din Vietnam (VAAS), cea mai mare provocare acum este cum să permitem localităților să ia decizii autonome pe baza unor date fiabile. „Am vorbit mult despre transformarea sistemului alimentar, dar fără date, planificarea la nivel provincial este încă doar o estimare”, a declarat el la Conferința de Cooperare Bilaterală Vietnam-Irlanda privind Transformarea Sistemului Agricol-Alimentar, în dimineața zilei de 4 noiembrie.

VAAS colaborează cu Ministerul Agriculturii și Mediului și cu parteneri internaționali pentru a construi o platformă de informații online, conectând date despre culturi, terenuri, emisii și nutriție. Dl. Tien a declarat că această bază de date va fi un instrument care va ajuta autoritățile provinciale să evalueze în mod corespunzător potențialul fiecărei regiuni și, în același timp, să monitorizeze progresul transformării prin intermediul unor indicatori specifici.

„Nu poți face o schimbare pe baza instincției. Dacă localitățile pot măsura productivitatea, valoarea nutrițională și emisiile, vor ști exact unde să prioritizeze investițiile”, a analizat dl. Tien.

Împărtășind aceeași opinie, profesorul asociat Dr. Dao The Anh, președintele Asociației Vietnameze pentru Științe ale Dezvoltării Rurale și fost director adjunct al VAAS, a declarat că transformarea sistemului alimentar nu poate fi privită exclusiv din perspectiva sectorului agricol. „Trebuie să avem o abordare cuprinzătoare, care să combine nutriția, sănătatea, mediul și mijloacele de trai”, a spus el.

El a menționat modelul de integrare agro-turistică din Son La, unde producția agricolă este legată de consumul local, contribuind la reducerea pierderilor de alimente și la dezvoltarea unor mijloace de trai durabile. În Dong Thap, grupurile de fermieri sunt încurajate să participe la lanțuri de aprovizionare controlate, legând producția - procesarea - consumul în aceeași zonă.

„Ceea ce are nevoie Vietnamul este un sistem în care sectoarele să nu funcționeze izolat. Agricultura este încă pilonul principal, dar trebuie să fie o agricultură bazată pe cunoaștere și un nou management al riscurilor”, a spus el.

Profesor asociat, Dr. Dao The Anh, președintele Asociației Vietnameze pentru Știința Dezvoltării Rurale. Fotografie: Bao Thang.

Pe această bază, autoritățile locale ar trebui să considere grupurile de fermieri, cooperativele, institutele de cercetare și întreprinderile ca verigi egale în lanț, nu ca relații de tip „dare și primire”. Atunci când informațiile și beneficiile sunt partajate, sistemul alimentar poate evolua sincron.

Raportul prezentat la conferință de Dr. Tran Van The - expert tehnic senior al FST-P - a întărit și mai mult această opinie. Cele trei provincii Son La, Dong Thap și Nghe An se află în etapele inițiale de implementare a planului de acțiune provincial - un pas către concretizarea strategiei naționale.

Son La se concentrează pe agricultura ecologică și produsele indigene, corelând transformarea sistemului alimentar cu dezvoltarea turismului comunitar. Dong Thap se concentrează pe conectarea lanțului valoric orez-lotus-pește, reducerea pierderilor post-recoltare și creșterea ratelor de procesare. Nghe An se concentrează pe dezvoltarea unei agriculturi nutriționale, concentrându-se pe diversitatea alimentară și îmbunătățirea meselor școlare.

Aceste trei provincii sunt modele pilot pentru a acumula experiență în vederea extinderii la nivel național în perioada 2026-2030.

Pentru a se asigura că transformarea la nivel local nu este întreruptă după finalizarea proiectului, este nevoie de resurse de „finanțare verde” și de participarea sectorului privat. Acesta este motivul pentru care este preocupat profesorul asociat dr. Dao The Anh. El recomandă ca localitățile să aibă un plan clar și transparent de mobilizare a capitalului, deoarece nimeni nu va finanța un plan general. Trebuie să existe date, obiective și un angajament de monitorizare.

În plus, factorul uman determină și viteza transformării. Multe localități au început să mobilizeze tinerii, cooperativele și întreprinderile agricole curate pentru a participa la acest proces.

Dr. Joseph O'Flaherty (stânga), expert în cadrul Sistemelor Alimentare Durabile din Irlanda. Fotografie: Bao Thang.

Provenind dintr-o țară cu producție agricolă avansată, Dr. Joseph O'Flaherty - expert de la Sustainable Food Systems Ireland - a împărtășit următoarele: Vietnamul și Irlanda se confruntă cu aceleași provocări legate de siguranța alimentară și emisiile de gaze cu efect de seră - doi factori inseparabili în managementul lanțului valoric. „Dacă vrei să reduci emisiile, trebuie să controlezi bine siguranța alimentară, deoarece acolo începe sustenabilitatea”, a spus el.

Potrivit acestuia, Vietnamul este pe drumul cel bun, permițând provinciilor să identifice proactiv problemele prioritare în loc să aplice un model general. Această abordare ajută localitățile să fie mai flexibile, creând totodată condiții pentru ca partenerii internaționali să ofere asistență tehnică adecvată fiecărei regiuni ecologice.

De la cadrele de politici centrale la acțiuni concrete la nivel provincial, parcursul transformării sistemului alimentar din Vietnam prinde treptat contur, într-o nouă structură în care datele, cunoștințele și comunitatea operează împreună.

„Transformarea are sens doar atunci când fermierii, întreprinderile și oamenii de știință acționează împreună”, a declarat dl Tran Minh Tien. Potrivit dlui Dao The Anh, important nu este viteza, ci răspândirea atunci când oamenii simt că fac parte din procesul de schimbare.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-bat-dau-tu-dia-phuong-d782268.html