Da Nang transformă bucătăria într-un produs turistic unic

Recent, Centrul de Promovare Turistică Danang, Asociația de Turism Danang și Furama Danang Resort au anunțat o serie de evenimente culinare „Călătorie culinară vietnameză” pentru a promova bucătăria vietnameză turiștilor interni și internaționali. Acesta este evenimentul de deschidere pentru o serie de activități în 2024 pentru a implementa Planul de dezvoltare a bucătăriei într-un produs turistic unic în orașul Danang în perioada 2023-2030. Acest eveniment are loc pe tot parcursul anului la Furama Danang Resort.

Prin urmare, o dată pe trimestru, la Furama Resort Danang , 4 bucătari vietnamezi de top participă la demonstrația de preparare a specialităților din Danang și la o petrecere culinară pentru a servi oaspeții. Seria de evenimente include 4 teme asociate cu 4 anotimpuri, inclusiv Primăvara: Origine vietnameză - Artizani vietnamezi; Vara: „Da” - Aromă marină - Aromă „vietnameză”; Toamna - Ecou aluvionar și Iarna: „Tet vietnamez, Furama Tet”. Punctul culminant al programului este noaptea „reuniunii chintesenței”, cu participarea a 12 artiști culinari vietnamezi care au stabilit un record asiatic.

Târgul Rural din Da Nang 2024

Dl. Nguyen Duc Quynh - Director General al Furama Resort Danang, Vicepreședinte al Asociației de Turism Danang, a declarat că turiștii nu doar mănâncă, ci ascultă și simt cultura și istoria bucătăriei vietnameze: „Turiștii nu numai că se bucură de mâncare, dar o simt și prin cultura culinară, ajutându-ne să introducem turismul durabil. Acesta este unul dintre programele pe care industria turistică din Danang a decis să le implementeze în 2024 pentru a introduce cultura culinară vietnameză în lume .”

Orașul Da Nang a organizat cu succes numeroase evenimente culinare de amploare, cum ar fi Festivalul Internațional de Gastronomie Da Nang 2019; Festivalul Gastronomic Da Nang face parte din Festivalul anual de Divertisment de Vară; concursul „Tăiței Standard Quang”. Cel mai recent, Festivalul Culturii Culinare Quang Da Tet, care prezintă specialități locale.

Seria de evenimente culinare „Călătorie culinară vietnameză” va avea loc la Da Nang

Dl. Le Tan - cercetător în cultura culinară vietnameză, consideră că fiecare localitate are propriile specialități, neamestecate cu alte locuri, de care turiștii se pot bucura doar atunci când pun piciorul pe acel pământ. Prin urmare, organizarea unei serii de evenimente consecutive va contribui la onorarea valorilor tradiționale ale bucătăriei. Potrivit cercetătorului Le Tan, participarea unor bucătari autohtoni profesioniști, renumiți, va transforma și crea preparate vietnameze pe gustul turiștilor autohtoni și străini, aducând cultura culinară vietnameză mai departe pe arena internațională, devenind un brand național.

„Vizitatorii străini care vin aici trebuie să se bucure de specialități vietnameze, dar dacă vin aici și mănâncă doar preparate europene, asiatice, americane etc., nu este potrivit. Această serie de evenimente culinare are scopul de a le prezenta turiștilor valoarea bucătăriei indigene vietnameze. Cercetătorii spun că Vietnamul are până la 3.000 de feluri de mâncare, așa că cel puțin, în fiecare an, putem introduce între 8 și 16 feluri de mâncare”, a declarat dl. Le Tan.

Da Nang transformă bucătăria într-un produs turistic unic.

La mijlocul anului 2023, orașul Da Nang a emis un Plan de Dezvoltare a Bucătăriei într-un Produs Turistic Unic în orașul Da Nang pentru perioada 2023-2030. Scopul este de a exploata și dezvolta bucătăria, de a crea noi produse și atracții unice pentru destinații, de a stimula cheltuielile clienților și de a atrage piețe turistice. În consecință, întreprinderile, restaurantele, hotelurile, asociațiile și sindicatele exploatează programe unice de turism culinar în Da Nang. Departamentul de Turism din Da Nang efectuează sondaje, clasifică, construiește o hartă a bucătăriei din Da Nang și organizează comunicarea.

Dna Nguyen Thi Hoai An - directoarea adjunctă a Departamentului de Turism al orașului Da Nang, a declarat că industria încurajează unitățile culinare să decoreze restaurantele, să creeze locuri pentru fotografii și să construiască povești despre preparate, precum și să demonstreze experiența preparării mâncării pentru oaspeți: „În 2024, vom lansa o hartă digitală a bucătăriei vietnameze în limba engleză pentru a servi turiștii internaționali, vom realiza videoclipuri care să prezinte bucătăria și un program de stimulare a turismului cu tema savurarea bucătăriei. Orașul va organiza un festival internațional al gastronomiei vietnameze și va colabora cu asociații culinare pentru a organiza programe legate de bucătărie.”

Sursă: https://vov.vn/du-lich/dua-am-thuc-da-nang-thanh-loi-the-thu-hut-khach-du-lich-post1080979.vov