Ciocul corbului săpând în sezon
În iulie, piața internă a fructelor a devenit mai vibrantă odată cu apariția piersicii „cioc de cioară”. Acest fruct are un gust parfumat, dulce și crocant, așa că este ales de mulți oameni. Conform cercetărilor reporterului, în piețele tradiționale, magazinele de fructe sau piețele online, piersicile „cioc de cioară” sunt promovate spre vânzare cu prețuri cuprinse între 15.000 și 70.000 kg, în funcție de tip și origine.
Piersica cu cioc de cioară este numită după forma sa caracteristică, care are o coadă curbată ce seamănă cu ciocul unei ciori. Pielea piersicii este păroasă și are o culoare roz-verzuie. Când este coaptă, piersicea cu cioc de cioară emană o aromă blândă, iar pulpa este crocantă și dulce.
Piersica Cioc de cioară este în sezon acum. Fotografie PT
Potrivit comercianților, acest fruct este cultivat în principal în provinciile muntoase din nord, cum ar fi Son La, Lao Cai ... În prezent, majoritatea piersicilor vândute pe piață sunt încă importate din China. Dna Nguyen Hang - comerciantă la piața Ha Dong - a declarat: „Deși este abia începutul sezonului, piersicile cu cioc de cioară sunt căutate de mulți oameni. Mărfurile importate se epuizează imediat ce sosesc.”
Potrivit acesteia, piersicile timpurii nu sunt foarte dulci. În sezonul principal, fructele coapte sunt crocante, dulci și mai ieftine. În prezent, prețul mediu al piersicilor timpurii este între 35.000 și 70.000 VND/kg. În cantități mari, prețul poate fi mai mic. Prețul unei cutii de 10 kg cu fructe mici este de 150.000 VND, iar al unei cutii cu fructe mari este de 220.000 VND.
„Comparativ cu anul trecut, prețurile din acest an sunt mai mici, ceea ce îi face pe mulți consumatori mai dispuși să cheltuiască. Aceasta este și perioada în care piersicile sunt în sezon, așa că oamenii pot alege cu ușurință, dar trebuie să cumpere și de la magazine de renume” - a declarat dna Hang.
Atenție la „Sapa Crow Mine” cu etichete false.
Deși piersicile cu cioc de cioară etichetate „Sapa” sunt promovate pe scară largă, potrivit comercianților experimentați, majoritatea produselor de pe piață sunt piersici chinezești. Dna NV - comerciantă, a declarat: „Produsele chinezești au un aspect frumos, fructe mari, uniforme, coajă netedă și puțini peri, dulci la mâncat, dar nu crocante, parfumate și nu acre ca produsele vietnameze. Pentru a cumpăra produse cu calitate garantată, oamenii ar trebui să găsească o adresă de încredere, cu o origine clară, în care să aibă încredere.”
Piersicile vietnameze au o formă ușor distorsionată, păroase, cu coajă aspră, iar coada fructului este ascuțită și curbată ca un cioc de cioară. Foto: PT
Piersicile vietnameze, în special piersicile Sapa, sunt de obicei mici, ușor diforme, păroase, cu coajă aspră, coada fructului este ascuțită și curbată ca un cioc de cioară. Gustul tipic este parfumat, crocant, ușor acru, pulpa fructului este albă cu o tentă gălbuie, iar semințele sunt ferm lipite de pulpă, greu de separat. Piersicile chinezești au un aspect frumos, coajă netedă, puțin sau deloc păr și sunt mari și uniforme ca dimensiuni.
Pentru a alege piersici delicioase și sigure, consumatorii trebuie să ia în considerare următoarele aspecte:
+ Alege fructe coapte: Nici prea verzi, nici prea moi. Fructele coapte au o aromă blândă, coaja este încă tare și se simte fermă în mână. Poți apăsa mâna pe coajă pentru a verifica duritatea și crocantitatea piersicii.
+ Prioritate pentru piersicile din sezonul principal: În sezonul principal, de la mijlocul lunii iulie până în august, piersicile sunt mai dulci și mai ieftine.
Oamenii ar trebui să aleagă piersici care sunt tocmai coapte pentru un gust mai bun. Foto PT
Piersica cu cioc de cioară este crocantă și parfumată.
+ Aromă: Piersicile importate din China nu sunt crocante, au o aromă caracteristică slabă, sunt destul de moi, ușor dulci și nu acre. În special, semințele de piersică sunt ușor de curățat atunci când sunt tăiate. Între timp, piersicile vietnameze sunt crocante, ușor acre, au un miros parfumat, pulpa piersicii este alb-gălbuie, iar semințele sunt mai greu de curățat.
Cum se păstrează piersicile cu cioc de cioară
Piersicile sunt destul de perisabile dacă nu sunt depozitate corespunzător. După cumpărare, acestea trebuie păstrate într-un loc răcoros sau în frigider dacă nu sunt folosite imediat.
Înainte de a mânca, oamenii ar trebui să spele penele pentru a evita mâncărimea și disconfortul în gât.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dao-mo-qua-vao-mua-gia-sieu-re-cach-don-gian-de-chi-em-ru-nhau-san-hang-ngon-tranh-hang-trung-quoc-172250711165506522.htm
Comentariu (0)