Cea mai mare linie de conservare a legumelor și fructelor din Nord intră în funcțiune

(Chinhphu.vn) - Astăzi (2 iulie), cea mai mare linie de producție de conserve din hârtie pentru fructe și legume din Nord a fost inaugurată oficial la Son La, marcând un nou pas înainte în industria de procesare a alimentelor din Vietnam.

Son La , considerat centrul agricol al Vietnamului de Nord, are acum mai puține motive de îngrijorare în privința „recoltelor abundente care duc la scăderi de prețuri” datorită unei instalații moderne de procesare situate în localitate - Foto: VGP/Do Huong

Această linie de producție utilizează tehnologia Tetra Recart, optimizând operațiunile, reducând greutatea ambalajelor, reducând costurile și minimizând deșeurile. Linia a fost investită de Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco), cu o valoare de 4 milioane USD.

Prezent la ceremonia de inaugurare, ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, a apreciat foarte mult importanța inaugurării noii linii de producție, în primele zile ale implementării în țară a unui sistem de guvernare pe două niveluri. Acesta este un moment important pentru comunele din Son La, în vederea revizuirii zonelor de materii prime, deoarece există acum o întreprindere care investește în procesarea profundă - o bază pentru ca provincia Son La să implementeze un lanț valoric, să dezvolte zone de materii prime și să asigure calitatea.

Reprezentanții Ministerului Agriculturii și Mediului au promis un sprijin continuu pentru Doveco în special și pentru întreprinderi în general, în extinderea zonelor lor de materii prime. De asemenea, și-au exprimat speranța că Doveco va ajuta fermierii din Son La să își dezvolte zonele de materii prime, consolidând relația dintre fermieri și cooperative, întreprinderea acționând ca „forță principală”.

Se pare că linia de producție Tetra Recart face parte din centrul de procesare agricolă al Doveco situat în Son La, alături de alte două fabrici de procesare agricolă din Ninh Binh și Gia Lai.

Inaugurat în 2023, centrul Doveco Son La are o capacitate de producție de până la 52.000 de produse pe an. Numai linia de ambalare Tetra Recart poate gestiona o capacitate de 6.000 de cutii pe oră.

La centrul Doveco Son La, pe lângă linia de ambalare în carton Tetra Recart, există un complex de trei fabrici dotate cu cele mai moderne echipamente și tehnologii disponibile astăzi. Acestea includ o fabrică de procesare a sucurilor concentrate de fructe care utilizează tehnologie italiană; o fabrică de procesare a fructelor și legumelor congelate care utilizează tehnologie și echipamente japoneze; și o fabrică de procesare a conservelor de fructe și legume care utilizează tehnologie și echipamente italiene și germane.

Întregul proces de prelucrare agricolă, de la prelucrarea preliminară până la producție și ambalare, se desfășoară într-un sistem închis, cu participarea utilajelor - Foto: VGP/Do Huong

Tot pe 2 iulie, Doveco va exporta pe piața japoneză primul său transport de porumb dulce ambalat folosind tehnologia Tetra Recart.

Fără a fi nevoie de conservanți sau refrigerare, linia de conservare în hârtie Tetra Recart de la centrul Son La ajută fructele și legumele să își păstreze aroma și valoarea nutritivă pentru o perioadă lungă de timp, datorită unui proces în care întreaga ambalare este realizată înainte de sterilizare.

În prezent, Doveco aprovizionează piețele interne și internaționale cu o gamă de produse care include: produse concentrate, produse uscate, produse conservate, produse congelate, sucuri de fructe etc. Multe dintre aceste produse sunt populare în întreaga lume, cum ar fi ananas conservat, suc concentrat de ananas, felii de mango și banană congelate, longan congelat, longan și lici conservate și lici întregi congelate.

„În acest moment, nu avem suficientă producție pentru a satisface cererea pieței”, a confirmat un reprezentant Doveco.

Do Huong

Sursă: https://baochinhphu.vn/day-chuyen-do-hop-giay-danh-cho-rau-qua-lon-nhat-mien-bac-di-vao-hoat-dong-102250702122631964.htm