Întreprindere lider care aplică IPHM pentru depozitul de ceapă și usturoi, vizând exportul

HAI PHONG Zona de cultivare a usturoiului și cepei din Hai Phong se schimbă de la cultivarea tradițională la producția durabilă, îndeplinind cerințele de export prin conducerea întreprinderilor.

Timp de mulți ani, cultivatorii de ceapă și usturoi din comuna Nam An Phu (orașul Hai Phong ) s-au bazat în principal pe experiență, considerând productivitatea drept principala lor preocupare. Cu toate acestea, producția depinde în mare măsură de comercianți, ceea ce face ca fermierii să cadă adesea într-un cerc vicios de recoltă bună și prețuri mici. Numai atunci când produsele agricole sunt congestionate și prețurile scad brusc, cultivatorii de ceapă privesc cu adevărat înapoi la situația pieței.

Dl. Bui Kien Cuong, director al Societății pe Acțiuni de Investiții Agricole Vang. Fotografie: Quang Dung .

Potrivit domnului Bui Kien Cuong, directorul Societății pe Acțiuni Golden Agricultural Investment (Golden Agricultural Company), gândirea privind producția agricolă trebuie să se schimbe în contextul integrării. „Partenerii străini nu întreabă mai întâi despre productivitate. Ceea ce îi interesează este dacă produsul este sigur sau nu”, a subliniat el. Pentru a avea un răspuns convingător, câmpul trebuie să funcționeze conform unui proces tehnic strict, de la sol, semințe, îngrășăminte, pesticide până la jurnalele de teren.

Pentru producția de export, suprafața de cultivare trebuie să fie de cel puțin 10 hectare și să aibă un cod de zonă de cultivare. Împreună cu codul există un „dosar” complet privind calitatea solului, materialele utilizate, sursele de semințe și întregul proces tehnic. „Nu pot spune că practic agricultura organică atunci când folosesc gunoi de grajd proaspăt, netratat. Piața UE necesită chiar și îngrășăminte organice certificate”, a analizat dl. Cuong.

Pasul final este testarea produselor agricole. Înainte de a intra în sistemul de distribuție sau export, probele de ceapă și usturoi trebuie testate pentru reziduuri de pesticide. Dl. Cuong preconizează că, în următorii ani, chiar și piața internă va înăspri acest criteriu.

Ideea construirii unui proces închis a fost cultivată de Compania Agricolă Vang încă din 2019. După numeroase sezoane de testare, până în perioada 2023-2024, a fost clar definit un proces standard. Din 2024-2025, modelul a început să fie extins în multe comune ale orașului Kinh Mon (vechi) și a primit reacții pozitive din partea fermierilor.

În 2025, Compania Agricolă Vang va coopera cu Comitetul Popular al comunei Nam An Phu pentru a construi un model de producție de ceapă de iarnă, aplicând procesul de management integrat al sănătății plantelor (IPHM), pe o suprafață de aproape 4,5 hectare. Foto: Quang Dung.

Potrivit domnului Cuong, factorul cheie este că noul proces nu crește costurile de investiție și este și mai economic, în timp ce productivitatea rămâne stabilă, iar terenul este restaurat. Porozitatea, retenția de umiditate și retenția de nutrienți sunt, de asemenea, îmbunătățite semnificativ, contribuind la limitarea dăunătorilor și la reducerea dependenței de pesticide. „Oamenii cred doar atunci când văd că câmpurile de alături sunt mai bune. Cuvintele nu-i pot convinge”, a spus domnul Cuong.

Pornind de la modelele pilot, în 2025, Compania Agricolă Vang a coordonat cu Comitetul Popular al comunei Nam An Phu construirea unui model de producție de ceapă aplicând managementul integrat al sănătății plantelor (IPHM) pe o suprafață de aproape 4,5 hectare, asigurând toate îngrășămintele, pesticidele și alocând personal tehnic care să rămână pe câmpuri. Toate etapele sunt strict gestionate, nepermițându-se utilizarea materialelor care nu sunt enumerate. De asemenea, compania a prelevat probe de sol la începutul și sfârșitul sezonului pentru a compara reziduurile și calitatea solului.

„Odată ce modelul se dovedește eficient, următorul obiectiv este replicarea acestuia pe întreaga suprafață de cultivare a cepei, de aproximativ 3.700 până la 4.000 de hectare. Dacă calitatea produselor agricole este constantă, iar prețul de vânzare crește cu 10-20%, valoarea adăugată pentru fermieri va fi uriașă. Piața mondială are întotdeauna nevoie de ceapă. Întrebarea nu este dacă poate fi vândută sau nu, ci dacă produsele noastre îndeplinesc standardele”, a declarat dl Cuong.

Pentru ca schimbarea să fie sustenabilă, dl. Bui Kien Cuong consideră că trebuie să fie implicate patru părți. Prin urmare, guvernul sprijină fermierii, oamenii de știință perfecționează procesul, întreprinderile furnizează materiale de calitate și, în final, fermierii - cei care iau deciziile pe propriile câmpuri.

„Este dificil să mergi singur. Atunci când toate părțile vor lucra împreună, oamenii se vor schimba cu îndrăzneală, astfel încât ceapa, usturoiul în special și produsele agricole în general nu numai că își pot hrăni familiile, ci vor avea și puterea de a intra pe piața internațională”, speră dl Cuong.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html