Reducerea consumului de amidon ajută la pierderea în greutate?

Potrivit Dr. Truong Hong Son, directorul Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam, eliminarea amidonului pentru a pierde în greutate este complet greșită. Carbohidrații, principala componentă a alimentelor bogate în amidon, joacă un rol important în organism.

În vremurile străvechi, când alimentele erau rare, orezul era principala sursă de energie. Un adult putea mânca 3-4 boluri de orez la o masă, dar puțini oameni erau supraponderali, obezi sau aveau tulburări metabolice.

Deși oamenii încearcă să reducă aportul de amidon, tulburările metabolice sunt încă în creștere. „Problema este că oamenii sunt sedentari, consumă multe proteine ​​și grăsimi, ceea ce provoacă exces de grăsime, supraponderalitate și obezitate”, a explicat dr. Truong Hong Son.

Potrivit experților, mulți oameni au obiceiul de a mânca orez în timpul zilei, dar reduc sau chiar evită consumul de amidon noaptea de teama de a se îngrășa, ceea ce este incorect. Amidonul, proteinele și grăsimile sunt substanțe producătoare de energie, așa că un consum insuficient de amidon poate provoca slăbiciune, poate afecta memoria, precum și productivitatea muncii.

De fapt, cina nu numai că oferă energie, dar ajută și la îmbunătățirea calității somnului. În plus, consumul de amidon seara este, de asemenea, foarte util în cazurile cu risc de hipoglicemie.

Carbohidrații, principala componentă a alimentelor bogate în amidon, joacă un rol important în organism. (Ilustrație: Shutterstock)

Carbohidrații joacă un rol foarte important în reglarea microflorei intestinale. De asemenea, sunt esențiali pentru creier, deoarece acesta folosește până la 25% din carbohidrații organismului. Prin urmare, atunci când postim, ne simțim adesea amețiți, obosiți și, în timp, acest lucru afectează somnul, tensiunea și stresul. Neconsumul de amidon afectează și mușchii, deoarece mușchii folosesc și zahăr.

În plus, atunci când se abțin de la amidon, mulți oameni tind să consume mai multe proteine. Acest lucru provoacă un dezechilibru între proteine-zahăr-grăsimi, afectând microflora intestinală. Acest lucru poate provoca tulburări digestive sau o digestie deficitară, ceea ce va reduce rezistența organismului, deoarece anticorpii sunt produși în principal din intestine.

Principiul tratamentului pentru pierderea în greutate și obezitate este de a reduce excesul de grăsime din organism prin reducerea aportului energetic prin controlul dietei și creșterea cheltuielilor energetice prin exerciții fizice adecvate și somn suficient. Acordați atenție alegerii alimentelor cu conținut energetic scăzut în loc să vă înfometați.

Experții recomandă persoanelor care doresc să slăbească să urmeze o dietă și un regim de exerciții fizice timp de 6 luni. Oamenii trebuie să urmeze o dietă rezonabilă, să limiteze alimentele bogate în grăsimi și sare, cum ar fi alimentele sotate, prăjite și procesate, și să consume în schimb mâncăruri fierte și la abur și să evite să mănânce noaptea târziu.

Oamenii trebuie, de asemenea, să mențină un stil de viață sănătos, să fie activi, să aleagă sporturi ușoare, cum ar fi mersul pe jos, joggingul, în special joggingul pe loc. În loc să alergi pe o bandă de alergare sau să te miști în aer liber, poți face exerciții chiar în picioare, folosind aceleași tehnici ca și joggingul normal, stabilind un aport energetic țintă mai mic decât consumul total.

Împrumut Nhu

Sursă: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html