Soiul de mango Cat este o specialitate faimoasă a tărâmului celor Nouă Dragoni.

Potrivit bătrânilor, mango-ul Hoa Loc se găsește în localitate încă de la începutul anilor 1930, fiind găsit pentru prima dată în comuna Hoa Loc, districtul Giao Duc, provincia (veche) Dinh Tuong.

Recoltarea mango-urilor Hoa Loc în comuna Hoa Hung, districtul Cai Be, Tien Giang . Fotografie: Barajul Minh.

O varietate prețioasă de mango cu o istorie de aproape o sută de ani.

Când vine vorba de mango, probabil niciunul nu este mai delicios decât mango-ul Hoa Loc. Fructul copt are o coajă galbenă atrăgătoare, o pulpă moale, groasă, fibroasă, moale, un gust dulce și răcoritor și o aromă blândă caracteristică. Acest fruct delicios este îndrăgit de gurmanzi și este adesea ales drept cadou sau pentru a fi expus pe tăvițe cu fructe în timpul sărbătorilor și al zilei de Tet.

Conform documentelor, acest soi de mango a fost găsit inițial în comuna Hoa Loc, districtul Giao Duc, provincia Dinh Tuong (acum comuna Hoa Hung, districtul Cai Be, provincia Tien Giang), așa că mango-ul a fost numit mango nisipos Hoa Loc. După aceea, oamenii l-au propagat și plantat în multe localități. Mango-ul este cultivat mult în Cai Be (Tien Giang), Cao Lanh (Dong Thap), Chau Thanh ( Hau Giang ) și Tri Ton, Tinh Bien (An Giang)... În plus, mango-ul nisipos Hoa Loc este prezent și în unele localități din sud-est.

Cu toate acestea, calitatea mango-urilor „originale” Hoa Loc din comunele din zona de cultivare specializată a districtului Cai Be (provincia Tien Giang) este încă foarte apreciată de consumatori. În ultimele decenii, în ciuda suișurilor și coborâșurilor, acest fruct este încă considerat un fruct delicios, o specialitate a Deltei Mekong în general și a provinciei Tien Giang în special.

Mango-urile sunt acoperite pentru a preveni dăunătorii și bolile. Fotografie: Barajul Minh.

Dl. Nguyen Van Thuc, directorul Cooperativei Hoa Loc Cat Mango (comuna Hoa Hung, districtul Cai Be, provincia Tien Giang), a declarat: „Potrivit bătrânilor, mango-ul Hoa Loc Cat se află în localitate încă de la începutul anilor 1930. După eliberare, mango-ul s-a dezvoltat mai mult, multe câmpuri au fost transformate în grădini pentru a cultiva mango-ul Hoa Loc Cat, răspândindu-se treptat în alte localități și dezvoltându-se așa cum este astăzi.”

Conform Comitetului Popular al districtului Cai Be, suprafața cultivată cu mango din această localitate este în prezent de peste 2.800 de hectare, reprezentând 71,6% din suprafața totală, iar producția anuală totală este de peste 70.000 de tone, reprezentând 73,4% din producția totală de mango a întregii provincii. În special, mango-ul Hoa Loc este unul dintre principalele fructe cu avantaje competitive ale provinciei Tien Giang.

Până în prezent, provincia a construit o zonă de cultivare specializată de peste 1.600 de hectare, concentrată în comunele riverane râului Tien. În 2009, Oficiul pentru Proprietate Intelectuală a acordat un certificat de protecție a indicației geografice pentru produsele din mango Hoa Loc în 13 comune din districtul Cai Be, inclusiv: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh și My Loi A.

Comuna Hoa Hung deține peste 800 de hectare de mango Hoa Loc, dintre care aproximativ 348 de hectare sunt pe rod, aprovizionând piața cu aproximativ 5.000 de tone pe an. Conform calendarului solar, în fiecare an mango-ul va fi recoltat de două ori, sezonul favorabil (din martie până în mai) și sezonul nefavorabil (din octombrie până în decembrie) cu un randament mediu de 23 de tone/ha.

Dl. Nguyen Van Hai conservă 15 pomi de mango bătrâni (plantați din 1982). Fotografie: Barajul Minh.

Dl. Nguyen Van Hai (născut în 1935) din cătunul Binh, comuna Hoa Hung, încă mai păstrează 15 pomi de mango Hoa Loc plantați din 1982. Potrivit dlui Hai, mango-ul Hoa Loc este unul dintre pomii fructiferi care aduc o eficiență economică ridicată localității. Oamenii care cultivă mango Hoa Loc obțin întotdeauna profit, deoarece prețul de vânzare este destul de ridicat, fluctuând de obicei între 40.000 și 80.000 VND/kg, profitul fiind estimat la 50-60% din venituri. Cu 15 pomi de mango bătrâni încă conservați, fiecare recoltă oferă familiei dlui Hai peste 2 tone de fructe, câștigând zeci de milioane de VND.

În zilele dinaintea sărbătorii Tet, mango-urile Hoa Loc sunt mai căutate, așa că prețul este destul de mare, ceea ce îi entuziasmează pe fermieri. Potrivit domnului Tran Van Dam, director adjunct al Cooperativei de Mango Hoa Loc (comuna Hoa Hung), anul acesta vremea este neregulată, așa că productivitatea mango-urilor a scăzut cu aproximativ 50%. La sfârșitul lunii decembrie 2023, comercianții au venit în grădină să cumpere și să depună mango-uri la un preț de 150.000 VND/kg pentru gradul 1 (de la 450gr/fruct), iar mango-urile de gradul 2 (de la 400 la sub 450gr/fruct) costă 80.000 VND/kg. Acesta este un preț ridicat în comparație cu alți pomi fructiferi și, de asemenea, foarte ridicat în comparație cu mulți ani în urmă.

În prezent, districtul Cai Be a înființat 2 cooperative: Cooperativa Hoa Loc, Cooperativa My Luong și 1 grup cooperativ: Cooperativa Tan Thanh Mango, cu o suprafață totală de peste 60 de hectare. Cooperativa Hoa Loc are o suprafață de peste 100 de membri, a obținut certificarea VietGAP și GlobalGAP, cu o suprafață de peste 20 de hectare, și a investit în renovarea și extinderea suprafeței atelierului de procesare și ambalare a produselor, dotat cu echipamente specializate, cum ar fi chiuvete de spălare a fructelor, rezervoare de tratament termic, mese de uscare a fructelor, depozitare etilenă gazoasă, depozitare la rece... Datorită acestui fapt, mango-urile Hoa Loc sunt garantate în calitate, reducând pierderile post-recoltare, precum și crescând valoarea și timpul de conservare, în timp ce prețul de vânzare este stabil și cu 10 până la 15% mai mare decât prețul pieței față de anterior.

Localnicii vând mango Hoa Loc turiștilor. Fotografie: Barajul Minh.

Dl. Nguyen Van Thuc, directorul Cooperativei de Mango Hoa Loc Cat, a declarat că producția maximă exportabilă a cooperativei este de aproximativ 100 de tone/an. Prețul mediu de export al mango-ului este de 75.000 VND/kg. În fiecare an, un hectar de mango (1.000 m2), după deducerea tuturor costurilor, generează un profit de 22-25 de milioane VND, reprezentând 50% sau mai mult din venituri.

„În prezent, cultivatorii de mango se concentrează pe producția sigură, utilizând mai multe pesticide biologice și reducând pesticidele chimice sistemice, precum și pe acoperirea fructelor pentru a preveni dăunătorii”, a declarat dl Thuc.

Marca de mango Hoa Loc nu numai că domină în prezent piața internă, dar exportă și puternic către unele dintre cele mai solicitante piețe. În special, acest produs a fost exportat către piețe potențiale precum Franța, SUA, Canada, Australia, Japonia, Singapore, China și Taiwan... Compania a cooperat cu Vietnam Airlines pentru a servi mango Hoa Loc pe zborurile companiei aeriene.

Multe soluții pentru păstrarea și îmbunătățirea calității

Recent, sub presiunea concurenței privind valoarea economică a multor alte culturi, pomii de mango Hoa Loc slăbesc treptat, existând riscul de a reduce suprafața din cauza neexploatării pe deplin a potențialului și avantajelor lor competitive.

Dl. Nguyen Van Hai a spus că mango-urile sunt eficiente, dar multe grădini înalte de plante perene sunt dificil de acoperit, pulverizat și recoltat. Mai mult, nu există mulți lucrători, așa că mulți cultivatori de mango au trecut la alte tipuri de pomi, cum ar fi prunii, jackfruit-ul etc. Prin urmare, dl. Hai a sugerat o modalitate de a împiedica creșterea înalților pomi de mango, creând un coroană de la o vârstă fragedă pentru a facilita îngrijirea și recoltarea acestora.

Decizia de recunoaștere a grădinii-mamă de mango Hoa Loc. Fotografie: Minh Dam.

Dl. Nguyen Van Thuc a declarat că este necesar să încurajăm oamenii să păstreze valoarea produselor din mango Hoa Loc, deoarece aceasta este o specialitate care nu se găsește nicăieri altundeva. În plus, este necesar să îmbunătățim calitatea mango-urilor pentru a le conserva mai mult timp, a le consuma și a le exporta mai departe.

Recent, Institutul Fructelor Sudice a creat o varietate de mango cat cu coajă groasă. Mango-ul LD12 cu coajă groasă a fost selectat dintr-o încrucișare între soiurile de mango cat Vandyke și Hoa Loc. Are o bună capacitate de creștere și dezvoltare și o rată de înflorire echivalentă cu soiul de mango Hoa Loc Cat. Calitatea fructelor este dulce, cu un nivel Brix ridicat (20,2-23,8%), un raport pulpă de 72-84%, o coajă groasă (1,6 mm, în timp ce soiul de mango Hoa Loc Cat are doar 1,1 mm), o greutate medie a fructelor de 323-499 g și o calitate bună a fructelor.

„Mango-urile noastre de nisip au coajă subțire, așa că sunt predispuse la vânătăi atunci când sunt transportate pe distanțe lungi. Prin urmare, noul soi de mango cu coajă groasă va fi mai ușor de transportat pe distanțe lungi. În prezent, în unele locuri se experimentează plantarea de noi soiuri de mango. Dacă acestea sunt eficiente, cooperativa va încuraja oamenii să le extindă și să le dezvolte”, a declarat dl. Nguyen Van Thuc, directorul Cooperativei Hoa Loc Sand Mango.

Pentru a contribui la afirmarea mărcii și a deschide noi perspective pentru produsele din mango Hoa Loc, în 2021, Departamentul de Știință și Tehnologie al provinciei Tien Giang a aprobat decizia de a implementa proiectul la nivel local „Recunoașterea grădinilor-mamă de mango Hoa Loc”, prezidat de Centrul de Servicii Agricole din districtul Cai Be.

Livada de mango Hoa Loc este plantată pe o suprafață de 0,9 hectare în cătunul Binh, comuna Hoa Hung, cu 200 de pomi cu vârste cuprinse între 8-10 ani. Proiectul a selectat 50 de pomi cu uniformitate, de aceeași vârstă, calificați pentru monitorizare și colectare de indicatori pentru înregistrarea în vederea certificării grădinilor-mamă, codificarea pomilor și cartografierea sistemului de grădini pentru a facilita monitorizarea și gestionarea.

Îngrijirea grădinii de mango Hoa Loc, recunoscută ca prima de acest fel. Fotografie: Barajul Minh.

După mai bine de 3 ani de implementare, proiectul a stabilit un proces de identificare a răsadurilor de mango Hoa Loc prin electroforeză proteică și propagare asexuată a embrionilor. Etapele de îngrijire a răsadurilor de mango Hoa Loc asigură procesul de producție corect. Dacă proiectul va avea succes, acesta va ajuta la propagarea a aproximativ 13.000 de răsaduri de mango Hoa Loc pentru a aproviziona fermierii pentru plantare, deservind nevoile de export.

Dl. Nguyen Van Nha, președintele Comitetului Popular al Districtului Cai Be, a declarat: „Pentru a contribui la afirmarea mărcii și a deschide noi perspective pentru produsele de mango Hoa Loc, localitatea a prezidat cu succes proiectul «Certificarea grădinilor de mango Hoa Loc în districtul Cai Be, provincia Tien Giang» în propagarea specializată a mangoului Hoa Loc, îndeplinind cerințele de export de fructe proaspete, precum și deservind ecoturismul local.”

În perioada următoare, Comitetul Popular al districtului Cai Be va însărcina Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală al districtului să se coordoneze cu localitățile pentru a continua să încurajeze și să sprijine cultivatorii de mango să se concentreze pe producția conform standardelor GAP, să aplice știința și tehnologia în producție și, în același timp, să se conecteze cu întreprinderile pentru a crea un lanț valoric și a asigura o producție durabilă pentru produse, contribuind la afirmarea mărcii și deschizând multe noi perspective pentru produsele de mango Hoa Loc.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html