Instrucțiuni pentru a ajuta cafeaua vietnameză să pășească ferm pe noua „călătorie a prețurilor”

Acest lucru i-a determinat pe mulți analiști să creadă că prețurile cafelei vietnameze au intrat într-un ciclu de prețuri complet nou. Cu toate acestea, în realitate, capacitatea de a menține prețuri ridicate în viitorul apropiat este destul de incertă, deoarece factorii care o susțin sunt toți obiectivi. Pe termen lung, orientarea către creșterea valorii industriei cafelei prin creșterea proporției de cafea procesată și dezvoltarea cafelei de specialitate va fi calea „inevitabilă” pentru sustenabilitatea industriei.

Prețurile cafelei sunt mai mari decât se aștepta întreaga piață.

Acum aproximativ doi ani, mulți fermieri vietnamezi încă visau să vândă cafea la 50.000 VND/kg. Chiar și în timpul sezonului de recoltare, noua ofertă abundentă a fost forțată de comercianți să se vândă la un preț sub 30.000 VND/kg, forțând mulți grădinari să accepte vânzarea boabelor de cafea la un preț sub 30.000 VND/kg. Prețurile de vânzare scăzute, împreună cu costurile ridicate de investiții, au forțat mulți grădinari să abandoneze cultivarea și să treacă la culturi care aduc o eficiență economică mai bună. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care suprafața cultivată și producția de cafea au scăzut în ultimii ani.

Totul s-a schimbat de la începutul anului 2023, când prețurile cafelei Robusta de la Bursa Intercontinentală Europeană (ICE-EU) și prețurile cafelei verzi din Vietnam au crescut continuu și au depășit multe recorduri importante. Chiar și în acest an, conform statisticilor de la Bursa de Mărfuri din Vietnam (MXV), prețurile interne ale cafelei au atins 134.400 VND/kg pe 30 aprilie, cel mai mare preț din istorie de până acum. Prețurile cafelei Robusta de la ICE-EU au stabilit continuu noi recorduri, prețul apropiindu-se de 5.500 USD/tonă în sesiunea de tranzacționare din 16 septembrie. În prezent, deși prețurile cafelei vietnameze nu sunt la vârful lor istoric, acestea mențin încă un preț de peste 120.000 VND/kg, de 2 până la 3 ori mai mare decât media anilor precedenți.

Prețul cafelei verzi din Vietnam în perioada 2022-2024

Oferta redusă este unul dintre motivele cheie care au dus la creșteri de prețuri în ultimii doi ani. În special în Vietnam, fermierii au abandonat cafeaua pentru a cultiva durian, fructul pasiunii... iar seceta prelungită de la începutul anului 2024, din cauza impactului fenomenului meteorologic El Niño, a determinat o scădere continuă a producției în ultimii 4 ani, ceea ce a dus la o scădere a exporturilor. Mai mult, Vietnamul este în prezent cel mai mare producător și exportator mondial de cafea Robusta, iar scăderea ofertei interne are un impact direct asupra capacității de a asigura un echilibru între cererea și oferta mondială. Organizația Internațională a Cafelei (ICO) estimează că deficitul global va fi de aproximativ 4,9 milioane de saci de cafea (60 kg) în anul agricol 2022-2023.

Producția și exportul de cafea al Vietnamului în perioada 2015-2024

Comentând evoluția prețului cafelei, dl. Nguyen Ngoc Quynh, director general adjunct al MXV, a declarat că factorii care au determinat creșterea continuă și bruscă a prețului cafelei în ultima vreme sunt cu toții obiectivi și nesustenabili. Prin urmare, va fi dificil să se mențină prețurile la niveluri ridicate pe termen lung. Piața cafelei se află în stadiile incipiente ale creării unei noi fundații, iar pentru a se menține și dezvolta pe termen lung, sunt încă necesari factori mai proactivi și de conducere.

Domnul Nguyen Ngoc Quynh, director general adjunct al Bursei de mărfuri din Vietnam (MXV)

Pentru a menține prețurile cafelei vietnameze „sustenabile”

Vietnamul este în prezent liderul mondial în producția și exportul de cafea, creând o corelație strânsă între piețele vietnameze și cele globale ale cafelei. Prin urmare, pe lângă schimbările în oferta internă, prețurile cafelei vietnameze sunt supuse și unor fluctuații mari din cauza „psihologiei speculative” de pe piața cafelei. Piața cafelei este în principal o tranzacție financiară, oferta de cafea este mai mică decât cererea, determinând speculatorii să plaseze comenzi în direcția așteptării creșterii prețurilor, împingând prețurile cafelei în sus și apoi încasând profituri.

Producția de cafea din Vietnam a scăzut, ceea ce a dus la o scădere a exporturilor în ultimele luni; cu toate acestea, comerțul global nu a fost afectat semnificativ datorită creșterii exporturilor din Brazilia. În primele 8 luni ale anului 2024, exporturile din Vietnam au scăzut cu 12,1% față de aceeași perioadă a anului trecut, echivalentul a peste 2,4 milioane de saci; în schimb, exporturile de cafea Robusta din Brazilia, al doilea cel mai mare exportator mondial al acestei mărfuri, au crescut de 3,1 ori față de primele 8 luni ale anului 2023, echivalentul a peste 4 milioane de saci.

Exporturile Vietnamului și Braziliei în primele 8 luni ale anului 2024

Pe termen lung, dezvoltarea durabilă a industriei cafelei din Vietnam trebuie să se bazeze pe o fundație solidă și să respecte orientarea statului către dezvoltarea industriei. În cadrul Proiectului de dezvoltare a cafelei de specialitate vietnameze în perioada 2021-2030, în vederea dezvoltării cafelei de specialitate pentru a asigura o competitivitate sporită, o valoare adăugată și o partajare rezonabilă a profitului între etapele lanțului valoric, piața stabilește ca obiectiv pentru perioada 2021-2025 ca suprafața cultivată cu cafea de specialitate să ajungă la 11.500 de hectare, reprezentând aproximativ 2% din suprafața totală cultivată cu cafea; producția de cafea de specialitate este de aproximativ 5.000 de tone; suprafața ajunge la 19.000 de hectare în perioada 2026-2030, reprezentând aproximativ 3% din suprafața cultivată cu cafea din Vietnam; producția de cafea de specialitate este de aproximativ 11.000 de tone. În același timp, proiectul de dezvoltare a culturilor industriale cheie până în 2030 stabilește obiectivul de menținere a suprafeței cultivate cu cafea la aproximativ 640.000 - 660.000 de hectare; producția de cafea procesată profund ajunge la aproximativ 20-25% din producția totală de cafea a țării.

Combinând orientarea pe termen lung cu contextul actual, prețul ancora ridicat este un avantaj important care trebuie exploatat pentru a accelera tranziția de la cantitate la calitate, de la exporturile de cafea brută la liniile de cafea procesată.

„Concentrarea pe dezvoltarea în profunzime a industriei cafelei din Vietnam, combinată cu aplicarea tehnologiei, va contribui la creșterea valorii adăugate a produselor de export. Acest lucru creează, de asemenea, oportunități pentru ca profiturile să fie distribuite în mod egal între participanții la întregul lanț, creând astfel beneficii egale, contribuind la păstrarea și promovarea subiecților pentru a se dezvolta împreună pentru sustenabilitatea industriei de export de miliarde de dolari”, a subliniat dl. Nguyen Ngoc Quynh.

Sursă: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html