Apiwich Ektarawong (din Thailanda) este un YouTuber faimos în țara Templului de Aur, cu un canal personal care atrage aproape 500.000 de urmăritori. Este pasionat de călătorii și a vizitat multe țări precum: Coreea, Japonia, India, Italia, Franța, Anglia... inclusiv Vietnam.

Nu cu mult timp în urmă, Apiwich și prietenii săi au mers în orașul Ho Chi Minh pentru a explora cultura culinară locală și a experimenta numeroase preparate delicioase. „Am vizitat orașul Ho Chi Minh pentru că această destinație este îndrăgită de mulți turiști thailandezi”, a spus el.

Apiwich a comentat că mâncarea stradală din orașul Ho Chi Minh este foarte gustoasă. Printre acestea, a fost impresionat de preparatul banh xeo.

Captură de ecran 2024 07 15 205036.png
Apiwich a venit în orașul Ho Chi Minh în scop turistic, petrecând timp vizitând câteva locuri faimoase precum Biserica Tan Dinh, Piața Ben Thanh...

Pentru a savura acest fel de mâncare, vă puteți deplasa împreună cu Apiwich la restaurantul banh xeo, situat într-o mică alee de pe strada Dinh Cong Trang, Districtul 1, lângă Biserica Tan Dinh. Aceasta a fost o adresă familiară de luat masa timp de mulți ani atât pentru localnici, cât și pentru turiștii străini care vin în orașul Ho Chi Minh.

Tânărul client a dezvăluit că niște cunoștințe care călătoriseră în orașul Ho Chi Minh și trecuseră pe la acest restaurant au văzut deliciosul banh xeo, așa că l-au invitat să vină aici să-l experimenteze.

vehicul cu două roți 0.png
Apiwich a comandat un banh xeo special cu o umplutură generoasă de muguri de fasole, burtă de porc, ouă și creveți proaspeți.

La restaurant, Apiwich a comandat un banh xeo special - felul de mâncare emblematic și cel mai bine vândut de aici. În plus, a comandat și rulouri de primăvară.

În timp ce aștepta, din bucătăria open space, a putut să-i urmărească și pe muncitorii experimentați cum pregăteau clătitele.

Când i s-a servit clătita fierbinte, YouTuberul thailandez a fost surprins pentru că prăjitura era suficient de mare cât să hrănească 2-3 persoane.

banh xeo vn 5.gif
În bucătărie, tigăile sunt mereu încinse, pline de ingrediente pentru a produce clătite crocante și delicioase.

Conform observației sale, clătita are o crustă aurie, „când o atingi poți auzi sunetul venind de la crusta foarte crocantă”.

În plus, umplutura din interior este, de asemenea, plină, inclusiv carne de porc, creveți mari, ouă și muguri de fasole.

Felul de mâncare se servește cu sos de pește dulce-acrișor, rulouri de hârtie de orez și ierburi aromatice.

Clătită Hainanese 1.gif
Tânărul a mâncat o bucată mare de banh xeo și a ridicat mâna în semn de apreciere pentru fel de mâncare.

Tânărul nu și-a putut ascunde entuziasmul și a gustat imediat primele bucăți de prăjitură.

„Aluatul este întins cu măiestrie pentru a crea o crustă subțire și crocantă. Umplutura este prăjită exact cum trebuie și are un miros parfumat. Clătita are și un gust ușor sărat”, și-a împărtășit Apiwich sentimentele.

De asemenea, el și-a exprimat impresia despre gustul armonios dulce-acrișor al sosului, lăudând acest lucru ca fiind un factor important care contribuie la creșterea atractivității preparatului familiar.

În plus, garniturile precum frunzele de muștar picante îi ajută și pe vizitatori să se simtă mai puțin sătui de la ulei.

Prăjitură de orez Hainanese 0.gif
Apiwich a comentat că prețul de 180.000 VND pentru un banh xeo special este complet rezonabil, deoarece prăjitura este mare, iar umplutura este plină de creveți proaspeți.

YouTuberul thailandez sugerează că, dacă vizitatorii au ocazia să vină la acest restaurant, se pot bucura de multe tipuri diferite de banh xeo, de exemplu: banh xeo obișnuit costă 110.000 VND/porție, iar banh xeo vegetarian costă 90.000 VND.

Pe lângă banh xeo, grupul de turiști s-a bucurat și de rulouri de primăvară. Apiwich a recunoscut că cele două feluri de mâncare nu au fost doar delicioase, ci și destul de mari și foarte ferme, atât de mult încât „nu puteau fi apucate cu bețișoarele”.

Turiștii thailandezi laudă rulourile de primăvară proaspete și rulourile de primăvară crocante cu umplutură bogată din carne de porc tocată.

Se știe că, în perioada în care a explorat bucătăria orașului Ho Chi Minh, Apiwich a profitat și de ocazie pentru a gusta multe alte preparate delicioase, de la gustări stradale la băuturi, cum ar fi: foietaj de orez la grătar, banane la grătar, pâine prăjită, chifle de orez, pho de vită...

Tânărul a spus că mâncarea stradală din orașul Ho Chi Minh este foarte atractivă, nu doar impresionantă din punct de vedere al gustului, ci și accesibilă ca preț. Unele feluri de mâncare pe care le-a savurat costă doar între 5.000 și 10.000 VND/porție, cum ar fi supa dulce de fasole neagră, frigăruile la grătar...

Foto: Eatguide/Nutapiwich

Oaspeții occidentali adoră preparatul special cu tăiței din Ninh Binh, comandă mai mulți pentru a-și „satisface poftele”. Preparatul cu tăiței din Ninh Binh este servit cu o bucată mare pătrată de chiftea de porc, ceea ce a încântat doi oaspeți occidentali. Aceștia l-au lăudat încontinuu ca fiind delicios și chiar au comandat o porție suplimentară de chiftea de porc pentru a-și „satisface poftele”.