Lansarea pieței de prăjituri lunare în 2025

De la începutul celei de-a șasea luni lunare, multe branduri importante au lansat noi colecții de prăjituri, dar abia în a șaptea lună lunară multe puncte de vânzare par să deservească consumatorii.

Companiile lansează multe produse noi pentru Festivalul de la Mijlocul Toamnei din 2025.

Potrivit doamnei Nguyen Thi Kim Ngan, director general adjunct al companiei pe acțiuni Sun Do Food, proprietara mărcii de prăjituri cu lună Sauvoure, în acest moment, puterea de cumpărare pe piață a crescut cu 20% față de aceeași perioadă, dar este încă mai lentă decât se aștepta.

Pentru a servi cât mai bine consumatorii, compania a lansat numeroase produse care urmează tendința actuală de consum ecologic, cum ar fi: produse mai puțin dulci, ingrediente naturale și sănătoase, cum ar fi semințele de lotus, taro, cafeaua, ceaiul verde... maximizând în același timp elementele culturale și tradiționale din colecția de prăjituri pentru a crea o diferență pe piață.

Potrivit unui reprezentant al companiei Huu Nghi, piața din acest an prezintă multe semne pozitive pentru producătorii de prăjituri de renume, datorită măsurilor luate de autorități pentru a înăspri calitatea produselor și a reduce instalațiile de producție care nu asigură siguranța alimentară.

Prin urmare, tendința din acest an este ca oamenii să aleagă mărci de prăjituri reputate, care se concentrează pe sănătate, în loc să aleagă prăjituri de casă care nu sunt transparente în ceea ce privește informațiile despre calitate.

„Piața este destul de pozitivă, așa că firma profită și de oportunitatea de a lansa produse în canalele de distribuție. Pe lângă concentrarea pe calitate, producătorul înțelege și noile tendințe ale consumatorilor, îmbinând tradiția cu modernitatea, adăugând multe arome noi de prăjituri, cum ar fi mochi, ouă lava topite... pentru a satisface nevoile de plăcere și cadouri”, a declarat dl. Nguyen Cong Anh, director de vânzări al filialei sudice a Huu Nghi Food Joint Stock Company.

Produsele de prăjitură cu lună inspirate de modelul pieței Ben Thanh, orașul Ho Chi Minh, atrag consumatorii.

Multe mărci importante de prăjituri se așteaptă, de asemenea, la o creștere bruscă a puterii de cumpărare în timpul sezonului de vârf, așa că pregătesc activ ingredientele, fac marketing, extind canalele de distribuție directă și magazinele online pentru a profita de baza lor de clienți. Gama de produse tradiționale și populare pentru prăjituri variază de la 70.000 la 200.000 VND, în timp ce gama de produse de lux poate costa peste 300.000 VND/prăjitură. Seturile cadou variază, de asemenea, de la aproximativ 350.000 la câteva milioane de VND/cutie, în funcție de aromă, segment și numărul de prăjituri.

Pe lângă ingredientele naturale, multe linii de produse de lux, cum ar fi prăjiturile lunare cu cuib de pasăre, aripioare de rechin și arome mixte, atrag și consumatorii din orașul Ho Chi Minh.

Comparativ cu anii precedenți, anul acesta, prăjiturile „de casă” făcute manual în orașul Ho Chi Minh sunt aproape absente, parțial din cauza dificultății de a îndeplini cerințele de furnizare a facturilor și documentelor și parțial din cauza fricii consumatorilor de riscurile reprezentate de produsele de origine necunoscută.

Pentru a îmbunătăți calitatea prăjiturilor de lună, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh a desfășurat din timp o inspecție specializată pentru a monitoriza siguranța alimentară a prăjiturilor de lună, împărțită în 3 faze, în care prima fază se concentrează pe materialele de producție, a doua fază se concentrează pe verificarea etapelor de distribuție și circulație, iar a treia fază, după festival, verifică punctele de vânzare a prăjiturilor de lună la reduceri mari, împiedicând produsele aproape de expirare și expirate să ajungă la consumatori.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh se coordonează, de asemenea, cu Departamentul pentru Industrie și Comerț pentru a implementa programul „Responsabilitatea Green Tick pentru prăjiturile lunare”, sporind astfel responsabilitatea producătorilor de prăjituri în ceea ce privește divulgarea informațiilor, calitatea, transparența originii produselor și originea acestora, combaterea pe piață a produselor de calitate slabă și a produselor flotante și limitarea riscurilor pentru consumatori.

În contextul în care consumatorii acordă o atenție tot mai mare factorilor de sănătate și valorilor spirituale, piața prăjiturilor lunare din orașul Ho Chi Minh în 2025 arată o schimbare clară: de la urmărirea cantității, la concentrarea mai multă pe calitate, povești culturale și experiențe ale clienților.

Apariția colecțiilor de prăjituri tradițional-moderne, împreună cu tendința „cadourilor sofisticate”, a adăugat culoare sezonului lunar din acest an.

Experții de piață prevăd că, pe măsură ce se apropie sezonul de vârf al cumpărăturilor, puterea de cumpărare va crește brusc, în special din partea companiilor și a clienților tineri.

Aceasta nu este doar o oportunitate pentru companii de a-și afirma brandurile, ci și un moment pentru ca industria autohtonă de prăjituri cu lună să-și ridice nivelul și să construiască o încredere solidă prin produse sigure, transparente și valoroase din punct de vedere cultural.

Conform VNA

Sursă: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg