Hanoi Chiar dacă nu-i era foame, poftele o bântuiau mereu pe Phuong, făcând-o neliniștită și incapabilă să se concentreze la muncă, ceea ce ducea la un consum constant de mâncare.
Biroul femeii de 29 de ani, angajată în domeniul comunicării, este mereu plin de fructe, dulciuri, gustări, ceai cu lapte și cafea. Termină micul dejun cu o ceașcă de cafea la ora 8 dimineața, dar abia o oră mai târziu întinde mâna să despacheteze un pachet de fursecuri sau să mănânce nuci pentru a-și satisface poftele. Spune că nu-i este foame, dar se gândește mereu la mâncare. Mâncatul o ajută pe femeie să scape de stres și să se entuziasmeze în legătură cu munca.
„Aproape întotdeauna vreau să mănânc, în fiecare oră”, a spus Phuong, adăugând că adesea încerca să-și limiteze poftele, dar ori de câte ori vedea mâncare în fața ei, nu putea rezista. Phuong are 1,6 metri înălțime, dar cântărește 64 kg și nu a reușit de multe ori să slăbească. Silueta ei dezechilibrată i-a cauzat multe dezavantaje atât la locul de muncă, cât și în viață.
După ce a născut, Hoai, în vârstă de 30 de ani, din Cau Giay, s-a chinuit și ea să slăbească și a eșuat de multe ori pentru că nu a putut rezista poftelor. „Dacă nu mâncam, tensiunea arterială îmi scădea și membrele îmi deveneau moi”, a spus ea.
Anterior, Hoai avea un corp destul de bine proporționat, cu o înălțime de 1,58 m și o greutate de 50 kg. Afacerile instabile l-au făcut pe Hoai să se simtă presat și stresat, apelând la mâncare ca formă de alinare, devenind treptat dependent.
De multe ori, femeia se chinuia dacă să mănânce sau nu. Luarea deciziei i-a secat energia și, în cele din urmă, a renunțat. Hoai a încercat să treacă la gustări dietetice, dar le-a considerat „plictisitoare și, după câteva săptămâni, a renunțat”.
Mâncărurile prăjite și cele cu amidon sunt întotdeauna atractive pentru mulți oameni. Foto: Lan Huong
Pofta este definită ca o dorință puternică, uneori irezistibilă și incontrolabilă de mâncare. Persoana care poftește se va simți neliniștită, iritabilă și incapabilă să se concentreze până când nu mănâncă exact alimentul pe care îl poftește.
Dr. Phan Thai Tan, antrenor de sănătate pentru slăbit la HomeFiT, a declarat că mulți oameni sunt dependenți de alimente, considerându-le substanțe care dau dependență, deoarece stimulează organismul să creeze dopamină - un hormon care provoacă excitație și reduce temporar stresul. În timp, doza de dopamină devine din ce în ce mai mare pentru a satisface cererea, ceea ce înseamnă că și nivelul de aport de zahăr crește zi de zi, creând un cerc vicios în care trebuie să găsești ceva care să creeze dopamină la fiecare câteva ore.
O persoană care are mereu pofte ar trebui să identifice motivul poftei constante. Potrivit Dr. Tan, există 5 grupuri de cauze, după cum urmează: În primul rând, pentru că îți lipsește energia din activități fizice, relații, carieră, conștiință, din care tinzi să cauți surse de energie din mâncare și băutură. Pe lângă acestea, există dezechilibrul din dietă. O persoană care mănâncă prea multă carne roșie, alimente sărate, alimente prăjite și la grătar tinde să caute dulciuri, cofeină, alimente reci... În plus, există un sentiment de nostalgie pozitivă, de exemplu, sezonul festivalurilor care se apropie, Tet, îți dă în mod natural poftă de ceapă murată, banh chung... În cele din urmă, organismul nu bea suficientă apă, este malnutrit sau are tulburări hormonale, ceea ce crește, de asemenea, senzația de poftă.
Dr. Tan a efectuat odată un test, lăsând pe birou o cutie cu 150 g de mango uscat, echivalentul a 1 kg de mango proaspăt. Deși nu este un mare mâncăcios, rezultatul a fost că în doar trei zile, cutia de mango a dispărut, chiar dacă și-a spus în mod repetat să nu o mănânce.
„Acela a fost și momentul în care am observat cât de mult mâncam gustări”, a spus el.
Experții spun că poftele reprezintă un obstacol major pentru persoanele care își mențin obiectivele de greutate sau practică o dietă sănătoasă. Mâncatul în exces este cauza obezității, care, la rândul său, provoacă multe alte boli atât fizice, cât și mentale, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, tulburările de anxietate...
Conform Dr. Tan, primul secret dacă vrei să iei în serios un plan de slăbire și să-ți limitezi pofta de mâncare este să nu ții la vedere gustări nesănătoase, cum ar fi pe birou sau în casă, deoarece atunci creierul tău va cheltui multă energie luând decizia: să mănânce sau să nu mănânce. Acest lucru îți va epuiza rapid energia și, la un moment dat, nu vei mai fi suficient de alert pentru a lua o decizie și vei renunța.
Dacă chiar îți este poftă de mâncare, alege gustări sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr și bogate în fibre, pentru a controla creșterea glicemiei, menținând astfel organismul într-o stare optimă de ardere a grăsimilor. Printre gustările fără grăsimi se numără cerealele cu lapte, fasolea proaspătă fiartă, o mână de nuci, smoothie-urile din fructe și legume, băuturile bogate în proteine, cum ar fi proteinele din zer...
Cel mai bine este să iei o gustare imediat după masa principală, deoarece aceasta este bogată în fibre și proteine. Prin urmare, atunci când iei gustări, glicemia nu va crește la fel de repede ca atunci când mănânci separat, ceea ce te ajută să eviți consumul unei cantități prea mari de alimente.
Conform Healthline, alte modalități de a reduce poftele includ somnul suficient. Lipsa somnului afectează anumite zone ale creierului, ceea ce poate crește dorința de a consuma alimente delicioase și bogate în calorii.
O altă modalitate de a controla poftele și de a rămâne sătul mai mult timp este să te bucuri de alimente care promovează sațietatea. Dietele bogate în proteine s-au dovedit a reduce activarea zonelor din creier asociate cu poftele nocturne. Combinarea alimentelor bogate în proteine cu grăsimi sănătoase, carbohidrați și fibre este esențială pentru a promova sațietatea.
Thuy Quynh
Legătură sursă
Comentariu (0)