Peștele bogat în Omega-3 este delicios, întărește oasele, este sănătos pentru inimă și controlează glicemia.

Omega-3 este cunoscut de mult timp ca un nutrient special necesar organismului, cu beneficii precum întărirea sănătății cardiovasculare, îmbunătățirea vederii și prevenirea unui număr de boli periculoase.

Mesele în familie ar trebui să includă în mod regulat preparate din pește pentru a suplimenta Omega-3 și alți nutrienți benefici organismului.

Acesta este un acid gras nesaturat esențial pe care organismul nu îl poate produce singur, așa că mulți oameni sunt mereu în căutarea unor alimente bogate în acest nutrient pentru a le adăuga în dieta lor.

Pentru bărbați, cantitatea de Omega-3 necesară consumată zilnic este de 1,6 g, iar pentru femei, cantitatea de Omega-3 este de 1,1 g.

Multe tipuri de pește au fost dovedite științific că conțin niveluri ridicate de Omega-3 și alți nutrienți benefici pentru sănătatea umană.

Sardine

Sardinele sunt printre cele mai bogate pești în acizi grași omega-3, cu 1.463 g de Omega-3 per porție (150 g).

Sardinele din Vietnam se găsesc în zonele cu ape marine și sărate din estuare, cele mai abundente fiind în râurile Roșu, Yen, Thu Bon...

Acizii grași omega-3, în special EPA și DHA din sardine, s-au dovedit a avea numeroase beneficii cardiovasculare, cum ar fi reducerea riscului multor boli cardiovasculare, reducerea inflamației și îmbunătățirea flexibilității vaselor de sânge, reducând riscul de aritmii și accident vascular cerebral.

În plus, un studiu din 2021 al Universității Deschise din Catalonia din Spania a constatat că un consum regulat de sardine, în special de aproximativ două ori pe săptămână, poate ajuta la prevenirea riscului de diabet de tip 2.

În plus, potrivit nutriționistului american Serena Poon, o conservă de sardine cu o greutate de aproximativ 100 g conține 350 mg de calciu (asigurând 33% din aportul de calciu recomandat pentru adulți).

Sardinele sunt, de asemenea, bogate în vitamina D și proteine, care joacă un rol important în întărirea oaselor, reducerea riscului de osteoporoză și prevenirea slăbiciunii osoase pe măsură ce îmbătrânim.

Macrou

100 g de macrou conține 5,5 g de Omega-3, fiind considerat peștele cu cei mai mulți acizi grași omega 3, mai mult decât somonul, conform Healthline. Acesta este un fruct de mare popular în provinciile de coastă din întreaga țară.

Asociația Americană a Inimii recomandă consumul a cel puțin două porții de pește gras, precum macroul, în fiecare săptămână, deoarece cantitatea bogată de Omega-3 din acest pește are efectul de scădere a tensiunii arteriale și de reducere a nivelului de colesterol din organism.

Un studiu publicat în British Journal of Nutrition a constatat că nivelul zahărului din sânge a scăzut semnificativ după o masă de pește gras, cum ar fi somonul, sardinele, heringul, hamsiile și macroul.

Pe lângă asta, acest tip de pește este foarte bun și pentru sănătatea oaselor, deoarece vitamina D din macrou va susține metabolismul calciului și fosforului, care este esențial pentru dezvoltarea oaselor.

Somon

Acest pește este deja un aliment renumit, bogat în Omega-3. 100 g de somon conține 4 g de Omega-3 cu numeroase efecte, precum reducerea inflamației, scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului apariției unor tipuri de cancer.

În Vietnam, somonul este crescut în zone concentrate în Sapa, Dien Bien, Lao Cai, Son La, Ha Giang , Lam Dong...

Somonul s-a dovedit a fi, de asemenea, un aliment excelent pentru diabetul de tip 2 datorită conținutului său ridicat de acizi grași Omega-3. Grăsimile sănătoase găsite în somon pot reduce complicațiile periculoase ale diabetului, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

În plus, potrivit NIH, o porție de somon roșu gătit oferă 71% din valoarea zilnică de vitamina D.

Această substanță este importantă pentru sănătatea oaselor și poate juca, de asemenea, un rol important în combaterea depresiei și susținerea imunității.

Biban de mare

Bibanul de mare nu este doar bogat în Omega-3, ci este cunoscut și pentru conținutul său scăzut de calorii și bogat în vitamine, proteine, calciu, magneziu, fier etc.

Biban de mare prăjit - o mâncare delicioasă și nutritivă.

În Vietnam, această specie de pește este crescută în mod obișnuit în apele salmastre de coastă din Thua Thien Hue și în unele zone de apă dulce din Thai Binh .

Acizii grași Omega-3 și Omega-6 din bibanul de mare ajută la echilibrarea nivelului de colesterol. Astfel, previn ateroscleroza, obezitatea și bolile coronariene prin reducerea stresului asupra inimii și arterelor.

Mai mult, s-a demonstrat că bibanul de mare este benefic și pentru oase, deoarece conține seleniu, zinc, calciu, magneziu și alte minerale esențiale de care organismul are nevoie pentru a proteja oasele.

Bibanul de mare este adesea considerat o alegere bună și pentru diabetici, deoarece acest pește conține antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii, care sunt benefice pentru diabetici.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm