Avantajele producției conform procesului GAP

Procesul GAP include VietGAP și GlobalGAP. Dacă producția respectă și obține certificarea VietGAP privind bunele practici agricole pentru produsele agricole și acvatice în Vietnam, certificarea GlobalGAP va aduce produsul la un nivel superior, cu un set de standarde care ating scară globală. Produsele agricole care obțin aceste certificări vor avea numeroase avantaje atât în ceea ce privește prețul, cât și competitivitatea în călătoria către cucerirea pieței.

Avantajele producției conform procesului GAP Liciul fără semințe cultivat de Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited din comuna Nguyet An (Ngoc Lac) a fost certificat VietGAP și GlobalGAP.

La mijlocul lunii iunie, primul lot de lici fără semințe din provincia Thanh Hoa a cucerit cu succes piețele japoneză și britanică - una dintre cele mai solicitante piețe din lume , în special pentru produsele agricole și acvatice. Se știe că acest soi de lici fără semințe a fost selectat și cultivat de Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited în colaborare cu Institutul de Genetică Agricolă, în mod experimental, pe o suprafață de aproximativ 30 de hectare în comuna Nguyet An (Ngoc Lac). Produs în conformitate cu procesele VietGAP și GlobalGAP, cu respectarea reglementărilor conform codurilor zonelor de cultivare, de la producție până la procesarea preliminară, clasificare, tratare, fumigație, ambalare, depozitare închisă... chiar și pentru consumul intern, acest soi de lici a atins un preț en-gros de 170.000 VND/kg pe piețele din Hanoi, Ho Chi Minh City... Și tot în primul an de producție, acest produs a fost exportat cu încredere în străinătate, afirmându-și inițial calitatea și reputația internațională.

În realitate, avantajul produselor agricole obținute conform proceselor VietGAP și GlobalGAP constă în faptul că, pe lângă întreprinderi, unele cooperative și gospodării s-au concentrat și pe aplicarea științei și tehnologiei, investind în construirea de facilități pentru cultivare și agricultură conform standardelor VietGAP, creând astfel avantaje în canalele de consum, precum și atrăgând numeroase întreprinderi să coopereze în producție, consumul de produse și crearea de rezultate durabile.

De la sfârșitul anului 2019, dna Le Thi Quyen, directoarea Cooperativei Agricultură Curată Hoang Dao (Hoang Hoa), a înființat cu îndrăzneală o cooperativă și a investit în producerea de pepeni Kim Hoang Hau, aplicând procesul de producție VietGap, pe o suprafață de 4.000 m2 de sere. Respectând cu strictețe procesul de producție și obținând produse de calitate, pepenii Kim Hoang Hau ai cooperativei sunt consumați în magazine și supermarketuri din provincie și din afara ei. În fiecare an, cooperativa recoltează aproximativ 25 de tone de pepeni Kim Hoang Hau, obținând un profit de aproximativ 400 de milioane de VND. Dna Le Thi Quyen a declarat: „Producerea conform procesului GAP, după standardizare, a ajutat producătorii să reducă multe costuri, iar produsele agricole sunt vândute la prețuri mai mari pe piață.”

Conform statisticilor sectorului agricol, până în prezent, întreaga provincie a avut 1.100 de hectare de producție a diverselor tipuri de culturi, animale și produse de acvacultură, conform bunelor practici agricole VietGAP și GlobalGAP; aproape 20 de hectare de culturi au fost certificate pentru a îndeplini standardele agriculturii organice; peste 760 de hectare de culturi sunt produse conform standardelor agriculturii organice; au fost inițial formate o serie de modele de creștere a animalelor, acvaculturii și silviculturii în direcția securității biologice și au fost stabilite o serie de modele de producție agricolă circulară.

Conform evaluării sectorului agricol, deși s-au obținut rezultate inițiale, acestea încă nu sunt pe măsura avantajelor și potențialului marilor zone de producție agricolă și acvatică din provincie. Mai mult, investițiile în producție sunt încă în mare parte spontane, la scară mică, fragmentate și nesincronizate. Aplicarea proceselor de producție agricolă curată și organică în multe localități nu este strictă; aplicarea proceselor de producție agricolă circulară nu este completă și are o eficiență scăzută; legătura dintre producători - cooperative - întreprinderi în lanțul valoric este încă foarte limitată; nu multe întreprinderi au fost atrase să participe pentru a îmbunătăți calitatea produselor. Distincția dintre produsele agricole curate și produsele agricole organice față de alte produse agricole comune de pe piață se confruntă cu numeroase dificultăți, ceea ce face ca mentalitatea producătorilor să nu fie cu adevărat stabilă.

Conform Directivei nr. 10-CT/TU a Comitetului Permanent al Partidului Provincial privind conducerea și direcția de promovare a dezvoltării agriculturii curate, a agriculturii organice și a agriculturii circulare în provincie, provincia Thanh Hoa își propune să promoveze dezvoltarea modelelor de producție agricolă conform bunelor practici agricole VietGAP, GlobalGAP... în zonele de producție agricolă concentrată ale provinciei, formând zone de producție agricolă curate și sigure pentru a se strădui ca până în 2025 întreaga provincie să aibă 70% din suprafața de cultivare intensivă a orezului cu productivitate și calitate ridicată; 50% din suprafața de legume concentrate sigure; 25% din suprafața de pomi fructiferi concentrați certificați de VietGAP; 75% din fermele mari de porci și păsări de curte să aplice practicile agricole VietGAP; 50% din suprafața de creștere a creveților și 100% din suprafața de creștere concentrată a scoicilor să fie produse conform standardelor VietGAP.

În același timp, provincia noastră va analiza și identifica zonele de producție potrivite pentru dezvoltarea agriculturii organice; va prioritiza selecția zonelor de producție cu produse certificate pentru bunele practici agricole VietGAP și GlobalGAP pentru a continua selectarea culturilor și animalelor cheie cu avantaje care satisfac cererea pieței pentru producția conform standardelor agriculturii organice... Pentru a atinge cu succes acest obiectiv, pe lângă mecanismele și politicile motivaționale, autoritățile locale trebuie să își schimbe rapid percepția asupra producției agricole pentru a cerceta proactiv și a propune soluții adecvate pentru încurajarea producției. Întreprinderile, cooperativele și gospodăriile individuale trebuie, de asemenea, să își schimbe gândirea, să își actualizeze cunoștințele și nivelul producției agricole conform noilor standarde pentru a se adapta nevoilor consumatorilor și acestei direcții inevitabile.

Articol și fotografii: Tung Lam

Sursă