Explicarea beneficiilor uleiului de gătit care combină 3 ingrediente

Dr. Truong Hong Son - Secretar General Adjunct al Asociației Medicale din Vietnam, Director al Institutului Vietnamez de Medicină Aplicată (VIAM)

Alegeți ulei de gătit care combină ingrediente din orez brun, floarea-soarelui și soia.

Potrivit Dr. Truong Hong Son - secretar general adjunct al Asociației Medicale din Vietnam, director al Institutului Vietnamez de Medicină Aplicată (VIAM) - nu toate uleiurile de gătit sunt la fel.

Ingredientul principal este factorul care determină valoarea nutrițională și are impact asupra sănătății utilizatorului.

Potrivit Dr. BS, fiecare tip de ulei de gătit oferă o valoare nutrițională separată și niciun tip de ulei nu poate acoperi pe deplin necesarul de grăsimi.

Prin urmare, în loc să folosească un singur tip de ulei sau să alterneze fiecare tip, gospodinele pot alege ulei de gătit cu o formulă care combină 3 ingrediente: ulei de orez brun, ulei de floarea soarelui, ulei de soia pentru a optimiza beneficiile pentru sănătatea întregii familii.

Doctorul a adăugat că, în prezent, în lume, uleiul de orez brun, uleiul de floarea-soarelui și uleiul de soia sunt trei tipuri de ulei despre care OMS și organizații de sănătate prestigioase, precum FDA și Institutele Naționale de Sănătate din SUA (NIH), au stabilit beneficiile lor pentru sănătate.

Neptune Light este un amestec de 3 uleiuri.

Împărtășind aceeași opinie conform căreia utilizarea unei combinații de uleiuri de gătit este recomandabilă, Dr. Dao Thi Yen Phi - fosta șefă a Departamentului de Nutriție și Siguranță Alimentară, Universitatea de Medicină Pham Ngoc Thach, Ho Chi Minh City - a analizat: „Utilizarea unei combinații de uleiuri de gătit ajută la furnizarea unei varietăți de grăsimi sănătoase, profitând de beneficiile fiecărui tip de ulei.”

Mai exact, pe lângă cele 3 tipuri de ulei menționate mai sus, uleiul de orez brun conține din abundență gama-orizanol și fitosterol, care ajută la reducerea absorbției colesterolului din alimente și la prevenirea grăsimilor din sânge.

Uleiul de floarea soarelui este o sursă naturală de vitamina E, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor de deteriorarea provocată de radicalii liberi. Uleiul de soia este bogat în Omega 3, 6 și 9, care sunt benefice pentru sănătatea inimii.

Dr. Dao Thi Yen Phi - fostă șefă a Departamentului de Nutriție și Siguranță Alimentară, Universitatea de Medicină Pham Ngoc Thach, orașul Ho Chi Minh

Sfaturi delicioase pentru gătit, triple beneficii pentru sănătate

Cu peste 10 ani de experiență ca bucătar, aflat la primul sezon al Master Chef Vietnam, Master Chef Ngo Thanh Hoa este cel care are încredere în Neptune Light și îl folosește. Celebrul bucătar consideră: „Uleiul de gătit contribuie la crearea de preparate delicioase, scoțând în evidență aroma mâncării, făcând preparatul mai complet.”

Maestrul bucătar împărtășește faptul că fiecare ulei are propriile ingrediente unice și remarcabile, dar Neptune Light include toate cele trei uleiuri naturale premium pe care le iubește.

Știu de mai bine de 10 ani că uleiul de orez brun este unul dintre cele mai bune uleiuri, cu multe beneficii pentru sănătate.

Uleiul de floarea soarelui bogat în vitamina E și uleiul de soia cu Omega 3, 6, 9 sunt bune pentru inimă. Ambele sunt uleiuri de înaltă calitate, utilizate în mod obișnuit în țară și în străinătate.

MasterChef Vietnam sezonul 1, maestru bucătar Ngo Thanh Hoa

Maestrul bucătar consideră că uleiul este potrivit pentru multe metode de gătit diferite, de la prăjit, sotat, și poate fi folosit și pentru copt și dressing pentru salate, deoarece nu copleșește mirosul alimentelor.

În plus, formula specială care creează un ulei caracteristic, neted și vâscos, care poate rezista la căldură ridicată, este, de asemenea, un avantaj care ajută mâncărurile prăjite și sotate să devină mai lucioase și atractive, fără a fi grase.

Cel mai important, fiecare tip de ulei are propriile beneficii pentru sănătate, ajutându-vă să vă simțiți în siguranță în utilizarea lui pentru a prepara mâncăruri delicioase, respectând tendințele culinare care nu se concentrează doar pe aspect și gust, ci iau în considerare și beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor care alcătuiesc preparatul.

Recent, Mintel, o unitate de cercetare de piață de top la nivel mondial , a certificat Neptune ca prima marcă de ulei de gătit din Vietnam, cu o formulă care combină 3 ingrediente: ulei de orez brun, ulei de floarea soarelui și ulei de soia.

Acestea sunt și cele 3 tipuri de ulei recomandate de experți și maeștri bucătari menționate mai sus. Prin urmare, acest ulei de gătit va fi cu siguranță alegerea principală pentru familiile vietnameze în ceea ce privește îngrijirea sănătății lor la fiecare masă.

Sursă: https://tuoitre.vn/ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm