Vlăstari de bambus Hang Dong cu chili și sare: Aromă de nord-vest pe podeaua vietnameză

Lăstarii de bambus sărați și cu chili ai cooperativei Hang Dong, o specialitate din nord-vest, au făcut o impresie puternică în San Viet, ajungând rapid la nivel național cu un număr remarcabil de comenzi.

Arome unice ale munților și pădurilor din nord-vest

Într-o eră în care sănătatea și siguranța alimentară sunt priorități absolute, consumatorii moderni caută produse delicioase, curate și sigure. Înțelegând acest lucru, Hang Dong Cooperative (HTX) - Son La a adus chintesența bucătăriei din nord-vestul țării pe mesele multor familii din întreaga țară prin intermediul platformei de comerț electronic San Viet.

Dl. Thao A Trong, directorul Cooperativei Agricole și de Plante Medicinale Hang Dong, a informat: „ Cooperativa a fost înființată în 2017 cu 10 membri. După aproape 5 ani de funcționare, Cooperativa are acum peste 130 de hectare de păducel, 500 de hectare de bambus, 180 de hectare de cardamom și o fabrică de procesare a lăstarilor de bambus cu sare și chili. Prin intermediul studiului, s-a constatat că lăstarii de bambus cu sare și chili satisfac gusturile consumatorilor, astfel încât Cooperativa a extins suprafața de plantare a lăstarilor de bambus.”

Lăstarii de bambus sărați cu chili de la Cooperativa Hang Dong sunt o specialitate a zonelor muntoase din nord-vest, preparați din cei mai proaspeți lăstari tineri de bambus, după o rețetă unică de familie a poporului Mong.

Vlăstarii de bambus sărat cu chili ai Cooperativei Hang Dong sunt o specialitate a zonelor muntoase din nord-vest. Fotografie: San Viet

Cu materii prime din lăstari tineri de bambus recoltați din pădurile virgine din Hang Dong, Son La, unde clima este răcoroasă tot timpul anului, se obțin lăstari de bambus de calitate excelentă. După recoltare, aceștia vor fi achiziționați de Cooperativa Agricolă și Medicinală Hang Dong, lăstarii de bambus sunt prelucrați cu grijă, îndepărtându-se părțile vechi, apoi înmuiați în sare, chili și condimente conform unei rețete secrete, asigurând igiena și siguranța alimentară.

Lăstarii de bambus au o textură crocantă, gustul picant al chiliului, gustul bogat sărat al sării combinat cu gustul dulce al lăstarilor de bambus, creând un preparat extrem de atractiv. Lăstarii de bambus sărați Hang Dong pot fi transformați în numeroase preparate delicioase, cum ar fi mâncăruri la wok, supe, salate etc., contribuind la îmbogățirea și diversificarea meselor în familie.

„ Cooperativa a cooperat pentru a construi fabrici, a investi în echipamente specializate, a instrui și instrui membrii cu privire la procesul de procesare a lăstarilor de bambus sărați și a celor cu chili. Până în prezent, acest produs a fost disponibil pe piața națională. În 2019, lăstarii de bambus sărați și cu chili de la Hang Dong au participat la programul OCOP al provinciei și sunt unul dintre produsele preferate de clienți, contribuind astfel la creșterea veniturilor fermierilor ”, a declarat dl. Thao A Trong.

Răspândirea produselor montane și forestiere prin comerțul electronic

În agitația vieții moderne, găsirea unor alimente unice, cu aroma munților și pădurilor, de calitate și sigure pentru sănătate, devine uneori dificilă. Însă, cu lăstarii de bambus Hang Dong cu sare de chili, consumatorii pot fi complet liniștiți, deoarece produsul este disponibil pe platforma de comerț electronic San Viet - unde converge chintesența specialităților din întreaga țară. San Viet nu este doar o punte între consumatori și produsele de calitate, ci și o fundație care contribuie la conservarea și dezvoltarea valorilor tradiționale și a chintesenței culinare a Vietnamului.

Se știe că, pentru a promova transformarea digitală în activitățile de promovare a comerțului, anterior, Departamentul de Industrie și Comerț al provinciei Son La a coordonat cu Departamentul de Comerț Electronic și Economie Digitală - Ministerul Industriei și Comerțului pentru a construi Platforma de Comerț Electronic Son La (www.sonla.sanviet.vn) integrată în Platforma Unificată de Comerț Electronic (Sanviet.vn) construită și gestionată de Departamentul de Comerț Electronic și Economie Digitală - Ministerul Industriei și Comerțului.

Prin intermediul platformei de comerț electronic San Viet, în ultimul timp, produsele OCOP și produsele de specialitate locale și-au afirmat treptat brandurile și au găsit piețe potrivite. Multe produse s-au conectat și au fost exportate la nivel internațional.

Platforma de comerț electronic San Viet cu standuri și canale de informații profesionale și rapide pentru unități, afaceri și funcții superioare, permițând optimizarea și personalizarea ridicată, aducând multă valoare atât vânzătorilor, cât și cumpărătorilor. Cu doar câțiva pași simpli, cumpărarea și vânzarea pe această platformă de comerț electronic este ușoară, rapidă și extrem de convenabilă.

În mod notabil, platformele de comerț electronic au însoțit cooperativele la fiecare pas, de la ambalarea produselor pentru a se asigura că acestea ajung intacte la consumatori, ghidând fotografia produselor, creând magazine online, până la construirea poveștilor de brand, transmiterea valorilor și identității locale. Fiecare produs agricol de pe platformă este îngrijit meticulos, prezentat într-un mod viu și atractiv.

Un exemplu tipic este lăstarii de bambus sărați cu chili ai Cooperativei Hang Dong de pe platforma Sanviet, cu imagini îngrijite și informații clare, care au atras atenția multor consumatori. Nu numai că au găsit clienți noi, dar lăstarii de bambus sărați cu chili au primit și multe comenzi datorită răspândirii numărului de clienți mulțumiți care au comandat produse prin intermediul platformei de comerț electronic.

Lăstarii tineri de bambus sunt recoltați din pădurile virgine din Hang Dong, Son La, legați cu grijă și aduși înapoi pentru a fi procesați în lăstari de bambus sărați și cu chili. Foto: Ngo Vu

„ Se poate spune că platforma de comerț electronic San Viet contribuie la schimbarea și răspândirea produselor montane și forestiere, aducând bucurie producătorilor și asigurând producție și locuri de muncă pentru cooperative ”, a declarat dl Thao A Trong.

Cooperativa Hang Dong este întotdeauna conștientă de rolul său în conservarea aromei tradiționale a lăstarilor de bambus sărat cu chili. Cooperativa se angajează să utilizeze ingrediente naturale, să asigure igiena și siguranța alimentară și să aplice știința și tehnologia în producție pentru a îmbunătăți calitatea produsului. Cu eforturile sale neobosite, Cooperativa Hang Dong a adus lăstarii de bambus sărat cu chili de la Hang Dong unui număr mare de consumatori interni și străini. Produsul a fost certificat cu 3 stele OCOP la nivel provincial și este preferat de mulți consumatori. Cooperativa Hang Dong dorește să continue dezvoltarea și transformarea lăstarilor de bambus sărat cu chili de la Hang Dong într-o marcă de specialitate renumită în Nord-Vest.

Produsul lăstarilor de bambus cu chili al Cooperativei Hang Dong nu este doar un preparat delicios, ci și cristalizarea dedicării și eforturilor oamenilor de aici. Din lăstari tineri de bambus proaspeți recoltați din pădurile primordiale, printr-un proces de prelucrare meticulos și atent, lăstarii de bambus cu chili Hang Dong au devenit o aromă specială din munții și pădurile din nord-vest pentru clienții din zonă.

Sursă: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html