Enzime hepatice ridicate: Ce să mănânci dimineața pentru a evita suprasolicitarea ficatului?

Enzimele hepatice crescute sunt un semn că ficatul este afectat sau supraîncărcat. Cauzele pot include hepatita, steatoza hepatică, consumul de alcool, utilizarea pe termen lung a medicamentelor sau un stil de viață nesănătos.

Ajustarea dietei, în special a micului dejun, va ajuta la reducerea presiunii asupra ficatului, va susține procesul de recuperare și va preveni deteriorarea ulterioară. În special, s-a dovedit că unele preparate susțin funcția hepatică, reduc inflamația și îmbunătățesc metabolismul grăsimilor, potrivit site-ului Eating Well (SUA).

Ouăle fierte și fulgii de ovăz sunt alimente foarte bune pentru micul dejun pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate.

FOTO: IA

Ovăzul reduce sarcina asupra ficatului

Ovăzul este o sursă de beta-glucan, o fibră solubilă care îmbunătățește metabolismul lipidic și reduce grăsimile din ficat. S-a demonstrat că beta-glucanul reduce inflamația și ajută la reglarea enzimelor hepatice ALT și AST.

În plus, ovăzul, datorită conținutului ridicat de fibre, este digerat și absorbit mai lent decât amidonul alb, cum ar fi pâinea, prăjiturile sau orezul alb. Drept urmare, ovăzul nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei, menținând glicemia stabilă, reducând sarcina asupra ficatului în timpul metabolizării glucozei. Un mic dejun cu ovăz fiert, cu adăugarea a puține fructe proaspete, este o alegere ideală pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr

Unele fructe precum merele, grepfrutul, afinele și kiwi-urile sunt bogate în vitamina C, polifenoli și antioxidanți care au efecte antiinflamatorii și anti-deteriorarea celulelor hepatice. În special, polifenolii din fructe ajută la îmbunătățirea funcției hepatice la persoanele cu steatoză hepatică non-alcoolică. În plus, afinele conțin și antocianine, compuși care ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reducerea enzimei hepatice ALT.

Ouă fierte

Colina este un nutrient esențial pentru transportul grăsimilor din ficat. Deficitul de colină duce la acumularea de grăsime în steatoza hepatică și la creșterea enzimelor hepatice. Ouăle, în special gălbenușurile, sunt o sursă naturală bogată de colină.

Un ou fiert conține aproximativ 147 mg de colină, aproape 30% din necesarul zilnic pentru adulți. Cu toate acestea, persoanele cu steatoză hepatică ar trebui să consume ouă fierte sau la abur, evitând ouăle prăjite, deoarece uleiul crește presiunea asupra ficatului.

Ceai verde

Consumul unei cești calde de ceai verde dimineața oferă ficatului o ușoară stimulare și, de asemenea, oferă catechine, antioxidanți puternici care ajută la reducerea leziunilor hepatice. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Moleculară a descoperit că catechinele din ceaiul verde ajută la reducerea grăsimii hepatice și la îmbunătățirea funcției hepatice prin mecanisme antioxidante și antiinflamatorii.

Ceaiul verde are multe beneficii pentru sănătate, dar nu este întotdeauna bine să bei ceai verde. Experții recomandă evitarea consumului de ceai verde pe stomacul gol sau consumul prea tare, deoarece poate irita stomacul, potrivit Eating Well .

Sursă: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm