Modele de seră în producția agricolă: avantaje și dezavantaje! - Partea 1: Optimizare într-un mediu închis...

Notă a editorului: Serele (structuri acoperite cu folie de plastic) au adus contribuții semnificative la agricultura de înaltă tehnologie din orașul Da Lat în special și din provincia Lam Dong în general în ultimele decenii. Cu toate acestea, după o perioadă de dezvoltare rapidă, impactul negativ al serelor asupra mediului și peisajului din Da Lat este foarte evident. Prin urmare, administrația locală intenționează să mute treptat serele departe de centrul orașului.

Schimbați modul în care se face producția.

În 1994, serele au fost introduse în Da Lat prin intermediul companiei Dalat Hasfarm din Olanda, care a investit în cultivarea florilor de înaltă tehnologie. Aplicarea sistemelor de dezumidificare, încălzire și irigare prin picurare în sere a demonstrat inițial că florile cresc bine, au dat o productivitate ridicată și au avut o calitate constantă, indiferent de condițiile meteorologice. Cu o investiție inițială de 700.000 de dolari pe o suprafață de aproximativ 1 hectar, compania operează acum cu un capital de peste 130 de milioane de dolari, extinzându-și suprafața de sere la 340 de hectare și oferind locuri de muncă pentru peste 4.000 de lucrători.

În urma succesului fermei Dalat Hasfarm, serele s-au răspândit treptat în Da Lat, formând sate de flori în oraș. Dna Phan Thi Thuy (satul de flori Thai Phien, Sectorul 12, orașul Da Lat) a spus: „Anterior, părinții mei construiau sere din rame de bambus și ratan pentru a cultiva trandafiri. Deși nu erau la fel de moderne ca serele cu ramă de fier pe care le avem acum, acestea asigurau o creștere stabilă a florilor și ne protejau de daunele provocate de ploaie. În plus, trandafirii necesită în medie 160 kg de îngrășământ pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați) pe an, comparativ cu 250 kg în aer liber; pesticidele erau pulverizate de 40 de ori pe an, în timp ce cultivarea în aer liber necesita în medie de 90 de ori. Nu trebuia să ne facem griji pentru ploaie sau vânt în timpul sezonului de recoltare. Finanțele noastre stabile, capacitatea de a construi o casă nouă și chiar o mașină se datorează parțial serelor.”

Conform Departamentului Provincial pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din Lam Dong, dacă fermierii cultivă culturi în sere într-un mod sincronizat și științific , pe lângă avantajul creșterii semnificative a productivității, aceștia vor reduce și costurile de investiții și vor minimiza impactul negativ asupra mediului, în special cantitatea de îngrășăminte și pesticide. Prin urmare, pentru a servi producția agricolă și agricultura de înaltă tehnologie, modelul cu seră a fost aplicat intens în Lam Dong în ultimii ani. Dacă în 2010, întreaga provincie Lam Dong avea doar peste 1.100 de hectare de sere, în 2015 aceasta era de aproximativ 3.100 de hectare, iar acum suprafața totală a serelor din provincia Lam Dong a ajuns la aproximativ 4.476 de hectare. Dintre acestea, orașul Da Lat are cea mai mare suprafață de sere, cu 2.554 de hectare, reprezentând 57% din suprafața totală a serelor din provincie; urmat de districtul Lac Duong cu 942 de hectare, Don Duong cu 340 de hectare, Lam Ha cu 280 de hectare etc.

Conform Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Lam Dong, aproximativ 65% din suprafață este formată din sere simple asamblate de fermieri folosind fier și bambus, în timp ce doar 3,8% sunt sere moderne, importate. Restul suprafeței este produsă și asamblată de întreprinderi și unități autohtone. Anterior, când serele au fost introduse pentru prima dată, majoritatea oamenilor le construiau doar folosind rame din bambus și acoperișuri din plastic. În jurul anului 2015, odată cu dezvoltarea furnizorilor de aprovizionare agricolă, construirea de sere a devenit mai simplă și mai ieftină. În prezent, pentru a construi o seră de bază cu structură din fier, fermierii cheltuiesc între 180 și 250 de milioane de VND pe sao (1.000 ^m² ), în timp ce modelele care implică sisteme hidroponice și alte metode de înaltă tehnologie pot costa până la 500 de milioane de VND pe sao sau chiar peste 1 miliard de VND pe sao. Datorită costurilor relativ scăzute în comparație cu alte modele tehnologice de producție, serele rămân o alegere de investiție preferată de fermieri datorită beneficiilor pe care le oferă.

Pentru productivitate ridicată

Într-o seră modernă situată într-o vale din Sectorul 10, la aproximativ 7 km de centrul orașului Da Lat, rânduri de roșii sunt așezate sus, gata de recoltare, fructele lor groase și grele atârnând de spalieri. Nu am văzut niciun îngrijitor, am auzit doar zumzetul slab al unui motor electric instalat într-un rezervor de apă care acționează sistemul hidroponic de recirculare. Domnul Nguyen Duc Huy, directorul Cooperativei Hidroponice din Vietnam, a declarat: „Secretul constă în întregime în telefon. Prin aplicații, senzori și transmiterea semnalelor, proprietarul grădinii poate monitoriza întregul proces de creștere și dezvoltare, precum și poate detecta bolile plantelor. Întreaga grădină acoperă peste 7.000 de metri pătrați, dar întreținem în mod regulat doar 2-3 lucrători.”

Când a fost întrebat despre condițiile de bază pentru aplicarea tehnologiei, dl. Huy a spus: „Este obligatorie instalarea acesteia într-o seră, deoarece echipamentele amplasate în aer liber nu vor putea colecta cu precizie indicatorii. Într-o seră, utilizatorii pot controla temperatura și umiditatea, izolându-le de mediul înconjurător.” În ceea ce privește aplicarea cultivării hidroponice a legumelor prin recirculare, dl. Nguyen Duc Huy a observat că anterior, sistemele de irigare prin picurare erau deja foarte economice în comparație cu irigarea tradițională (dar apa era adesea aruncată ulterior), necesitând o medie de 10-20 m³ de apă la 1.000 m² pe zi. Cu toate acestea, cu tehnologia de recirculare, apa este reutilizată, necesitând doar aproximativ 500 de litri de apă la 1.000 m², economisind atât apă, cât și reducând costurile de operare...

Modele de seră în producția agricolă: avantaje și dezavantaje! - Partea 1: Optimizare într-un mediu închis (imaginea 1)

Ferma de flori în seră a companiei Dalat Hasfarm (Secția 8, orașul Da Lat)

Ferma domnului Le Van Duc (Secția 8, orașul Da Lat), care cultivă ardei grași, castraveți și salată verde, este, de asemenea, acoperită 100% de sere, complet izolată de mediul exterior prin două straturi de uși glisante. Domnul Duc a spus: „Dacă producem organic, trebuie să creăm un mediu care să îndeplinească standardele impuse de distribuitori. Dacă cultivăm în aer liber, controlul indicatorilor este foarte dificil. Dacă recoltăm legumele mâine și grădina vecinului nostru este pulverizată cu pesticide, va fi foarte dificil să ne asigurăm că substanțele chimice nu se răspândesc. Standardele de calitate sunt din ce în ce mai exigente, așa că trebuie să avem măsuri stricte de control.”

Nu numai că legumele și florile sunt cultivate în scopuri comerciale, dar stadiul de răsad a adoptat pe scară largă și modelul de seră. „Înmulțirea răsadurilor este în mod inerent dificilă, deoarece plantele nu au rezistență, ceea ce face ca cultivarea în aer liber să fie aproape imposibilă în contextul actual”, a declarat domnul Thai, proprietarul unei pepiniere de crizanteme din Sectorul 5, orașul Da Lat. Potrivit domnului Thai, în fiecare an, pepinierele de răsaduri din Da Lat furnizează zeci de milioane de răsaduri la nivel local, în regiunile învecinate și pentru export, totul în funcție de disponibilitatea serelor.

Potrivit Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din Lam Dong, cifrele impresionante de creștere ale agriculturii de înaltă tehnologie din Da Lat în special și din Lam Dong în general de-a lungul anilor se datorează în mare măsură „contribuției” serelor. În prezent, modelul de seră este combinat și cu multe alte aplicații tehnologice inteligente, instalând sisteme Internet of Things, dispozitive cu senzori de control automat, tehnologie de iluminare LED pentru a optimiza procesul de creștere a florilor tăiate; tehnologie hidroponică pentru izolarea de mediul natural; construirea de laboratoare și utilizarea tehnologiei de cultură a țesuturilor pentru propagare de înaltă calitate...

În Da Lat, cu excepția Secțiilor 1 și 2 din centrul orașului, toate celelalte sectoare și comune au sere, concentrate în principal în satele tradiționale de flori, cum ar fi Thai Phien, Ha Dong și Van Thanh... În timp ce în 2005, valoarea produselor obținute era de aproximativ 65 de milioane VND/hectar, astăzi fermierii din Da Lat câștigă peste 350 de milioane VND/hectar/an. Aplicarea modelului cu seră are ca rezultat randamente de 2-3 ori mai mari și o valoare a produsului agricol de 1,5-2 ori mai mare în comparație cu agricultura fără seră, în funcție de tipul de legumă sau floare.

Comentariu (0)