Cum ucide oamenii cea mai otrăvitoare ciupercă mortală din lume

Ciuperca ciupercii, cunoscută timp de secole drept „ucigașul regilor”, este responsabilă pentru 90% din intoxicațiile cu ciuperci din prezent.

Având o înălțime de 15 cm și o pălărie de culoare maro-gălbui sau verde, se spune că pălăria verde are un gust destul de bun, conform relatărilor celor care au mâncat-o accidental și au supraviețuit. Cu toate acestea, otrava rezultată poate provoca vărsături, convulsii, leziuni hepatice grave și moarte. Se consemnează că împăratul roman Claudius a murit din cauza consumului de ciupercă în anul 54 d.Hr. Împăratul roman Carol al VI-lea a murit din aceeași cauză în 1740. Astăzi, sute de oameni mor în fiecare an din cauza consumului de ciupercă.

Când consumă ciuperca Amanita phalloides, victimele nu prezintă simptome timp de cel puțin 6 ore, uneori 24 de ore. Acesta este motivul pentru care mulți oameni sunt diagnosticați greșit cu boli mai benigne, cum ar fi gripa sau afecțiunile stomacale.

Dacă pacientul se deshidratează, simptomele pot dispărea, dar otrava continuă să se răspândească în organism, distrugând ficatul. Dacă nu este tratată prompt și corespunzător, victima poate suferi insuficiență organică rapidă, comă și deces.

Potrivit lui Helge Bode, chimist la Institutul Max Planck pentru Microbiologie Terestră, alfa-amanitina din ciupercile xylophage este unul dintre cei mai periculoși compuși găsiți în natură și nu poate fi eliminată prin gătire, fierbere sau orice altă metodă convențională de gătit.

După consumul de ciuperci, aproximativ 60% din alfa-amanitină merge direct în ficat. Atât celulele hepatice sănătoase, cât și cele otrăvite eliberează alfa-amanitină în bilă. Vezica biliară continuă să elibereze alfa-amanitină în intestin, împreună cu sărurile biliare. La sfârșitul intestinului subțire, bila este reabsorbită înapoi în ficat. Alfa-amanitina este reintrodusă în ficat, repetând ciclul de otrăvire.

Restul de 40% din alfa-amanitina ajunge direct la rinichi, organele de eliminare a deșeurilor din organism. Rinichii sănătoși extrag alfa-amanitina din sânge și o trimit la vezica urinară. Până când rinichii elimină ultima parte a otravei, alfa-amanitina continuă să afecteze ficatul. Rinichii pot continua să funcționeze doar dacă victima este bine hidratată.

Cea mai otrăvitoare ciupercă phalloide din lume, Amanita phalloides. Fotografie: NaturePL — Cea mai otrăvitoare ciupercă phalloide din lume , Amanita phalloides. Fotografie: *NaturePL*

Leacul vine de la compania de camere foto

Recent, experții au descoperit un potențial medicament care poate detoxifia persoanele care au mâncat accidental ciuperci. Aceștia au găsit calea biochimică necesară pentru ca toxina alfa-amanitină să pătrundă în celule și au întrerupt această cale. Medicamentul, numit indocianină, a fost publicat în revista Nature Communications pe 16 mai.

Aceasta este metoda utilizată pentru combaterea veninului de meduze, dezvoltată de Dr. Qiaoping Wang, Qiaoping Wang, Guangzhou. Mai întâi, experții au folosit tehnologia de editare genetică CRISPR-Cas9 pentru a crea un grup de celule umane, fiecare cu o mutație într-o genă separată. Apoi, au testat ce mutații au ajutat celulele să supraviețuiască expunerii la alfa-amaniti.

Oamenii de știință au descoperit că celulele cărora le lipsește o enzimă numită STT3B supraviețuiesc alfa-amanitinei. STT3B face parte dintr-o cale biochimică ce adaugă molecule de zahăr proteinelor. Întreruperea acestei căi biochimice împiedică pătrunderea alfa-amanitinei în celule, împiedicând toxina să distrugă complet organele.

Următorul pas în cercetare a fost analizarea a aproximativ 3.200 de compuși chimici, căutând pe cei care ar putea bloca activitatea STT3B. Printre acești compuși, au descoperit verdele de indocianină, un colorant dezvoltat de producătorul de camere foto Kodak în anii 1950. Compusul este utilizat în imagistica medicală , pentru a vizualiza vasele de sânge din ochi și fluxul sanguin în ficat.

După testarea verdelui de indocianină pe șoareci, experții au raportat că doar 50% dintre animale au murit, mult mai puțin decât cele 90% din animalele netratate.

Cercetătorii sunt entuziasmați de noul antidot, a declarat Jiří Patočka, expert în toxicologie la Universitatea Boemiei de Sud din České Budějovice, Republica Cehă. Aceștia au descris abordarea ca fiind „foarte modernă” și au spus că experimente similare ar putea identifica antidoturi pentru bacteriile care cauzează infecții ale sângelui dificil de tratat.

Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) și Agenția Europeană pentru Medicamente (EMA) au aprobat utilizarea verdelui de indocianină pentru imagistica medicală. Substanța chimică este sigură în anumite doze, așa că Dr. Wang speră să înceapă în curând studiile clinice pe oameni.

Potrivit toxicologului Félix Carvalho de la Universitatea din Porto, cheia studiului este momentul ales. Verdele de indocianină este eficient dacă este administrat pacienților în termen de patru ore de la expunerea la alfa-amanitină. Cu toate acestea, majoritatea persoanelor care consumă ciuperci de tip „death cap” nu merg la spital timp de 24 până la 48 de ore, deoarece prezintă puține simptome. Până atunci, starea lor poate fi gravă.

Thuc Linh (Conform naturii, ardezie )

Legătură sursă