O nouă zi cu știri despre sănătate: Doctorul arată care este cea mai bună metodă de a mânca ouă

„Ouăle sunt printre cele mai nutritive alimente pe care le poți consuma. Sunt pline de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.” Începe-ți ziua cu știri despre sănătate pentru a vedea mai multe din acest articol!

Începând ziua cu știri despre sănătate, cititorii pot citi și mai multe articole: Accident vascular cerebral silențios, un pericol ascuns în creier; Consumul de ulei de pește omega-3, mai multe efecte surprinzătoare ; Un nou medicament distruge celulele canceroase, fără efecte secundare...

Doctorul arată 4 dintre cele mai bune metode de a mânca ouă pentru sănătate. Care este varianta care îți place?

Ouăle se numără printre cele mai nutritive alimente pe care le poți consuma. Sunt pline de proteine, grăsimi sănătoase și vitamine și minerale precum B12, vitamina A, colina și seleniu.

În special, modul în care preparați ouăle va afecta valoarea nutrițională și numărul de calorii al preparatului.

Iată patru moduri sănătoase de a prepara ouăle, potrivit nutriționiștilor.

Ouăle fierte își păstrează majoritatea nutrienților fără a adăuga calorii suplimentare din grăsimi.

Fotografie: AI

Ouă fierte. Fierberea ouălor ajută la limitarea cantității de grăsime absorbită în organism. Dr. Mariam Zakhary, de la Centrul Medical de Recuperare Ikon (SUA), a declarat: Ouăle fierte ajută la reținerea majorității nutrienților fără a crește caloriile din grăsimi. În plus, fierberea ouălor ajută la creșterea capacității de a absorbi antioxidanții luteină și zeaxantina.

Ouă poșate. Potrivit nutriționistului Helen Tieu, fondatoarea Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Canada), ouăle poșate sunt o modalitate simplă de a reduce caloriile, deoarece nu necesită adăugarea de ulei. Unele studii arată, de asemenea, că ouăle poșate pot îmbunătăți capacitatea de a digera grăsimile și proteinele în comparație cu ouăle fierte. Următorul conținut al acestui articol va apărea pe pagina de sănătate pe 4 noiembrie .

Consumul de ulei de pește cu omega-3: Mai multe efecte surprinzătoare

Suplimentarea cu acizi grași omega-3 din uleiul de pește nu numai că îți poate îmbunătăți sănătatea fizică și mentală, dar poate face minuni.

Studiile au arătat de mult timp că consumul de ulei de pește omega-3 ajută la prevenirea unor tulburări mintale. Acest lucru sugerează că dieta poate afecta chimia creierului.

Suplimentarea cu acizi grași omega-3 din uleiul de pește nu numai că ajută la îmbunătățirea sănătății fizice și mentale

Fotografie: AI

Bazându-se pe descoperiri anterioare, o echipă de la Universitatea din Pennsylvania (SUA) a efectuat o meta-analiză a efectelor suplimentării cu omega-3 asupra comportamentului agresiv. În total, au analizat 29 de studii, inclusiv 3.918 de participanți.

Aceste studii au fost efectuate între 1996 și 2024, cu o durată medie de 16 săptămâni.

Rezultatele au constatat că, prin consumul de ulei de pește omega-3, comportamentul agresiv a fost redus cu până la 28%. În mod notabil, rezultatele au arătat că ambele tipuri de comportament agresiv: reactiv (care apare atunci când este provocat) și proactiv (comportament planificat în prealabil) au fost reduse.

Profesorul Adrian Raine, de la Universitatea din Pennsylvania, și cercetătorii sugerează că acizii grași omega-3 ar putea ajuta la reglarea comportamentului prin reducerea inflamației și menținerea unor procese neurologice importante. Următorul conținut al acestui articol va apărea pe pagina de sănătate pe 4 noiembrie.

Un nou medicament distruge celulele canceroase, fără efecte secundare

O descoperire inovatoare în tratamentul cancerului a fost publicată recent de oamenii de știință de la Universitatea Northwestern (SUA) în revista științifică ACS Nano .

Echipa de cercetare a restructurat un medicament chimioterapeutic familiar folosind nanotehnologia, sporindu-i eficacitatea în uciderea celulelor canceroase de 20.000 de ori fără a provoca efecte secundare semnificative.

Cercetarea a fost condusă de profesorul Chad A. Mirkin, de la Universitatea Northwestern, director al Institutului Internațional de Nanotehnologie. Echipa sa a efectuat experimente pe modele animale mici de leucemie mieloidă acută (LMA) - o formă de cancer de sânge care progresează rapid și este dificil de tratat.

O echipă de cercetare a restructurat un medicament chimioterapeutic familiar folosind nanotehnologia, sporindu-i eficacitatea în uciderea celulelor canceroase de 20.000 de ori.

Ilustrație: IA

În acest studiu, oamenii de știință au reproiectat complet structura moleculară a medicamentului chimioterapeutic 5-fluorouracil (5-Fu), care este utilizat în mod obișnuit în tratamentul cancerului, dar are o solubilitate slabă și este foarte toxic pentru celulele sănătoase. Ei au creat o nouă versiune a medicamentului sub formă de nanostructuri sferice de acid nucleic (SNA), în care moleculele medicamentului sunt integrate în lanțuri de ADN care înconjoară nanonucleul.

Rezultatele au fost descoperite în urma testării pe un model murin de leucemie mieloidă acută, medicamentul sub formă de SNA a demonstrat o capacitate de 12,5 ori mai mare de a penetra celulele canceroase, de a le distruge de 20.000 de ori mai eficient și de a încetini progresia bolii de până la 59 de ori, comparativ cu forma obișnuită de medicament.

În mod remarcabil, această terapie nu provoacă efecte secundare semnificative și nu afectează țesuturile sănătoase.

Profesorul Mirkin a spus: „Această nouă metodă poate opri tumora de la bun început, ceea ce reprezintă un progres uimitor. Face chimioterapia mai eficientă, are o rată bună de răspuns și mai puține efecte secundare.” Începeți-vă ziua cu știri despre sănătate pentru a vedea mai multe din acest articol!

Sursă: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm