Turmericul nu este doar un condiment familiar, ci și un ajutor puternic în pierderea în greutate. Principalul său ingredient activ este curcumina - un polifenol care îi conferă culoarea galbenă caracteristică și este responsabil pentru majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate. Curcumina reprezintă doar aproximativ 3% din greutatea turmericului, dar este componenta cea mai studiată.
- 1. Cum ajută turmericul la pierderea în greutate?
- 2. Modalități de a spori efectele turmericului
- 3. Cine trebuie să fie precaut atunci când folosește turmericul?
Turmericul și curcumina au fost evaluate pe larg în numeroase studii clinice pe oameni. O meta-analiză amplă, publicată în 2023, a arătat că suplimentarea cu curcumina a fost asociată cu o reducere semnificativă a indicelui de masă corporală (IMC), a greutății și a circumferinței taliei. Acest efect a fost mai pronunțat la persoanele cu un IMC inițial ridicat sau cu tulburări metabolice.
Anterior, o analiză sistematică din 2019, axată pe pacienții cu sindrom metabolic, a menționat, de asemenea, că curcumina ajută la reducerea greutății și a circumferinței taliei. În medie, participanții care au luat curcumină au pierdut cu aproximativ 1,8 kg mai mult decât grupul placebo. Deși această reducere nu este uriașă, este semnificativă atunci când este combinată cu o dietă și un stil de viață sănătos.
Utilizarea turmericului poate susține pierderea în greutate prin mai multe mecanisme diferite.
1. Cum ajută turmericul la pierderea în greutate?
Turmericul nu „arde grăsimile” în mod direct, așa cum cred mulți oameni. În schimb, compușii activi din turmeric, în special curcumina, acționează asupra mecanismelor subiacente care adesea împiedică pierderea în greutate, inclusiv inflamația cronică de grad scăzut și rezistența la insulină. Mai exact, curcumina ajută la îmbunătățirea următorilor factori:
Turmericul ajută la reducerea inflamației din țesutul adipos.
Obezitatea este adesea descrisă ca o formă ușoară de inflamație cronică. Celulele adipoase (țesutul adipos) secretă markeri inflamatori care pot încetini metabolismul organismului. S-a demonstrat că curcumina inhibă acești markeri inflamatori specifici, ajutând la „calmarea” inflamației care contribuie la creșterea în greutate.
Echilibrarea hormonilor metabolici
Curcumina poate ajuta, de asemenea, la reglarea hormonilor care controlează apetitul și modul în care organismul stochează grăsimile. Suplimentarea cu curcumina poate reduce nivelul de leptină (hormonul „foamei” adesea dezechilibrat la persoanele obeze) și poate crește nivelul de adiponectină, un hormon care ajută organismul să ardă grăsimile și să utilizeze glucoza mai eficient.
Îmbunătățiți sensibilitatea la insulină.
Când organismul răspunde mai bine la insulină, reduce probabilitatea de a stoca excesul de zahăr din sânge sub formă de grăsime. Studiile arată că curcumina poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, facilitând utilizarea energiei de către celule în loc să o stocheze în zona abdominală. Acesta este motivul pentru care cele mai semnificative rezultate ale pierderii în greutate sunt adesea observate la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sau prediabet.
2. Modalități de a spori efectele turmericului
Turmericul poate fi folosit în preparate precum legume coapte, salate, supe, tocănițe sau lapte cu turmeric... Cu toate acestea, organismul absoarbe turmericul foarte slab, așa că, pentru a-i spori efectele asupra organismului, acesta ar trebui combinat cu:
Piper negru (piperină): Piperul negru conține un compus numit piperină. Știința a demonstrat că utilizarea unei cantități mici de piperină împreună cu curcumina poate crește absorbția acesteia cu până la 2000%.
Grăsimi sănătoase: Curcumina este liposolubilă, ceea ce înseamnă că se dizolvă în ulei, dar nu și în apă. Prin urmare, consumul de turmeric cu o masă care conține grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, avocado sau nuci, ajută sistemul digestiv să transporte curcumina în fluxul sanguin.
3. Cine trebuie să fie precaut atunci când folosește turmericul?
Turmericul poate acționa ca un anticoagulant ușor, așa că persoanele care iau anticoagulante (cum ar fi warfarina) sau care urmează să fie supuse unei intervenții chirurgicale ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății.
Persoanele cu antecedente de calculi biliari ar trebui să fie, de asemenea, precaute, deoarece turmericul poate stimula contracțiile vezicii biliare.
În plus, turmericul are un conținut ridicat de oxalat, ceea ce poate crește riscul de pietre la rinichi la persoanele predispuse la această afecțiune.
Dacă observați simptome precum îngălbenirea ochilor (icter) sau urină închisă la culoare atunci când utilizați suplimente de turmeric sau tulburări digestive ușoare, cum ar fi greață, dureri abdominale sau diaree, trebuie să opriți imediat și să consultați un medic.
Sursă: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm
Comentariu (0)